Muito conhecida e consumida, essa fruta está se revelando um alimento importantíssimo em termos nutricionais e funcionais. Descubra todo o seu poder e veja por que ela não pode faltar na sua mesa. Há algumas curiosidades a respeito do caju. Para começar, a fruta é a castanha e sua haste de sustentação (pedúnculo) é o caju propriamente dito. É dela que se extrai o suco, hoje um dos mais consumidos no Brasil na forma industrializada, só perdendo para o de laranja. Várias pesquisas realizadas nas universidades do Brasil e até da Europa vêm chamando a atenção para esse alimento tão barato, rico e conhecido (especialmente no nordeste). Segundo Geraldo Arraes Maia, professor da Universidade Federal do Ceará na área de Tecnologia de Frutas e pesquisador do CNPq, o caju tem sido muito procurado não só por seu sabor exótico e os componentes nutricionais, mas também por suas propriedades funcionais. “Os compostos fenólicos, a vitamina C, os carotenóides e as antocianinas formam o grupo de substâncias que têm ação antioxidante. São elas que evitam a formação dos radicais livres, moléculas que danificam as células e provocam uma série de doenças degenerativas, problemas cardíacos e alguns tipos de câncer”. Estudos europeus indicam que todas as frutas que concentram ativos antioxidantes trazem benefícios para a saúde, tanto que os órgãos fiscalizadores da Europa estão permitindo, inclusive, que se acrescente essa informação nos rótulos dos produtos.

Mais vale um caju do que 3 laranjas
Na questão nutricional o caju também tem muito a oferecer. Ele é rico em carboidratos, fibras, minerais (como cálcio, fósforo e ferro), vitamina C e complexo B. Para se ter uma idéia, ele tem três vezes mais vitamina C do que a laranja. Enquanto 100 ml de suco desta última contém 60 mg dessa vitamina, a mesma quantidade de suco de caju concentra de 200 a 250 mg. “Ele só perde para a acerola e para o camu-camu, uma fruta ainda não comercializada”, afirma Antônio Calixto, engenheiro agrônomo e pesquisador da Embrapa Ceará. Isso tudo sem falar na castanha. “Ela tem 30% de proteína de alto valor nutritivo e é fonte importante de vitamina E, que tem sido relacionada à saúde do coração e dos órgãos reprodutores”, diz o professor Geraldo. Tanta coisa boa reunida em uma fruta tão barata. Sim, porque o caju é farto no nordeste, onde é consumido in natura e também amplamente aproveitado em sucos, doces, geléias… “Ele é considerado uma das mais importantes plantações da região, pois aproveita a mão-de-obra no período de entressafra de outras culturas”, explica Antônio Calixto. A agroindústria do caju é responsável por uma área plantada em torno de um milhão de hectares no nordeste, gera trabalho direto e indireto nos segmentos agrícola, industrial e de serviços para 1,5 milhão de pessoas. Apesar de tudo, ele ainda é subaproveitado. O engenheiro agrônomo destaca que o nível de utilização do pedúnculo não chega a 10%, por isso muitas pesquisas são desenvolvidas no nordeste para potencializar o aproveitamento da parte suculenta da fruta. Com isso quem ganha somos nós, os consumidores. O professor Geraldo cita exemplos, como o hambúrguer feito com as fibras do fruto, o creme da amêndoa e, o mais badalado do momento, a barrinha de caju. “Com a barra aproveitamos a fibra desidratada do pedúnculo, que é desprezada pela indústria”, diz Antônio Calixto, criador da receita. Na elaboração do produto entra também o suco concentrado, o chamado mel de caju, com altíssimos teores de vitamina C. “Esse sumo superconcentrado tem 25 vezes mais vitamina C do que uma laranja e 66,5% de açúcares, que são a glicose ou frutose”, ressalta o especialista. Há variações genéticas da fruta, mas elas não indicam diferenças na composição química e na qualidade nutricional. O importante é selecionar aquelas com hastes de textura firme, de tamanho grande e coloração que vai do laranja ao vermelho.

Receitas 100% nutritivas
A Embrapa desenvolveu várias receitas com caju. O objetivo é aproveitar ao máximo seus nutrientes e componentes funcionais. Experimente!

Mousse de caju
Ingredientes
2 caixas de gelatina branca sem sabor
1 xícara (chá) de água fria
2 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de suco de caju
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de creme de leite

Preparo
Coloque a gelatina numa tigela, adicione água fria e deixe descansar por um minuto. Ponha a água fervente e mexa até dissolver completamente. Leve à geladeira até obter a consistência de clara. Coloque a gelatina no liquidificador, junte os demais ingredientes e bata até obter um creme espumoso. Ponha em tacinhas e leve à geladeira até ficar completamente firme.

Passa de caju com açúcar mascavo
Ingredientes
45 cajus
1 kg de açúcar branco
1 kg de açúcar mascavo
5 folhas de fifigo (opcional)
suco de um limão

Preparo
Retire a castanha e a outra extremidade, lave, fure e esprema os cajus (basta dar uma achatada em cada um deles). Coloque-os em uma panela com água (o suficiente para cobri-los) e o suco de limão por 40 minutos. Escorra, ponha em uma panela cheia de água fervente e deixe no fogo por 3 minutos. Retire os cajus, espalhe numa peneira e, depois de frios, esprema-os para retirar a água. Ponha numa caçarola o açúcar branco e o mascavo, um copo de água e leve ao fogo até obter ponto de fio. Ponha os cajus nessa calda e ferva por 30 minutos com a panela tampada. Retire do fogo. No dia seguinte, volte a panela ao fogo baixo, repetindo essa operação durante 3 dias. Se a calda ficar muito grossa, coloque um pouquinho de água. Depois da última fervura, escorra o mel, espalhe os cajus numa peneira, cubra com um véu e leve ao sol para secar, virando-os diariamente. Faça isso por 5 dias, até que os cajus fiquem totalmente secos. Troque de peneira se ela estiver úmida. Passe os cajus em açúcar cristal. Guarde em vidros de boca larga, enxutos e com tampa.

Barrinha Naturalíssima
Ingredientes
1 kg de açúcar mascavo
1 kg de mel de abelha
2 kg de amêndoa de castanha de caju triturada
1 kg de caju desidratado ao sol ou no forno (a fibra)
2 kg de flocos de arroz
200 g de lecitina de soja
1 lata de leite em pó
½ litro de mel de caju

Modo de preparo do xarope
Misture o mel de caju, o mel de abelha, o açúcar mascavo e a lecitina de soja e leve ao fogo em tacho até atingir o ponto de calda bem grossa.

Modo de preparo da barrinha
Os componentes secos - fibra de caju, flocos de arroz, amêndoa de castanha triturada e leite em pó - são misturados ao xarope na proporção de 58% de ingredientes secos para 42% de xarope. Mexa até conseguir uma boa textura. Modo de cortar: Use rolo de pastel para abrir e comprimir a mistura em uma fôrma de metal. Leve à geladeira por 15 minutos. Em seguida corte as barrinhas e embale com papel de alumínio para proteger o produto da umidade. A barra dura até um ano.

Sem tirar pães e massas do cardápio, você consegue perder até 2 quilos em uma semana — acredite, o resultado aparece principalmente na barriga e na cintura. O segredo é combinar esses alimentos com porções generosas de proteína magra e gordura boa.

O segredo dessa dieta é combinar carboidrato, proteína e gordura em todas as refeições (do café da manhã ao jantar) para manter o equilíbrio hormonal e manter a queima de gordura constante. Consumidas em proporções ideais, a proteína e a gordura retardam o índice glicêmico do carboidrato – ele demora mais para ser transformado em açúcar na corrente sanguínea e a produção de insulina é mantida em equilíbrio. Quando é produzida em excesso, a insulina faz com que o corpo retenha mais gordura. E aí já viu: o ponteiro da balança é empurrado lá pra cima.

