Propriedades benéficas do Ginseng

Usado para controlar o estresse, auxiliar no sono, atuar no tratamento da depressão e prevenir a gripe, o ginseng é muito usado entre os estudantes de grande performance.

O ginseng é uma planta medicinal conhecida como o elixir da longa vida. Ela é originária da Manchúria e é utilizada há 3000 anos na Ásia oriental em artes de cura tradicional, para diminuir o estresse, o cansaço, melhorar a qualidade de vida e proporcionar a longevidade.

Esta planta não é utilizada apenas para um fim, ela pode combater várias doença  específicas e atuando diretamente na melhora das defesas do organismo.

O ginseng combate tanto doenças que se demonstram fisicamente quanto doenças psíquicas, podendo ter seu uso indicado também nos casos de pacientes que fazem tratamento de quimioterapia ou radioterapia com o intuito de reduzir os danos causados por esses tratamentos.

Alguns estudos, confirmaram que o ginseng possui poder anti-envelhecimento, sendo um ótimo antioxidante e protegendo o coração e o organismo dos idosos, em especial.

Os benefícios do ginseng para saúde são vários e podem ser indicados para tratamentos de doenças específicas, tomando como base o seu tipo.

O ginseng coreano ou chinês, por exemplo, é chamado cientificamente de panax ginseng e tem maior indicação para quem procura a melhora da circulação sanguínea, pois ele é um estimulante.

Já o ginseng americano, chamado cientificamente de panax quinquefolius, é um calmante e serve para controlar o estresse, auxilia no sono, atua no tratamento da depressão, além de prevenir a gripe (principalmente em idosos),prevenir o câncer e também apresentar benefícios no tratamento da impotência, por ser um estimulante sexual também.

O ginseng americano também melhora a memória, diminui o cortisol em pacientes com diabetes e ajuda a reduzir a pressão arterial.

O ginseng é popularmente conhecido como o protetor da memória!

Sua ação se dá através da presença dos flavonoides presentes em sua composição, o permite além de aumentar em fluxo de sangue no cérebro, ainda reduzir agregação de plaquetas e evitar microderrames e coágulos, que são os maiores responsáveis pelas falhas de memória.

O ginseng é famoso pelo seu uso por estudantes, pessoas que tem desgaste mental acentuado e atletas (já que o ginseng age também na melhora de condicionamento físico), por sua ação estimulante, que permite maior disposição e explica o seu uso antes de práticas esportivas, estudos ou trabalho.

Há efeitos colaterais do ginseng, quando consumido em excesso, que podem ser desde diarreia e insônia até o aumento da pressão arterial. O uso do ginseng é contra indicado para pessoas com infecções renais e para as mulheres grávidas ou durante a fase de lactação.

Recomenda-se tomar de 5 a 10 gramas de ginseng por dia, e quando em pó, basta misturar uma colher de sopa as principais refeições.

Também pode-se tomar uma cápsula diária ou consumir de 3 á 4 xícaras de chá por dia.

Nunca é demais avisar que, antes de usar qualquer medicamento ou planta medicinal, é indicado procurar um médico ou um especialista para confirmar as informações!

Mitos e verdades sobre a celulite

Carboxiterapia, Heccus, massagem modeladora e drenagem linfática. Veja o que é mito ou verdade sobre a celulite! A celulite é uma formação de bolsa de gordura que se acumula embaixo da pele e forma aquelas irregularidades em formato de covinhas ou buraquinhos. Ao contrário do que se pensa, os homens também podem ter celulites, mas é muito mais comum isto acontecer em mulheres devido a alterações hormonais.

Todos nós temos uma camada de gordura abaixo da pele, que funciona como uma única camada de gordura que reveste o corpo todo.

A celulite acontece quando há uma alteração desse tecido de gordura, não sendo considerada uma doença propriamente dita, por não colocar a sua saúde em risco e sim, considerada uma deformidade estética.

A celulite surge por uma alteração na circulação, entre outros fatores, causada por hormônios que promovem uma modificação na estrutura das células de gordura e com isso, a drenagem de substâncias dessas regiões fica um pouco comprometida.

Mitos e verdades sobre a celulite 1: massagem modeladora ou uma drenagem linfática funciona no combate a celulite?