A proporção recomendada é a seguinte: 9 gramas de carboidrato (1C) para cada 7 gramas de proteína (1P) e 1,5 de gordura (1G). Juntos, e nessas proporções, os três nutrientes (1C+1P+1G) formam um bloco. Dependendo da refeição, seu prato deve ter um, dois ou três blocos. Complicado? Nem tanto. Veja algumas tabelas abaixo. Não se preocupe em contar calorias – aliás, esqueça! O resultado – derreter até 2 quilos em uma semana – depende só de você. E o melhor: as gordurinhas da cintura e da barriga são as primeiras a desaparecer. E outra grande vantagem dessa dieta é que você também aprende a selecionar carboidratos saudáveis, as proteínas magras e as gorduras boas.

Essa é outra regra importante: proteína e gordura consideradas ruins, como manteiga e carnes gordas, ficam de fora. Você dá preferência à carne magra, frango e peixe, alimentos com menos gordura saturada (associada a doenças cardiovasculares e a alguns tipos de câncer). Os peixes contam com um benefício extra: o ácido graxo ômega 3, que ajuda a prevenir infarto e derrame. Ou seja, você seca as gordurinhas e ao mesmo tempo investe numa saúde invejável. Portanto, vale também privilegiar pães e massas integrais (carboidratos acompanhados de fibras) e o azeite de oliva, a amêndoa e o abacate (fontes de gordura do bem). E, se está acostumada a matar a sede com refrigerante e chá pronto (light ou não), fique longe deles nas duas primeiras semanas: tome água sem gás e modere no suco de fruta. Nesse período, abandone também doce, chocolate e salgadinho. Eles estão na lista dos alimentos com índice glicêmico muito alto, que geram picos de insulina.

Quando for comer uma batata assada, acrescente um recheio de frango e requeijão light. Apesar do número de calorias aumentar, o frango (proteína) e o requeijão (gordura) vão retardar a transformação da batata (carboidrato) em açúcar na corrente sanguínea, mantendo a produção de insulina equilibrada. Caso não dê para resistir ao chocolate, volte a comê-lo de maneira moderada. E prefira aqueles acompanhados de amêndoas, que diminuem o índice glicêmico do chocolate. Outra combinação do bem: presunto magro ou amêndoa com melão. As frutas são consideradas carboidrato e, por isso, aumentam drasticamente a quantidade de açúcar no sangue. O peito de peru (proteína) e a amêndoa (gordura) desaceleram esse processo. Bebidas alcoólicas têm alto índice glicêmico. Além de substituir o açúcar por adoçante, nos coquetéis e na caipirinha, procure consumi-los acompanhados de alimentos protéicos, como carpaccio e rosbife.

Monte seu cardápio com 9 blocos por dia, distribuídos da seguinte forma:
Café da manhã: 2 C + 2 P + 2 G (2 blocos);
Lanche da manhã: 1 C + 1 P + 1 G (1 bloco);
Almoço: 3 C + 3 P + 3 G (3 blocos);
Lanche da tarde: 1 C + 1 P + 1 G (1 bloco);
Jantar: 2 C + 2 P + 2 G (2 blocos);
E antes de dormir: 2 G (aqui, a gordura deve ser ingerida sozinha e não conta como bloco).

A preocupação de sempre. Como, enfrentar o biquíni ou a miniblusa com aquela barriguinha que teima em aparecer onde não é chamada? Você já deve ter reparado também que às vezes, do nada, ela parece maior ainda. Isso nem sempre é culpa da quantidade de comida, mas da qualidade do que entra no seu prato. Existem alguns alimentos que demoram mais para serem digeridos e estufam a barriga. Para driblar esse efeito, o jeito é escolher os alimentos que têm “vida breve” e passam rapidinho pelo intestino como frutas, verduras e grãos integrais. Mas cuidado com o excesso de fibras, acrescente-as aos poucos em suas refeições. Não adianta comer granola, aveia, linhaça, folhas, tudo no mesmo dia porque o excesso de fibras pode causar o efeito inverso do desejado e provocar cólicas e distensão abdominal. Para que as fibras cumpram o seu papel de “limpar” o organismo, lembre-se de beber pelo menos 2 litros de água por dia. Mas evite líquidos durante a refeição. Quando você bebe enquanto come (seja água, suco ou refrigerante) dilui os ácidos digestivos e com isso os alimentos demoram mais para ser digeridos, o que provoca gases e inchaço. A alimentação, no entanto, não é a única culpada por estragar seu programa barriga zero. Outra grande vilã é a fase pré-mentrual, quando, devido à variação hormonal, você fica mais inchada. Para reverter ou apenas controlar essa fase, evite o consumo de sal, açúcar, álcool e cafeína que colaboram para a retenção de líquidos. Antes de ficar preocupada com tudo isso, uma boa notícia: mudando o cardápio dá para sentir a diferença no tamanho da barriguinha em dois dias. Fonte: revista Boa Forma.

Alguns cuidados:
Cuidado com o efeito estufa!
• Bebida com gás.
Refrigerante de todos os tipos, inclusive água com gás (aromatizada artificialmente ou não) alteram a mucosa intestinal, causam o desequilíbrio da flora e estufam a barriga. Os diet ou light contêm adoçantes como xilitol, sorbitol e maltiltol que podem provocar gases.
• Doce, pão e biscoito feitos com farinha branca.
Esses alimentos têm alto índice glicêmico, que aumenta a gordura acumulada na região da barriga.
• Carne vermelha.
A proteína desse tipo de carne leva mais tempo para ser digerida. O alimento permanece mais tempo no organismo, o que favorece a prisão de ventre e a formação de gases, aumentando a barriga.
• Alimentos embutidos como salsicha, lingüiça, salame, mortadela.
Todos eles contêm muito sódio, que provoca ou aumenta a retenção de líquidos e provoca inchaço. O efeito você pode ver no mesmo dia.

Dicas:
Barriga zerada
• Mastigue bem os alimentos até virar uma pasta. Assim, a digestão fica mais fácil e você evita o acúmulo de gases.
• Troque o pão francês, o arroz branco e o macarrão pelos integrais, que são ricos em vitaminas do complexo B, fundamentais para manter o intestino saudável. Além disso, têm o índice glicêmico baixo, que ajuda a diminuir a gordura abdominal.
• Inclua feijão, lentilha, grão-de-bico e soja no seu cardápio. Boas fontes de magnésio, ajudam nos movimentos intestinais. Também adicionam fibras às refeições, que mantêm a flora intestinal saudável e o intestino funcionando bem. Dica: deixe de molho de um dia para o outro dentro da geladeira e despreze a água para reduzir o potencial de fermentação. Utilize água fresca para prepará-los.
• Abuse das frutas, principalmente com casca, que são ricas em água, fundamental para hidratar o intestino.
• Tome diariamente suco verde, que ajuda a evacuar e a eliminar toxinas. Varie o tipo: hortelã, agrião, espinafre e couve. A couve, em especial, é desintoxicante e melhora os movimentos intestinais. Dica: misture com frutas para deixar o suco mais saborosos. Tente laranja com couve, abacaxi com hortelã ou melão com agrião.
• Sementes de linhaça, gergelim, girassol e abóbora são boas fontes de gorduras saudáveis. Elas ajudam na eliminação de toxinas e têm boa quantidade de fibras, que facilitam a evacuação. Também têm zinco e vitamina E, essenciais para a saúde intestinal.
• Frutas oleaginosas como castanhas, nozes, amêndoas (sem sal) são ricas em selênio, nutriente importante porque ajuda a formar uma enzima chamada glutationa peroxidade. Essa enzima age principalmente no intestino, protegendo-o dos radicais livres.
• Tome água para hidratar o bolo fecal e facilitar a ida ao banheiro. Ela ajuda a eliminar as toxinas tanto pela urina quanto pelas fezes e evita o inchaço.

Segue abaixo o cardápio de dois dias de dieta

DIA 1
café-da-manhã
• 1 copo de vitamina de frutas (1 copo de 200 ml de água-de-coco + 1/2 maçã + 1/2 pêra + 3 folhinhas de hortelã + 1 fatia de mamão + 1 col. (sopa) de linhaça)
lanche
Na praia ou em casa:
• 1 suco de açaí com morango ou 1 tigela pequena de açaí com banana ou 1 porção média de salada de frutas.
almoço
Em casa:
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 3 col. (sopa) de brócolis cozidos no vapor
• 1 filé de peixe grelhado
• salada verde bem variada à vontade
Na praia:
• Tapioca salgada ou sanduíche natural (de frango, atum ou ricota no pão integral, sem maionese)
Se for a um restaurante, peça um peixe grelhado com salada ou legumes no vapor.
lanche da tarde
• 1 copo (200 ml) de suco de melancia com hortelã ou 1 copo de suco de laranja ou 1 maçã ou 1 pêra.
jantar
• Salada grande de folhas verdes
• frutas
• oleaginosas
• 1 lata de atum light, acompanhada de 2 torradas integrais temperadas com azeite extravirgem e semente de linhaça
ceia
• Shake de chá verde (200 ml) + abacaxi (2 fatias) + hortelã (3 folhinhas).
Bata tudo no liquificador com gelo. Além de refrescante, rejuvenesce, ajuda a emagrecer e desincha a barriga.

DIA 2
café-da-manhã
• ½ papaia com farinha de linhaça
• 1 xíc. de chá de hortelã
• 1 torrada integral com geléia de frutas vermelhas
lanche
• 1 suco de laranja, ou suco de melão
almoço
Em casa:
• 1 concha de lentilha
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 1 berinjela refogada com quinua e cheiro-verde
• salada verde à vontade
Na praia:
• 1 sanduíche (pão integral, atum light, requeijão light e cenoura ralada) ou peixe assado com batata
lanche da tarde
• 1 taça de salada de frutas com granola ou 1 tigela pequena de açaí com banana ou 1 copo de suco de abacaxi com hortelã ou 1 copo de suco de frutas vermelhas
jantar
• 1 filé de peixe ou frango grelhado
• 4 col. (sopa) de cenoura e brócolis cozidos ou salada de alface americana, tomate, cenoura, uva passa e kiwi temperadas com azeite
ceia
• 1 xíc. de chá verde gelado batido com 10 amoras ou 10 morangos.

Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.

Indicado para quem precisa daquele incentivo para secar as gordurinhas, o clube do sopão – nome dado à dieta da sopa da Ana Maria Braga – virou febre não apenas entre os telespectadores, mas também nos bastidores, entre funcionários da atração e da emissora em outros Estados. Na primeira fase, seis pessoas da equipe do programa e a apresentadora Fernanda Young, não apenas foram às compras, mas resistiram às tentações até o fim dos sete dias. E o resultado foi satisfatório: juntas, conseguiram emagrecer mais de 20 kg. Maria Alice Capozoli, 55 anos, deu adeus a 4,2 kg e não parou por aí. “Nos dois primeiros dias senti um pouco de dor de cabeça pela falta de carboidrato, mas segui em frente e não me arrependi, pois o efeito é rápido e me incentivou a continuar controlando a alimentação. Após a primeira semana eliminei mais 1 kg e agora faltam apenas dois para chegar ao meu peso ideal”, comemora Malice.

O choque de uma semana
Por ser muito restritiva, o consultor do sopão, como costuma se apresentar o endocrinologista e nutrologista Wilmar Accursio, de São Paulo, não recomenda que o regime seja feito por período superior a sete dias consecutivos. Do contrário, sintomas como fraqueza, queda de pressão e mal-estar serão inevitáveis por causa da falta de nutrientes. “Isso não impede que uma pessoa que sinta facilidade em se adaptar ao cardápio possa repeti-lo uma vez por mês. Desde que mantenha um intervalo de três semanas para recomeçar o ciclo”, alerta Accursio. “Ele deve servir apenas como um empurrão para a perda de peso, jamais fazer parte constante a alimentação. Até porque, ninguém suportaria refeições tão monótonas”. Um dos maiores incovenientes dessa deita é ter que tomar sopa nos dias mais quentes…

Lista de compras
Para seguir a dieta da sopa você vai precisar destes ingredientes:
◗ 3 berinjelas
◗ 3 nabos
◗ 4 maços de cebolinha verde
◗ 4 latas de purê de tomates (680 g)
◗ 3 maços de salsão
◗ 3 repolhos grandes
◗ 3 pacotes de sopa de cebola (70 g)
◗ 3 cebolas
◗ 9 cenouras
◗ 3 vagens
◗ 1 pacote de sal
◗ curry
◗ salsinha
◗ pimenta-do-reino

Contra-indicações
A maior preocupação do médico está nas pessoas que não podem seguir esse regime. Portanto, se você se enquadrar em um dos itens abaixo, prefira uma dieta fl exível ou procure uma nutricionista e faça um plano individual:
✔ grávidas;
✔ mulheres na fase de amamentação podem sofrer alteração na produção de leite;
✔ diabéticos que tomam remédios ou insulina;
✔ pessoas com problemas intestinais graves;
✔ crianças.
Se surgirem dúvidas sobre as contra-indicações, a dica é procurar orientação médica.

Cardápio limitado em horários maleáveis
Apesar de conhecido por sua restrição, o menu é flexível no que diz respeito ao tempo. Ou seja, seguindo a lista de compras, você pode consumir os alimentos, ao longo do dia, como preferir.

Vamos ao cardápio
Segunda-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de café, chá ou 200 ml de suco de uva (sem açúcar) 1 fatia de melão
Lanche da manhã
1 fatia média de melão
Almoço
sopa à vontade
1 fatia média de melancia
Lanche da tarde
1 fatia de melão
Jantar
sopa à vontade
Ceia
1 fatia de melão

Terça-feira
Café da manhã
Sopa à vontade
Lanche da manhã
Chá de ervas com adoçante à vontade
1 fatia média de melão
Almoço
Salada de folhas à vontade, temperada com pouco sal e vinagre ou limão
Lanche da tarde
Sopa à vontade Chá, café com adoçante à vontade
Jantar
Sopa à vontade
1 batata grande cozida
Ceia
1 fatia de melão

Quarta-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá ou café com adoçante
1 fatia média de melão
Lanche da manhã
1 maçã
200 ml de suco light
Almoço
Salada de folhas à vontade; ½ tomate; chuchu e abobrinha à vontade cozidos, temperados com sal e limão
Sopa à vontade
1 fatia de melancia
Lanche da tarde
1 goiaba
Jantar
Salada de folhas à vontade
Sopa à vontade
Ceia
1 fruta

Quinta-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café e adoçante
1 banana
Lanche da manhã
1 banana
Almoço
Sopa à vontade
1 banana
Lanche da tarde
1 banana
Jantar
Sopa à vontade
1 banana
Ceia
1 pote de iogurte light

Sexta-feira
Café da manhã
Chá de ervas com adoçante à vontade
Lanche da manhã
Sopa à vontade
Chá de ervas com adoçante à vontade
Almoço
Salada de folhas e tomate à vontade
2 bifes grelhados
Lanche da tarde
Sopa à vontade
Jantar
Salada de folhas e tomate, temperada com sal e limão, 1 bife grelhado
Ceia
Sopa à vontade

Sábado
Café da manhã
Chá à vontade
Lanche da manhã
Sopa à vontade
Almoço
2 filés de frango
Legumes cozidos no vapor
Lanche da tarde
1 banana
Jantar
1 filé de frango
Legumes cozidos
Ceia
Sopa à vontade