Funciona! Ao fazer uma massagem modeladora ou uma drenagem linfática, você está ajudando a esse tecido de gordura se livrar das toxinas decorrentes da alteração na circulação que é causada por hormônios que promovem uma modificação na estrutura das células de gordura.

Então a massagem modeladora a drenagem linfática, tem sim um papel muito importante na redução das celulites e por isso, já vem sendo praticadas há décadas como um tratamentos estéticos com bons resultados no combate a celulite.

Uma observação sobre o combate a celulite usando a massagem modeladora ou a drenagem linfática, é que tem que ser feita com frequência, uma vez que a proposta não é curativa e sim, você controlar o sintoma da celulite.

Mitos e verdades sobre a celulite 2: Carboxiterapia funciona no combate a celulite?

Funciona! A carboxiterapia atua em vários mecanismos de ação e tem vários trabalhos que mostram as mais diversas atuações desse procedimento na combate a celulite.

Nesse procedimento é no tecido de gordura doente o gás carbônico, o mesmo que a gente solta na nossa respiração, onde esse gás promove uma série de alterações que promove desde o estímulo e melhora da circulação e surgimento de novos vasos sanguíneos até ele mesmo poder destruir algumas células de gordura, onde tudo isso vai contribuir para a melhora do estado geral da pele.

Uma coisa ruim é a dor no procedimento, pois a carboxiterapia tem esse efeito colateral.

Mitos e verdades sobre a celulite 3: Heccus funciona no combate a celulite?

Funciona! O aparelho do heccus é, na prática, um aparelho de ultrassom. Nesse procedimento é gerada uma onda de ultrassom que vai penetrar na pele, sem machucar a mesma, e atua direto fornecendo energia aquele tecido de gordura afetado.

Neste procedimento, o aparelho fornece energia ao tecido de gordura e com essa energia focada nas regiões de celulite, onde há gordura localizada, espera-se que se rompa essas células de gordura e diminua a formação das celulites.

 

Eliminar a celulite com creme caseiro de café e iogurte

O creme caseiro de café e iogurte é a melhor forma caseira de eliminar a celulite. A celulite é um problema acomete homem também, mas nas mulheres é muito maior a incidência, devido a dificuldade da drenagem linfática associada aos hormônios da mulher, trazendo maior dificuldade aos retorno venoso pelos vasos linfáticos.

A celulite é uma alteração causada pelo acúmulo de gordura, água e toxinas nas células, que faz com que as células fiquem cheias e endurecidas e deixa o local com ondulações, que se manifestam externamente com o aspecto de furinhos e/ou em “casca de laranja”.

É causada por alterações no tecido gorduroso sob a pele, em conjunto com alterações na microcirculação e consequente aumento do tecido fibroso.

Hoje trago uma forma de eliminar a celulite com creme caseiro de café e iogurte. Confira!

O café tem várias substâncias derivadas do ácido clorogênico, todas com efeito antioxidante e que tem como função proteger o nosso corpo contra aterosclerose, que é doença que mais mata no mundo inteiro e a responsável pelas complicações das doenças cardiovasculares, como o infarto e os acidentes vasculares cerebrais.

Além disso, os antioxidantes derivados do ácido clorogênico tem o papel de diminuir o envelhecimento celular, atuando para eliminar a celulite.

O café é rico em cafeína, uma substância que ativa a circulação sanguínea e destrói depósitos de gordura. Além do mais, trata-se de um esfoliante natural perfeito para arrastar as células mortas da pele e luz de preenchimento.

Sendo um produto do leite, o iogurte é rico em proteínas, cálcio, vitaminas B2, vitaminas B6 e vitaminas B12, além de minerais como sódio, potássio, magnésio e fósforo.

O iogurte é um produto com benefícios extraordinários, é fácil, barato e pode ser preparado em casa. O iogurte pode acompanhar as refeições na forma de salada, ser misturado com frutas, pode fazer uma saudável sobremesa, pode substituir creme ou maionese, além de ser um alimento muito nutritivo e com benefícios incomparáveis.

Mas não é só na alimentação que o iogurte faz sucesso, ele também pode ser usado para eliminar a celulite, através de um creme caseiro de café e iogurte.

O iogurte ajuda a manter a pele limpa e livre de impurezas e auxilia na hidratação do corpo de uma forma natural.