Domingo
Café da manhã
200 ml de suco de fruta natural, com adoçante
Lanche da manhã
1 maçã
Almoço
Salada de folhas à vontade, temperada com sal e limão
3 col. (sopa) de arroz
3 col. (sopa) de feijão, grão-de-bico ou lentilha
Sopa à vontade
Lanche da tarde
200 ml de suco de fruta, com adoçante
Jantar
Salada de folhas verdes temperada com sal e limão, à vontade
Sopa à vontade
Ceia
200 ml de suco de fruta, com adoçante

A Sopa de Legumes
Calorias: 250, a receita de 3 litros
Tempo de preparo: 60 min.
Rendimento: 3 litros

Ingredientes
● 1 berinjela média cortada em cubos
● 1 nabo médio cortado em cubos
● 2 maços de cebolinha verde picados
● 2 latas de purê de tomates (680 g)
● 1 maço de salsão (aipo) picado
● 1 repolho grande fatiado
● 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
● 1 cebola média picada
● 3 cenouras médias cortadas
● 2 xíc. (chá) de vagem picada
● sal a gosto
● curry, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
● 4 litros de água

Modo de fazer
1. Numa panela grande, ou em duas, refogue a cebola e junte todos os outros ingredientes. Cubra com água.
2. Ferva por 10 min. Abaixe o fogo. Junte os temperos, inclusive o sal.
3. Mantenha o ponto de fervura por aproximadamente 40 min. ou até que os vegetais fiquem macios e diminua a quantidade de água.

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O regime mais famoso do planeta ganha uma versão ultra-saudável que você pode fazer sem riscos e secar até 5 kg em 1 mês

Siga o cardápio abaixo, com 1.500 calorias diárias, e comprove você mesma o resultado depois de 4 semanas de dieta, momento em que é indicado seguir com uma reeducação alimentar

Café da manhã
Opção 1
1 xícara (chá) de café com leite desnatado
1 fatia de pão sueco de gergelim com 1 col. rasa (sopa) de requeijão light
1 fatia de melão Cantaloup
Opção 2
2 fatias de abacaxi
1 pote de iogurte natural desnatado com 1 col. (sopa) de aveia
Opção 3
1 xíc. (chá) de chá
omelete feito com 2 ovos e sem óleo
1 banana-prata
Opção 4
mingau de aveia preparado com 1 copo grande (250 ml) de leite desnatado e 2 col. (sopa) de aveia
½ papaia
Opção 5
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado
1 espeto de queijo coalho na chapa
1 kiwi

Lanches da manhã, da tarde e da ceia
Opção 1
gelatina diet à vontade
Opção 2
1 Polenguinho light
Opção 3
6 fatias de blanquet de peru light
Opção 4
1 pote de iogurte light
Opção 5
4 castanhas-do-pará

Almoço
Opção 1
- salada de alface americana e 1 tomate, temperada com molho de hortelã (para prepará-lo, junte 1 col. (sopa) de azeite, 1 col. (café) de vinagre balsâmico, 1 col. (café) de sal, 1 col. (sopa) de suco de limão, pimenta-do-reino e coentro, hortelã e cebolinha picados)
- 1 fi lé médio de salmão grelhado
Opção 2
- salada de palmito e agrião à vontade com 1 col. (sopa) de abacaxi picadinho, temperada com 3 col. (sopa) de iogurte natural desnatado e gotas de suco de maracujá
- 1 fi lé médio de frango grelhado
Opção 3
- salada de alface francesa, alface crespa e manjericão, temperada com molho de hortelã
- 1 fi lé médio de linguado com 1 col. (sopa) de requeijão cremoso light
Opção 4
- repolho refogado com ervas fi nas à vontade
- 1 fi lé médio de badejo grelhado com molho ao sugo
Opção 5
- salada de folhas variadas à vontade, temperada com molho de hortelã
- 1 prato (sobrem.) de camarão com catupiry

Jantar
Opção 1
- 1 xíc. (chá) de brócolis refogado
- 3 salsichas de peru light ao sugo
Opção 2
- salada de alface à vontade, temperada com molho de hortelã
- 1 fi lé médio de frango grelhado
Opção 3
- salada de acelga à vontade com 4 tomates-cereja, temperada com molho de hortelã
- 6 col. (sopa) de camarão ao curry
Opção 4
- salada de repolho roxo à vontade, temperada com 3 col. (sopa) de iogurte natural desnatado e gotas de suco de maracujá
- 1 fi lé médio de peru
Opção 5
- salada de rúcula temperada com molho de hortelã
- 1 posta média de bacalhau ensopado

Atenção
Todas as pessoas que querem reduzir o peso em pouco tempo podem se beneficiar da nova dieta da proteína. Afinal, o método leva a um emagrecimento inicial rápido, o que é um grande estímulo. Ele reduz também a celulite e, se associado à musculação, tonifica os músculos. Mas lembre-se a dieta não é recomendada para quem tem problemas renais ou metabólicos crônicos, e as malhadoras podem fazer, mas devem beber mais água do que de costume para compensar os líquidos perdidos com o menu.

Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.

Seguir este cardápio rico em cereais integrais, verduras, legumes e frutas, além de carne e leite magros, vai ajudá-la a controlar a gula, regularizar o funcionamento do intestino, prevenir doenças e, claro, acabar com o excesso de peso para sempre

O cardápio de dez dias é rico em frutas, verduras, legumes e cereais integrais. Esses alimentos nutrem e saciam a fome por mais tempo

Segunda-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá de camomila
1 fatia de pão integral com 1 col. (sobrem.) de queijo cottage
½ mamão
Lanche da manhã
1 barra de cereais
Almoço
2 col. (sopa) de arroz integral
1 col. (sopa) de lentilha
1 filé de frango grelhado
1 pires de brócolis cozido no vapor
5 morangos
Lanche da tarde
1 pote de iogurte light de cereais
2 damascos
Jantar
1 prato de salada de folhas verdes
1 col. (sobrem.) de linhaça
1 filé de pescada
3 col. (sopa) de espinafre refogado
Ceia
1 pêra cozida com canela

Terça-feira
Café da manhã
1 pote de iogurte desnatado
½ mamão
1 ameixa seca
2 col. (sopa) de farelo de aveia
Lanche da manhã
1 kiwi
Almoço
1 prato de salada de folhas verdes
1 tomate recheado com ricota de ervas assado
1 contrafilé grelhado
1 pote de gelatina diet
Lanche da tarde
200 ml de suco de laranja
Jantar
1 prato de salada de folhas verdes
1 prato de sopa (mandioquinha, vagem, repolho e salsão), preparada com caldo de carne 0% de gordura
Ceia
1 banana-prata

Quarta-feira
Café da manhã
200 ml de suco de melancia
1 torrada integral e 1 fatia de ricota
Lanche da manhã
1 fatia de melão
Almoço
1 prato (sobrem.) de salada tabule
2 col. (sopa) de arroz integral
1 pedaço pequeno de quibe assado
1 pêssego
Lanche da tarde
2 castanhas-do-pará e
1 col. (sopa) de uva passa
Jantar
1 prato de salada de folhas verdes variadas, 1 tomate, 1 palmito,
1 prato (sobrem.) de broto de feijão,
3 floretes de couve-flor no vapor,
3 amêndoas picadas
1 porção de iscas de frango grelhado
Ceia
1 pote de iogurte light

Quinta-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá de ervas
½ mamão papaia com
1 col. (sobrem.) de quinua ou farelo de aveia
Lanche da manhã
1 maçã
Almoço
1 prato de salada com folhas verde-escuras (rúcula, agrião e espinafre) com
1 col. (sobrem.) de linhaça triturada
1 filé de salmão grelhado com molho de laranja
2 batatas pequenas cozidas
1 col. (sopa) de grão-de-bico refogado
Lanche da tarde
200 ml de água-de-coco
Jantar
1 prato de salada de rúcula, salsão,
1 col. (sopa) de cenoura ralada e 1 col. (sopa) de beterraba
1 filé de frango grelhado com
3 col. (sopa) de legumes sauté (vagem, abobrinha e cenoura)
2 col. (sopa) de creme de espinafre
Ceia
1 xíc. de chá de frutas