Te digo que é possível remover o aspecto de casca de laranja e eliminar a celulite com creme caseiro de café e iogurte de uma forma simples e econômica, mas se você quiser obter resultados reais com este truque contra a celulite, você precisa ser persistente e usar o creme caseiro de café e iogurte uma vez por semana, durante 6 meses e sem interrupções.

Também vale lembrar que é de grande importância ter uma dieta saudável, praticar exercício regular e beber pelo menos dois litros de água por dia para ter efeitos satisfatórios.

Receita de creme caseiro de café e iogurte para eliminar celulite

→ Ingredientes

  • Metade de um copo de café moído
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar

→ Modo de fazer

  • Coloque iogurte e café moído no interior de um recipiente e coloque os dois ingredientes, misturando com uma colher.
  • Entre no chuveiro e umedeça a pele com água.
  • Espalhe o creme caseiro de café e iogurte para eliminar celulite por todo o corpo, fazendo uma massagem suave, dos tornozelos até o abdômen.
  • Lembre- se de prestar especial atenção à área da área de coxas e nádegas, pois é onde normalmente se acumula a quantidade maior de celulite.
  • Massagear o seu corpo por cerca de 5 minutos e, passado este tempo, remover o produto com abundância de água fria.

3 alimentos para ganhar massa muscular

Frango e feijão não podem faltar na lista de alimentos para ganhar massa muscular. Aumentar a massa muscular, além de deixar o corpo mais bonito, também ativa muito o metabolismo, facilitando o emagrecimento e a manutenção de peso. Quem tem mais massa muscular pode comer ou um pouquinho a mais e não dá nada, por conta do metabolismo mais acelerado. Já que tem pouco músculo, tem o metabolismo mais lento e qualquer “fugidinha da dieta”, já causa o aumento de gordura.

Para aumentar a massa muscular, além de focar nos exercícios, devemos ficar atentos aos alimentos que colocamos no nosso cardápio diário, para que tenhamos mais massa muscular. Veja neste artigo, dicas de alimentos para ganhar massa muscular rápido e ainda ganhar em qualidade de vida.

DICA 1 – Frango

O frango não pode faltar na lista de alimentos para ganhar massa muscular. Esta é uma proteína maravilhosa pra quem quer ganhar massa muscular, é uma proteína de alto valor biológico, super completa e com poucas calorias e gordura.

Lembrando que deve-se comer o peito de frango (sem pele e grelhado) e pode ser usado na hora do almoço ou na hora do jantar.

Receita de peito de frango no forno

→ Ingredientes

  • 1kg de peito de frango (sem pele e sem osso)
  • ½ (meia) colher de sopa de tempero pronto (sal, cebola e alho)
  • ½ limão pequeno espremido
  • 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco
  • 1 colher de sopa de alho moído/triturado
  • 1 colher de sopa de água (para evitar que o frango fique muito seco depois de feito)

→ Como preparar

  • Corte o peito de frango em pedaços menores (cubos ou pequenas tiras) e deixe em um pote/panela com tampa que possa ser usado para guardar na geladeira mais tarde.
  • Misture o restante dos ingredientes com o frango usando as mãos até que todos os pedaços estejam temperados.
  • Guarde na geladeira por pelo menos duas horas para pegar mais gosto.
  • Agora, com o frango temperado, você tem duas opções para aquecê-lo.
  • Fazer o frango no forno é a forma mais prática.
  • Deixe o forno pré-aquecido em 250ºC por 20 minutos, coloque todo o frango temperado em uma travessa e deixe assando por 20 minutos. Não é necessário colocar óleo.

DICA 2 – Arroz com feijão

Quando se fala em alimentos para ganhar massa muscular, deve-se lembrar logo da dupla arroz com feijão, pois o arroz (de preferência integral) tem alguns aminoácidos e ofeijão tem outros aminoácidos, que tornam um prato completo quando juntos.

A dupla ajuda a criar massa muscular e contém também carboidrato, pois a gente não pode esquecer que quem quer ganhar massa muscular não deve comer só proteína, e o carboidrato e outros nutrientes está nessa combinação.

DICA 3 – Iogurte

O iogurte também é uma boa ação dentro dos alimentos para ganhar massa muscular, pois ele tem carboidrato e proteínas.