Sexta-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de leite desnatado
1 fatia de Pão 7 Cereais com 1 col. (sobrem.) de geléia sem açúcar
1 fatia média de melão
Lanche da manhã
2 ameixas pequenas
Almoço
1 prato de salada de folhas variadas,
1 col. (sopa) de cenoura crua,
2 col. (sopa) de erva-doce
2 col. (sopa) de arroz integral com ervilha
½ abobrinha e ½ berinjela grelhadas
4 col. (sopa) de carne moída magra refogada
4 col. (sopa) de creme de papaia light (feito com iogurte desnatado)
Lanche da tarde
1 barra de cereais light
Jantar
1 prato de salada de folhas variadas,
1 col. (sopa) de ricota, ½ pepino,
5 tomates cereja, 1 col. (sobrem.) de uva passa, 1 filé de frango grelhado com molho de maracujá
Ceia
1 xíc. de chá de ervas

Sábado
Café da manhã
200 ml de suco de abacaxi com gengibre
2 torradas integrais com 2 col. (sobrem.) de queijo cottage
Lanche da manhã
1 laranja
Almoço
1 prato de salada de folhas variadas
1 pedaço médio de mandioca sautée com ervas
1 filé de pescada com molho de alcaparra
3 col. (sopa) de ervilha torta refogada
1 maçã
Lanche da tarde
1 xíc. de chá verde com 1 torrada integral com geléia sem açúcar
Jantar
1 prato (raso) de salada de alface americana e 2 kani-kamas desfiados,
½ col. (sopa) de gergelim branco
1 medalhão de carne e berinjela grelhados
Ceia
1 fatia de abacaxi com raspas de limão

Domingo
Café da manhã
1 xíc. de chá mate
1 fatia de pão integral com 1 fatia de peito de peru e 1 fatia de queijo-de-minas
Lanche da manhã
200 ml de suco à base de soja light
Almoço
1 prato (raso) de salada de folhas verdes variadas com
1 col. (sobrem.) de gergelim
2 col. (sopa) de Arroz 7 Cereais
1 col. (sopa) de feijão
1 filé de frango grelhado com ervas
2 col. (sopa) de escarola refogada
10 uvas
Lanche da tarde
½ mamão papaia com
1 col. (sobrem.) de farelo de aveia
Jantar
1 prato de salada de folhas verdes (agrião, escarola e rúcula)
1 col. (sopa) de cenoura ralada,
1 col. (sopa) de palmito picado,
½ lata de atum light
2 col. (sopa) de croutons integrais (feito com pão integral torrado)
Ceia
1 xíc. (chá) de salada de frutas

Segunda-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de leite desnatado com
1 banana picada, 1 col. (sopa) de quinua ou farelo de aveia
Lanche da manhã
1 xíc. de chá verde
2 damascos
Almoço
1 prato de salada de folhas verdes,
½ abobrinha cozida picada
1 fatia média de quiche integral de tomate (ver receita no site)
1 contrafilé grelhado
1 kiwi
Lanche da tarde
1 pote de iogurte light
2 castanhas-do-pará
Jantar
1 omelete feito com 1 clara e 1 ovo inteiro, legumes cozidos picados
(abobrinha, cenoura, vagem) e ervas frescas à vontade
Ceia
1 maçã assada com canela

Terça-feira
Café da manhã
200 ml de suco de morango com adoçante
1 fatia de pão integral com
1 col. (sobrem.) de requeijão light
Lanche da manhã
1 pêra
Almoço
1 prato (raso) de salada de rúcula com tomate cereja
1 fatia média de quibe de trigo com soja (ver receita no site)
2 col. (sopa) de espinafre refogado
Lanche da tarde
200 ml de água-de-coco
1 barra de cereais
Jantar
1 prato de salada de folhas verde-escuras
1 bife médio grelhado
2 col. (sopa) de escarola refogada
Ceia
1 pêra

Quarta-feira
Café da manhã
1xíc. (chá) de leite de soja light batido com ½ mamão papaia
2 torradas integrais com 1 col. (sobrem.) de geléia sem açúcar
2 fatias de peito de peru
Lanche da manhã
1 figo ou 1 ameixa fresca
Almoço
1 prato (raso) de salada de broto de feijão, 1 col. (sopa) de cenoura ralada, 2 col. (sopa) de pepino picado
1 filé de frango pequeno assado com
1 fatia de mussarela light e coberto com
1 col. (sopa) de molho de tomate
2 col. (sopa) de arroz integral
Lanche da tarde
3 damascos
200 ml de suco de fruta light
Jantar
1 prato (raso) de folhas verdes
1 porção de salada de aveia com frango
Ceia
1 ameixa

Complete os 30 dias
Escolha uma opção para o almoço e outra para o jantar de cada dia. Assim, você reveza os pratos com o menu anterior e não terá desculpas para desistir no meio do caminho

Segue abaixo as outras opções de almoço e jantar

Almoço
Opção 1
1 prato de salada de folhas verdes
1 abobrinha recheada com carne de soja
2 col. (sopa) de arroz integral
Opção 2
1 prato (raso) de salada de agrião,
1 fatia de manga picada, 3 col. (sopa) de croutons (feito de pão integral)
1 filé de salmão grelhado
2 col. (sopa) de cevada cozida ou arroz integral
Opção 3
1 prato (raso) de salada de folhas verdes
1 xíc. (chá) de pene integral ao sugo
1 filé de frango grelhado
Opção 4
1 prato (raso) de salada de rúcula,
2 col. (sopa) de cenoura crua ralada,
2 col. (sopa) de salsão, 1 col. (sopa) de beterraba ralada, tirinhas de filé de frango grelhadas
2 col. (sopa) de arroz integral
Opção 5
1 prato (raso) de salada de folhas verdes
3 col. (sopa) de couve refogada
1 filé de peixe grelhado
2 col. (sopa) de Arroz 7 Cereais

Jantar
Opção 1
1 sanduíche feito com 2 fatias de pão integral light torradas, 2 col. (café) de requeijão light, 1 fatia de peito de peru, 1 rodela de tomate com orégano,
1 fatia de ricota
Opção 2
1 prato de salada de alface
2 col. (sopa) de cenoura sautée
3 col. (sopa) de picadinho de carne
Opção 3
1 prato de salada de folhas verdes
½ berinjela refogada com hortelã
1 filé de frango grelhado
Opção 4
1 prato (raso) de salada de rúcula
1 batata-doce cozida
1 filé de carne grelhado
Opção 5
1 prato (raso) de salada de folhas verdes variadas
1 prato (fundo) de sopa de carne com legumes

Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.

Seque até 5 kg em 30 dias com a dieta que é quase unanimidade entre os especialistas por ser rica em antioxidantes, vitaminas e gorduras que fazem bem ao coração.

Peixe ao Gengibre e Maracujá
Calorias por porção: 158
Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 4 porções de 120 g

Ingredientes
● 400 g de filé de badejo ou outro peixe de carne firme
● sal a gosto
● 2 col. (chá) de azeite
● 1 col. (chá) de gengibre fresco picado
● 1 maracujá azedo ou ½ xíc. (chá) de suco de maracujá
● 1 col. (chá) de amido de milho
● ½ xíc. (chá) de água
● 1 col. (chá) de mel
● 1 col. (sopa) de molho de soja
● 1 col. (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo
1. Tempere o peixe com sal, azeite e gengibre
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, grelhe os filés dos dois lados e coloque-os em uma travessa.
3. Retire a polpa do maracujá e bata com um garfo para que solte as sementes.
4. Adicione à frigideira, junto com o amido dissolvido na água, o mel, o molho de soja e a cebolinha verde.
5. Prove o sal e deixe engrossar. Cubra o peixe com o molho e espere esfriar. Sirva.

Agora veja o cardápio da dieta que fará você secar até 5kg em 30 dias

CAFÉ DA MANHÃ
● 1 copo de suco de laranja batido com 2 folhas de couve 8 morangos e 1 kiwi com 1 col. (sopa) de granola OU
● 1 xíc. (chá) de hortelã 2 fatias de pão integral 1 col. (sobrem.) de geléia light 1 fatia de melão OU
● 1 pote de iogurte de soja 2 col. (sopa) de aveia 1 maçã OU
● 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com couve 4 ameixas pretas 2 castanhas de caju OU
● 1 copo (200 ml) de suco de limão batido com folhas de capim-limão 1 prato de salada de fruta (½ banana, 1 fatia de mamão, 1 kiwi) com 1 col. (sopa) de castanha picada OU
● 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja com 1 col. (sopa) de linhaça, batido 5 damascos secos 1 castanha-do-pará OU
● 1 copo de vitamina de morango feito com: 200 ml de bebida à base de soja e 8 morangos congelados batidos no liquidificador ½ xíc. (chá) de flocos de arroz

LANCHE DA MANHÃ
● 1 pêra OU
● 1 maçã OU
● 1 laranja OU
● 1 barrinha de cereais com castanha e amêndoas OU
● 1 banana verde cozida com casca por 6 minutos na panela de pressão OU
● 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi batido com folhas de agrião OU
● 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã

ALMOÇO
● mix de folhas verdes à vontade (alface americana, rúcula, agrião) temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 3 col. (sopa) de arroz à grega ½ concha de grão-de-bico 1 prato (sobrem.) de vagem cozida no vapor 1 filé (100 g) de peixe grelhado 1 fruta OU
● escarola à vontade com ½ manga, temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extravirgem, ervas finas e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) com cenoura refogada 3 col. (sopa) de arroz 7 cereais com 2 castanhas salpicadas ½ concha de lentilha 1 peito de frango (100 g) grelhado, com semente de gergelim OU
● alface americana à vontade, decorada com 6 morangos temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 col. (servir) de risoto de camarão 1 prato (sobrem.) de couve-flor, brócolis e cenoura 1 fruta OU
● repolho à vontade, 1 rodela de abacaxi, 1 col. (sopa) de salsinha picada, temperados com 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor com shoyu 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 col. (sopa) de semente de girassol 1 filé (100 g) de linguado ao molho de laranja 1 kiwi OU
● rúcula à vontade, 2 tomates secos, 2 fatias de manga temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) de ervilha torta no vapor com orégano 3 col. (sopa) de arroz integral com curry ½ concha de lentilha 1 espetinho de frango grelhado (100 g) 2 rodelas de abacaxi OU
● 1 prato (mesa) de almeirão com morangos picados, temperados a gosto 1 prato (sobrem.) de seleta de legumes 2 col. (sopa) de purê de batata 1 filé (100 g) de peixe ao gengibre e maracujá 1 taça de mamão picado com 1 col. (sopa) de vinho do porto OU
● mix (alface roxa, alface verde, rúcula, almeirão) com folhas de hortelã à vontade, 1 pepino japonês cortado fininho, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) de couve-flor com salsinha no vapor 4 col. (sopa) de arroz integral com 2 damascos secos picados ½ concha de grão-de-bico 1 filé (100 g) de pescada à grega 1 banana cozida e salpicada com canela

LANCHE DA TARDE
● 1 milk-shake feito com: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja, 2 castanhas, ½ mamão e 1 maçã, batidos no liquidificador OU
● 4 ameixas pretas e 2 damascos secos OU
● 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com 1 col. (sopa) de linhaça e 2 nozes OU
● 2 castanhas, 2 amêndoas, 2 castanhas-de-caju e 1 col. (sopa) de semente de abóbora torrada OU
● 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sobrem.) de granola OU
● ¼ de abacate com adoçante OU
● 1 banana-passa e 3 castanhas-de-caju

JANTAR
● agrião à vontade, 1 tomate e 5 morangos, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico 1 prato (sobrem.) de couve refogada 2 col. (sopa) de arroz com cenoura 1 filé (100 g) de badejo com ervas OU
● mix de folhas verdes à vontade, 1 beterraba pequena ralada crua, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 xíc. (chá) de penne com atum OU
● 1 prato (sobrem.) de tabule, temperado com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 col. (servir) de risoto de frango 1 prato (sobrem.) de acelga refogada OU
● alface americana à vontade e 2 rabanetes, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 2 casquinhas de siri OU
● 2 tomates pequenos ou um grande e firme, cortado no sentido do comprimento, ½ cebola roxa em tiras ou rodelas grossas, 2 talos de salsão cortados em fatias grossas, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 filé (100 g) de peito de frango com alecrim 1 col. (sopa) de arroz à grega OU
● 1 prato (sopa) de ervilhas 1 taça (150 ml) de vinho tinto 1 banana assada com canela OU
● 1 berinjela pequena, 1 tomate, 2 col. (sopa) de folhas de salsinha, temperados com 1 col. (sopa) de caldo de limão, 1 col. (sopa) de óleo de gergelim, 1 col. (chá) de azeite de oliva 1 filé (100 g) de robalo com tomate fresco e 2 azeitonas pretas 1 batata sautée com salsinha

Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.

Se você tem pavor de se pesar porque precisa emagrecer, aqui tem um cardápio que garante resultados pra ontem e outro que ajuda a manter o peso conquistado.

O cardápio elaborado é um plano alimentar com baixo valor energético - são apenas 1.200 calorias por dia! - que tem como objetivo desintoxicar o organismo. O que ele faz? “Restringe alimentos gordurosos, salgados e ricos em carboidratos simples, e prioriza a ingestão de líquidos e de itens ricos em fibras para desinchar o corpo e acelerar a perda de gordura sem fazer a pessoa passar fome. Mas atenção: como se trata de uma dieta bastante restritiva, não deve ser encarada por mais tempo que o indicado, ok?

1ª Opção
Café da manhã
 vitamina feita com 200 ml de leite desnatado, ¼ de papaia, ½ banana e 2 col. (sopa) de farelo de aveia
Lanche da manhã
 1 taça de gelatina diet com pedaços de fruta e 1 xíc. (chá) de chá
Almoço
 salada de folhas com tomate-cereja e ½ espiga de milho + ½ bife grelhado
Lanche da tarde 1
 1 fatia de melão e 1 xíc. (chá) de chá
Lanche da tarde 2
 1 pote de iogurte light com 2 col. (sopa) de granola
Jantar
 1 prato (fundo) de sopa de abobrinha, chuchu, cenoura, brócolis e peito de frango
Ceia
 1 taça de gelatina diet

2ª Opção
Café da manhã
 1 xíc. (chá) de capuccino light + 2 bolachas integrais + 1 maçã Lanche da manhã  1 taça de gelatina diet com pedaços de fruta e 1 xíc. (chá) de chá
Almoço
 salada de rúcula + 2 col. (sopa) de arroz sete grãos + 1 berinjela recheada com molho à bolonhesa e lascas de queijo minas light
Lanche da tarde 1
 ½ papaia e 1 xíc. (chá) de chá
Lanche da tarde 2
 mingau feito com 200 ml de leite desnatado, 2 col. (sopa) de farelo de aveia e adoçante
Jantar
 salada de alface, tomate, palmito e cenoura ralada + 1 bife de coxão mole grelhado
Ceia
 1 taça de gelatina diet

3ª Opção
Café da manhã
 1 xíc. (chá) de chá + 1 fatia de pão integral light com 2 fatias finas de queijo minas light
Lanche da manhã
 ½ taça de salada de frutas feita com banana, mamão, maçã e morango + 1 xíc. (chá) de chá
Almoço
 salada de agrião com beterraba + 1 sobrecoxa desossada e grelhada + 4 col. (sopa) de abobrinha refogada
Lanche da tarde 1
 1 fatia de abacaxi grelhado com canela e adoçante em pó próprio para o fogo + 1 xíc. (chá) de chá
Lanche da tarde 2
 1 xíc. (chá) de chá + 2 biscoitos doces sem recheio
Jantar
 omelete feita com 3 claras, 1 gema, cebola, tomate, brócolis e queijo minas + 1 torrada de pão integral
Ceia
 1 taça de gelatina diet

MAGRA PARA SEMPRE
Passados os 10 dias do regime de choque, é hora de partir para o menu a seguir, que também vai ajudá-la a perder peso com saúde e prazer, só que um pouco mais devagar, já que não é tão restritivo quanto o primeiro. Este é um cardápio balanceado, que não elimina nenhum nutriente e tem cerca de 1.400 calorias, por isso ele pode ser seguido por um período mais prolongado. Sua perda de peso fica em torno de 1 kg por semana.