Vale lembrar que quem quer ganhar massa muscular precisa de uma ingestão maior de proteína, não só na hora do almoço ou na hora do jantar, mas precisa comer proteínas também na hora dos lanches.

Normalmente come-se uma frutinha ou nozes nos lanches, mas deve-se procurar ingerir alimentos para ganhar massa muscular também nesses momentos, e o iogurte e derivados do leite contém as proteínas que teu corpo precisa naquele momento.

Vitamina E: do ganho de massa até a melhora da impotência

Encontrados em amendoim, soja, milho, girassol, o germe de trigo, as nozes, as sementes, grãos inteiros, entre outros, a vitamina E traz vários benefícios a saúde. A vitamina E, também chamada de tocoferol, é uma vitamina lipossolúvel (solúvel em gordura), que tem como uma de suas principais características sua ação antioxidante.

Ela age fazendo uma espécie de “limpeza” nas nossas células e isso ajuda a combater o envelhecimento precoce. As principais fontes desse tipo de vitamina são óleos vegetais encontrados em amendoim, soja, milho, girassol, o germe de trigo, as nozes, as  sementes, os grãos inteiros e os vegetais de folhas verdes (como alface e espinafre), além de carnes magras e tudo que é derivado do leite.

Ao consumir 3 tipos de frutas diferentes ou duas castanhas do Pará por dia, você já tem uma quantidade apreciável de vitamina E para o seu resto do dia.

Importância da vitamina E no ganho de massa!

A vitamina E, é um antioxidante vital para todas as pessoas, mas é indispensável especialmente para aquelas que exigem mais do corpo, como praticantes de atividades físicas que estão em busca do aumento de massa muscular.

O cabelo e a vitamina E

Muitas vezes o problema do cabelo não crescer ou está com aparência ruim é a falta de vitamina E no corpo, pois quando você está com alguma deficiência de vitaminas ou minerais, certamente os efeitos vão aparecer no brilho ou na força dos fios.

Se o problema for este mesmo, um mês depois de começar a ingerir mais dessa vitamina pode-se notar grandes resultados.

A vitamina E é um nutriente essencial que ajuda a manter o coração e a pele saudável. Mas mais do que isso, a vitamina E prova ser benéfica para a saúde do cabelo também.

Embora os cientistas e médicos especialistas não podem determinar exatamente como a vitamina E para pele é boa para manter o cabelo saudável, eles acreditam que ela produz o mesmo mecanismo que faz para manter o coração saudável.

A Vitamina E é a vitamina da fertilidade?

Essa vitamina é conhecida popularmente como “a vitamina da fertilidade”, mas os nutricionistas alertam que não há nenhuma comprovação científica que o seu uso provoque maior desejo sexual.

O que pode acontecer é dela ser recomendada para esse fim quando a impotência é consequência do alimento dos radicais livres no organismo da pessoa, divido a pessoa ter uma idade um pouco avançada e ter tido hábitos ruins a vida toda como fumar, beber refrigerantes e ter uma alimentação irregular.

Nesses casos, para resolver a questão da impotência, pode ser recomendado um complexo de vitamina que contenha a vitamina E. Como a vitamina E é encontrada em muitos alimentos, é difícil alguém ter carência desta vitamina.

Quando isso acontece, alguns problemas podem aparecer, como manchas na pele e também ressecamento da mesma. No excesso de vitamina alguns problemas também podem aparecer, como por exemplo o AVC.

Suplementos naturais para perder barriga rápido

Cafeína, extrato de Ioimbina e chá verde são alguns dos melhores suplementos para perder barriga rápido. A queima de gordura abdominal não tem importância somente na estética, o acúmulo de gordura nesta região pode ajudar a desenvolver diversos problemas de saúde, como síndromes metabólicas, diabetes, hipertensão, então “perder barriga” não serve apenas para te tornar mais atraente, é também muito mais saudável.

Neste artigo vou mostrar alguns suplementos que talvez você não conheça, mas que podem gerar um impacto muito grande na queima de gordura, principalmente, na gordura abdominal.

A gordura é armazenada em células chamadas de adipócitos, para você queimar gorduras o seu corpo precisa diminuir esta células ao menor tamanho possível e depois deverá “esvaziar” o conteúdo perdido por estas células.

Há vários suplementos para perder barriga rápido e que irão aumentar a queima de gordura abdominal, alguns deles estão abaixo:

A cafeína é o principal estimulante para queima de gorduras pois agem diretamente nos receptores dos adipócitos e seu uso é mais indicado para antes do treino.

É indicado tomar cerca de 100 á 200 miligramas de cafeína entre as duas principais refeições e de 30 a 60 minutos antes do treino.

Para maximizar os resultados, acrescente também 200 miligramas em jejum de extrato de Ioimbina, extrato vindo de uma casca da árvore do Oeste africano.

Ele contém um composto que auxilia no aumento da libido e atua nos receptores dos adipócitos também, como a cafeína faz.

Deve se utilizar entre 5 e 20 miligramas deste composto, duas ou três vezes por dia, sendo que uma das doses deve ser usada de 30 a 60 minutos antes do treino.

Mas atenção! A cafeína e o extrato de Ioimbina ajudam a liberar gordura, mas não necessariamente são queimadas e por isso, você precisa reforçar a sua queima de gorduras através de outros compostos específicos para este objetivo.

Dica 1 para perder barriga – Extrato de chá verde

Auxilia a perda de gordura e aumenta o número de calorias que você consegue queimar no dia.

Os ingredientes ativos do chá verde que são responsáveis diretos por essa queima são as catequinas, que devem ser tomadas cerca de 500 miligramas até 1 grama, de duas a três vezes por dia e sendo uma das doses tomada de 30 a 60 minutos antes do treino.

Dica 2 para perder barriga – Sinefrina

É um dos princípios ativos da laranja, que aumenta sua taxa metabólica e, consequentemente, o consumo de calorias. Deve-se utilizar cerca de 5 a 20 miligramas, duas vezes a três vezes por dia e com uma dose utilizada de 30 a 60 minutos antes do treino.

Dica 3 para perder barriga – Capsaicina

É uma substância encontrada na pimenta e responsável pelo sabor ardido dela, sendo assim, quanto mais ardida a pimenta, mais capsaicina ela possui e mais benefícios são retiramos do fruto.

A Capsaicina tem várias propriedade, dentre elas o efeito analgésico, energético, expectorante, digestivo, antioxidante e vasodilatador. Em um estudo na universidade de Oklahoma descobriu-se que, ao tomar suplementos que contém a Capsaicina, queimou-se mais calorias durante o exercício e essa queima continuou até 48 horas depois.

Pitaya, a fruta capaz de transformar a idade da sua pele

Os benefícios da pitaya abrangem desde a pele até a melhora do transito intestinal! Todas as frutas trazem alguma vantagem na sua ingestão e por isso, é sempre interessante a gente mescla-las. No artigo de hoje, vamos falar sobre uma fruta que apresenta percentuais de óleos bons para a pele, difíceis de serem vistos em outra fruta.

A pitaia ou pitaya é fruto de um cacto natural de climas tropicais e subtropicais, que produz um fruto também conhecido como ‘Dragon fruit’ ou fruto do Dragão.

É adocicada e geralmente vermelha, sua casca possui uma textura que lembra escamas. Embora esta fruta seja sensível à temperaturas baixas, você também pode plantá-la dentro de casa, em vasos. Ela também é uma ótima fruta para se plantar num pomar, sem falar nos inúmeros benefícios da pitaya para a sua saúde.

A preocupação de muitas pessoas é saber logo se a fruta ajuda a emagrecer, e no caso da pitaya, a resposta é sim. Ela tem um teor de fibras bem grande, que é importante tanto para o funcionamento do intestino quanto para o controle da glicemia e da saciedade, fatores que juntos contribuem para a redução de peso e é por isso que a pitaya emagrece.

Mas o principal benefício da pitaya é o seu fator é antioxidante, que ajuda a rejuvenescer e tornar a pele mais saudável! Ela tem bastante vitamina C, principal agente oxidante, sendo para a parte estética, muito interessante o consumo da fruta.

Muita gente pode confundir a Pitaya Vermelha com a Pitaya Branca, pois por fora elas são muito parecidas. A branca é rosa por fora, enquanto a vermelha é mais escura. Mas é por dentro mesmo que se pode notar a maior diferença: uma é branca e a outra é de um vermelho escuro como uma beterraba.