1ª Opção
Café da manhã
 1 pote de iogurte light com 3 col. (sopa) de granola e 8 morangos
Lanche da manhã
 1 maçã
Almoço
 1 pires (chá) de macarrão integral temperado com 1 fio de azeite, ervas secas e 2 nozes picadas + 1 filé de peito de frango grelhado + 3 col. (sopa) de escarola refogada com alho e tomate
Lanche da tarde
 1 banana-maçã
Jantar
 sanduíche feito com 1 pão francês sem miolo, rúcula, 2 rodelas de tomate, 4 fatias de rosbife e 1 col. (chá) de mostarda

2ª Opção
Café da manhã
 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de queijo minas light e 1 rodela de tomate + 1 copo (200 ml) de laranjada
Lanche da manhã
 1 pêra
Almoço
 1 filé de linguado grelhado + 3 col. (sopa) de panachê de legumes (abobrinha, chuchu e cenoura) + 2 col. (sopa) de purê de batata
Lanche da tarde
 1 mexerica
Jantar
 1 prato (fundo) de creme de abóbora com cubos de blanquet grelhados e folhas de couve fatiadas

Agora, se o seu estômago roncar…

- Tome limonada feita com água com gás e folhas de hortelã - a bebida fifica bem refrescante e sacia bem;
- Você pode também apelar para a gelatina diet - boa pedida para acabar com a vontade de doce;
- Ou capriche no tempero da salada de folhas - ervas, limão e shoyu ajudam a aumentar a saciedade;
- Você também pode abusar do chá de ervas com adoçante - é ótimo para enganar a fominha;

Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.

Montamos um menu especialmente para você que precisa exterminar os excessos, mas não sabe como. O segredo desta dieta está em abolir arroz, massas, pães e batatas da última refeição. O resultado é rápido, eficiente e, acima de tudo, saudável. Experimente!

Prático, variado e super fácil de seguir, esse cardápio pode ser repetido até completar os 12 dias.

Segunda-feira
Café da manhã
● 200 ml de leite desnatado com café e adoçante
● 1 fatia de pão integral light
● 1 col. (sopa) de requeijão light
● 1 fatia de queijo branco magro
● 1 laranja
Lanche da manhã
● 1 pote de iogurte light com sabor de frutas
● 1 col. (sopa) de farelo de aveia
Almoço
● 1 prato de salada de alface, tomate e pepino, temperada com 1 col. (sopa) de azeite, limão e sal a gosto
● 4 col. (sopa) de carne moída refogada com molho de tomate
● 2 col. (sopa) de espinafre refogado
● 3 col. (sopa) de arroz
● 1 taça de gelatina diet com pedaços de morangos picados
Lanche da tarde
● 1 fatia de queijo branco magro
● 1 maçã
● 1 ameixa
Jantar
● 1 prato de salada de rúcula
● 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada
● 2 col. (sopa) de repolho roxo picado, temperado com 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal
● 1 filé de frango grelhado
● 12 uvas

Terça-feira
Café da manhã
● 200 ml de leite desnatado
● 1 fatia de pão integral light
● 2 fatias de peito de peru
Lanche da manhã
● 1 pote de iogurte light com sabor de frutas
Almoço
● Salada de agrião, repolho roxo picado
● 2 palmitos picados, temperados com mostarda, limão e sal a gosto
● 2 col. (sopa) de suflê de espinafre
● 1 bife grelhado acebolado
● 1 fatia de melão
Lanche da tarde
● 1 fatia de pão integral light
● 1 col. (sopa) de requeijão light
● 1 fatia de peito de peru com tomate e manjericão picados
Jantar
● 1 prato de salada de escarola e cenoura ralada, temperada com vinagre balsâmico e 1 col. (chá) de azeite e sal
● 1 filé de frango grelhado desfiado
● 1 prato (sobrem.) de abobrinha, 1 tomate e cebola fatiada, refogados com 1 col. (sopa) de azeite
● 1 fatia de melão

Quarta-feira
Café da manhã
● 1 vitamina feita com 200 ml de leite desnatado e 1/2 mamão papaia
● 1 fatia de pão light
● 1 fatia de queijo branco magro
Lanche da manhã
● 1 xícara de chá com adoçante
● 3 amêndoas e 2 damascos secos
Almoço
● 1 prato de salada de alface, rúcula e tomate, 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite, mostarda e sal a gosto
● 1 fatia pequena de quibe assado
● 2 col. (sopa) de arroz
● 12 uvas
Lanche da tarde
● 1 torrada integral com 1 col. (sopa) de requeijão light
Jantar
● 1 prato de sopa de cebola caramelizada (ver receita)
● 2 pedaços de frango assado sem pele com alecrim
● 2 ameixas

Quinta-feira
Café da manhã
● 1 xícara de chá com adoçante
● 2 claras de ovo (mexidas) com 1 fatia de queijo branco
● 1 fatia de pão integral light
● 2 fatias de peito de peru
● 1 fatia de melão
Lanche da manhã
● 1 polenguinho light
Almoço
● 1 prato de salada de alface, 2 col. (sopa) de beterraba ralada crua
● 1 col. (sobrem.) de azeite, vinagre e sal a gosto
● 3 col. (sopa) de estrogonofe de frango
● 2 col. (sopa) de arroz
● 5 damascos secos
Lanche da tarde
● 1 xíc. (chá) de leite desnatado com café e adoçante
Jantar
● 1 prato de salada de tomate, alface, pepino e 1 mussarela de búfala média, 2 col. (sopa) de cenoura, 4 col. (sopa) de atum em água, temperada com 1 col. (sopa) de azeite, mostarda, orégano e sal
● 8 morangos

Sexta-feira
Café da manhã
● 200 ml de leite desnatado com café e adoçante
● 1 fatia de pão integral light
● 1 col. (sobrem.) de requeijão light
● 1 fatia de peito de peru
● 1 fatia de melão
Lanche da manhã
● 5 amêndoas
Almoço
● 1 prato de salada de repolho roxo e tomate com shoyu
● 2 col. (sopa) de arroz
● 2 col. (sopa) de feijão
● 1 porção de frango paquistanês (ver receita)
● 1/2 mamão papaia
Lanche da tarde
● 1 pote de iogurte desnatado com 1 castanha-do-pará picada
Jantar
● 1 prato de salada de alface, rúcula, pepino, 2 col. de sopa de palmito, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite, mostarda, orégano e sal
● 2 col. (sopa) de berinjela refogada
● 1 omelete feito com 3 claras, 1 fatia de queijo branco magro picado, 2 col. (sopa) de cenoura ralada e 1/2 tomate picado
● 12 uvas

Sábado
Café da manhã
● 200 ml de leite desnatado com café e adoçante
● 1 torrada integral
● 1 col. (sobrem.) de requeijão light
● 2 fatias de peito de peru
Lanche da manhã
● 1 pote de iogurte light com sabor de frutas
Almoço
● 1 prato de salada de alface, tomate e pepino temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite, vinagre e sal
● 1 bife à rolê com molho de tomate
● 2 col. (sopa) de arroz
● 2 col. (sopa) de feijão
● 1 picolé de frutas
Lanche da tarde
● 1 polenguinho light
● 1/2 mamão papaia
Jantar
● 1 prato de salada verde com 2 tomates secos picados, temperada com vinagre balsâmico e sal
● 1 filé de linguado no vapor temperado com limão e ervas
● 1 porção de chapéus de cogumelo Portobello (ver receita)
● 1 maçã

Domingo
Café da manhã
● 200 ml de leite desnatado
● 1 pote de iogurte light com 2 amêndoas e 3 damascos secos picados
Lanche da manhã
● 1 torrada integral com 1 col. (sopa) de requeijão light
Almoço
● 1 prato de salada de rúcula, alface e 1 palmito picado, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite, vinagre e sal a gosto
● 1 filé de pescada com molho de tomate e alcaparras
● 3 col. (sopa) de arroz
● 1 taça de gelatina diet
● 12 uvas
Lanche da tarde
● 2 fatias de mussarela light
● 2 bolachas cream cracker
Jantar
● 1 prato de salada de repolho roxo com hortelã e 1/2 maçã picada, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite, mostarda, vinagre e sal a gosto
● 4 col. (sopa) de berinjela ao forno com molho de tomate e 2 col. (chá) de queijo parmesão
● 1 filé de frango grelhado
● 1 laranja

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Aviso Importante: Este blog só tem caráter informativo e nenhuma das informações nele contidas é válido como qualquer tipo de consulta.

Essas delícias têm consistência e sabor perfeitos para uma sobremesa rápida. Imagine só um cardápio que permite comer essas delícias diariamente e ainda emagrecer até 5 kg em 1 mês.

CAFÉS DA MANHÃ
● 1 xíc. de chá verde 2 fatias de pão integral light 1 col. (chá) de margarina light ½ papaia OU
● 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante 2 torradas integrais 1 col. (sobrem.) de geléia light 1 kiwi OU
● 1 pote de iogurte light 1 xíc. (chá) de granola light 1 maçã OU
● 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 1 banana-prata e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça OU
● 1 copo de suco de abacaxi batido com folhas de hortelã ½ abacate com adoçante e 1 col. (sopa) de farelo de trigo OU
● 1 pote de iogurte light misturado com 1 col. (chá) de farelo de trigo 5 damascos secos 1 castanha-do-pará OU
● 1 xíc. de chá de ervas 2 fatias de pão integral aquecidas com 1 fatia de queijo branco light e 1 fatia de peito de peru

LANCHE DA MANHÃ
● 1 pêra OU
● 1 maçã OU
● 1 poncã OU
●1 copo de polpa de clorofi la com adoçante OU
● 1 banana com 1 col. (sobrem.) de aveia OU
● 1 copo de suco de abacaxi batido com folhas de agrião OU
● 1 iogurte light com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça

ALMOÇO
● folhas verdes à vontade, temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 3 col. (sopa) de arroz integral ½ concha de feijão 1 prato (sobrem.) de couve-fl or cozida com salsinha 1 fi lé mignon (150 g) grelhado 1 taça de musse de morango OU
● agrião à vontade e 1 tomate, temperados com 1 col. (sobrem.) de molho light de ervas 1 prato (sobrem.) com acelga refogada 3 col. (sopa) de purê de batata 1 peito de frango (100 g) grelhado 1 taça de musse de limão OU
● acelga à vontade, 4 col. (sopa) de tabule, temperadas com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 xíc. (chá) de macarrão com molho de tomate 3 almôndegas ao suco 1 taça de musse de kiwi OUrúcula à vontade, 1 fatia de queijo tofu picadinho, 4 col. (sopa) de grão-de-bico, temperadas com 1 col. (sopa) de shoyo e vinagre balsâmico à vontade 1 xíc. (chá) de chuchu no vapor com orégano 4 col. (sopa) de arroz 1 fatia (150 g) de rocambole de carne moída 1 taça de musse de maracujá OU
● alface à vontade, 4 palmitos, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) de brócolis no vapor 3 col. (sopa) de arroz integral 4 col. (sopa) de ervilha 1 fi lé (100 g) de peixe grelhado 1 taça de musse light de manga OU
● 1 prato (raso) de almeirão com morangos picados, temperados a gosto 1 prato (sobrem.) de seleta de legumes 1 batata cozida com cheiro-verde e orégano 1 hambúrguer de carne moída grelhado 1 taça de musse light de papaia OU
● alface americana à vontade, 6 kani-kamas, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico 1 xíc. (chá) de champignon refogado com salsinha 4 col. (sopa) de arroz branco ½ concha de feijão 1 fi lé mignon (150 g) grelhado com cebolinha verde 1 taça de musse de chocolate light

LANCHE DA TARDE
● 1 xíc. de chá verde 1 pão de queijo OU
● 1 pote de iogurte light com 2 damascos secos OU
● 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com maçã e 1 col. (sopa) de linhaça OU
● 1 fatia de pão integral 1 fatia de peito de peru 1 xíc. de chá de ervas OU
● 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sobrem.) de aveia e canela a gosto OU
● ½ abacate com adoçante e 1 col. (sopa) de farelo de trigo OU
● 1 xíc. (chá) de pipoca 1 copo (200 ml) de suco de polpa de clorofi la

JANTAR
● 1 sanduíche feito com: 2 fatias de pão integral, folhas de rúcula, 1 fatia de peito de peru, 3 col. (sobrem.) de milho em conserva 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã OU
● 1 prato (raso) de salada de folhas verdes temperadas com 1 col. (sopa) de molho light de mostarda 1 omelete de 2 claras e 1 gema OU
● 1 prato (sobrem.) de tabule, temperado com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 pão sírio com 2 col. (sobrem.) de patê de grão-de-bico 1 copo (200 ml) de limonada com adoçante OU
● 1 prato de sopa de legumes variados com carne 1 fatia de torrada integral OU
● 1 sanduíche feito com: 2 fatias de pão integral, 1 col. (sobrem.) de geléia light, 2 col. (sopa) de ricota, folhas de hortelã a gosto 1 copo (200 ml) de suco de polpa de amoras batido com adoçante OU
● 1 sanduíche feito com: 2 fatias de pão de integral light, 2 fatias de peito de peru, 1 col. (sopa) de cebola picada, 1 col. (sopa) de salsinha picada, 1 col. (sopa) de requeijão light, 1 col. (chá) de mostarda, 4 fatias de maçã verde 1 copo (200 ml) de polpa de acerola batido OU
● 1 sanduíche feito com: 1 pão sírio, folhas de rúcula, 2 col. (sopa) de iscas de fi lé mignon, 3 tomates secos 1 copo (200 ml) de polpa de clorofi la

Observações
1. Utilize pouco óleo e sal light durante as preparações.
2. Beba água e chá de ervas, sem açúcar, à vontade.

RECEITA
Morango light
Calorias por porção: 66
Rendimento: 6 porções de 80 g
Tempo de preparo: 1 h

Ingredientes
● 1 pacote de pudim diet de baunilha
● 1 xíc. (chá) de leite desnatado
● 1 gelatina em pó diet de morango
● 1 xíc. (chá) de água fervente
● 3 xíc. (chá) de morango
● 4 claras

Modo de fazer
1. Dissolva o pudim no leite desnatado e leve à geladeira até que fi que bem firme.
2. Dissolva a gelatina na água fervente e espere esfriar.
3. Quando o pudim estiver pronto, bata-o no liquidifi cador com os morangos e vá adicionando a gelatina aos poucos.
4. Bata as claras em neve e junte com a mistura.
5. Despeje em formas individuais e leve à geladeira, até fi car com a consistência de musse.

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