Os grandes benefícios da pitaya estão nos óleos essenciais que tem nas suas sementinhas, que tem um grande potencial de ômega 3 e ômega 6, também importantes para a eliminação de radicais livres e colesterol.

Ela é importante no combate a doenças cardiovasculares e é rica em vitaminas do complexo B.

Seu potencial total é atingido quando agregando a uma alimentação equilibrada, pois não pode-se dizer que um alimento sozinho faça milagres, ele deve está dentro de uma rotina alimentar saudável.

Pitaya age como o mamão na regulação do intestino?

Sim. Mas, ela não tem enzimas digestivas como se vê no mamão e abacaxi, a pitaya age como o mamão na regulação do intestino devido ao seu alto teor de fibras e pelos óleos essenciais contidos nas suas sementes, onde tudo isso vai contribuir para um bom funcionamento do intestino.

Boas formas de preparar a pitaya para inserir na alimentação é a fruta em natura, sucos e doces, já que ela é bem versátil, gostosa e de gosto suave.

Você pode aproveitar os benefícios da pitaya fazendo sobremesas, misturando com outras frutas ou sorvete de pitaya que fica muito gostoso e leva até as sementinha delas.

Descubra como usar o melão contra celulite

A celulite é causada por um aumento do estresse oxidativo e o melão é um alimento que pode reduzir esse estresse. O melão faz sucesso no Brasil, não só pelo sabor, mas também pela quantidade de nutrientes e isso vale para todos os tipos da fruta.

Fonte de cálcio, de fósforo, de magnésio e vitaminas como a vitamina A, que é importantíssima para renovação celular, e vitaminas do complexo B , que tem importância para a saúde da pele, do cabelo e das Unhas, o melão também aparece como a mais nova arma contra a celulite.

A celulite é uma das maiores inimigas da mulher e por isso, existem vários produtos farmacêuticos no mercado que atuam no combate a esses “visitantes indesejados”. Mas agora sabe-se que o melão pode também atuar contra a celulite apenas com a sua ingestão ao natural, através de seus agentes antioxidantes.

E é sobre a atuação do melão contra celulite que vamos falar neste artigo!

Frutas deliciosas que tem uma ampla variedade de benefícios para saúde incluindo a melhora na resistência do sistema imunológico, chances reduzidas de câncer, maiores chances de manter os pulmões saudáveis, diminuição dos níveis de estresse, bem como a prevenção da artrite.

Esses atributos são principalmente devido aos altos níveis de vitaminas e minerais que ocorrem naturalmente no melão.

Usar o melão contra celulite é eficaz, devido a sua atuação direta no combate aos radicais livres, e para quem não sabe, a celulite é causada por um aumento do estresse oxidativo (um aumento de inflamação) então um alimento que tem antioxidante é um alimento que pode reduzir a celulite e ainda não são envelhecimento precoce.

O consumo do melão também faz a gente comer menos!

No melão existe a pectina, que é uma fibra que interage com o nosso intestino, aumentando-se de tamanho e se transformando em uma espécie de gel, que torna mais lenta a absorção de nutrientes, e por essa razão, o consumo do melão também faz a gente comer menos.

Para usar melão contra celulite você pode aproveitar até as sementes da fruta, pois este é outro elemento precioso do melão que você provavelmente já jogou fora muitas vezes.

É na semente que se concentra quase todo o poder antioxidante da fruta, então dica é deixar a semente secando no sol por dois dias ou levar ao forno, a 180 graus e por 20 minutos. Essa semente pode ser triturada no liquidificador, ficando com um aspecto de farinha e pode ser colocada em suco ou por cima das frutas.

Como escolher melão?

Para não errar na hora da compra do melão, ao dar batidinhas no melão, você tem que ouvir um som oco que é sinal de que ele já tá no ponto.

Mais uma dica para você escolher melão: pegar o que estiver mais pesado, aproximá-lo do seu ouvido, chacoalhar, e se estiver com as sementes soltas é porque já está passado do ponto de consumo e não terá mais um sabor tão agradável ao seu paladar.

Comer lentilha no ano novo além de ser bom a saúde também traz sorte

Sensação de calma, do prazer, da saciedade e alta concentração de proteínas são benefícios de comer lentilha no ano novo! Com o final de ano está aberta a temporada de verão e com ela, as pessoas procuram cuidar mais do corpo.

Com os últimos avanços na engenharia de alimentos, já é possível fazer pratos gostosos, sem tirar a atenção da saúde. Então a ideia de que a ceia de reveillon e de natal precisam ser bem calóricas para serem gostosas, já está ultrapassada.

Nós podemos fazer uma variedade de pratos saudáveis e gostosos no ano novo, que podem ser desde os mais inovadores até os mais tradicionais.

Um dos exemplos de pratos saudáveis e gostosos no ano novo é a nossa velha conhecida lentilha, uma leguminosa que diz a lenda, que quando se comida no ano novo, além de ser bom a saúde também traz sorte no ano que está chegando.

E é sobre comer lentilha no ano novo que vamos falar hoje, os seus benefícios a saúde e muito mais!

A lentilha é uma leguminosa, da mesma família do feijão e grão de bico. Ela é rica em ferro, é bastante proteica e se apresenta como uma excelente opção para as pessoas que são vegetarianas.

Segundo especialistas da área de nutrição, na verdade a lentilha deveria ser apreciada também em outras épocas do ano, devido aos seus vários benefícios a saúde e também por se apresentar como uma possibilidade de sair do tradicional prato brasileiro de feijão com arroz.

A lentilha possui uma boa quantidade de carboidratos complexos, aqueles carboidratos considerados bons para saúde por manterem o nível de glicose baixo e não deixarem que os carboidratos virem logo gordura.

A lentilha possui maior concentração de proteínas do que o feijão, ajudando assim a crescer em volume de massa muscular magra, além de ajudar na defesa do organismo.

Elas possuem boa quantidade de fibras, que ajudam a diminuir o nível de colesterol e dão saciedade mais rápido, atuando também na manutenção do metabolismo em alta e assim, auxiliando no processo de emagrecimento.

Por isso, ela é considerada um alimento interessante nas dietas de emagrecimento.

Também há muitos micronutrientes na lentilha, como as vitaminas e os minerais, dando destaque para o boa concentração de ferro que ajuda a prevenir a anemia, o cobre e o selênio, que fornecem muita energia para as células e ajudam na manutenção da saúde da tireoide.

Também tem boas quantidade de vitamina B6, magnésio e de triptofano, nutrientes que ajudam a formar a serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de calma, do prazer e da saciedade.

Então como preparar essa lentilha?

É super fácil de fazer e muito mais rápido do que o feijão! Basta usar uma xícara de lentilha e três xícaras de água, deixando cozinhar durante 20 minutos com um pouquinho de sal em uma panela com tampa.

Pode colocar também um tempero natural ou 1 dente de alho refogado para dar um gosto a mais.

Receitas para uma ceia de Natal saudável

figura-1-receitas-para-uma-ceia-de-natal-saudavelDescubra receitas fáceis para uma ceia de natal saudável. Não é por que chegou o final de ano que temos que nos descuidar da alimentação. Por isso, hoje trouxemos receitas para uma ceia de natal saudável e com muito sabor.

1 – Panetone com aveia e sem açúcar

O panetone com aveia e sem açúcar é uma receita ótima para uma ceia de natal saudável, pois com a retirada do açúcar a quantidade de calorias abaixa e com a substituição de parte da farinha branca por aveia e farelo de trigo aumenta a quantidade de fibras e de outros nutrientes, como as vitaminas do complexo B.

Essa massa tem o rendimento de 1 panetone grande e cada fatia tem 183 kcal, em média.

→ Ingredientes:

  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 25 gramas de farelo de trigo
  • 50 gramas de aveia em flocos finos
  • 4 gemas
  • 20 gramas de adoçante
  • 30 gramas de margarina light
  • 600 gramas de requeijão cremoso light
  • 150 ml de suco de laranja
  • 50 ml de água
  • 25 gramas de fermento biológico
  • 1/2 colher de sopa de raspas de laranja
  • 1/2 colher de sopa de chá de raspas de limão
  • 1/2 colher de sopa de essência de panetone
  • 50 gramas de uva passa
  • 50 gramas de damasco cortado em cubos
  • 45 gramas de maçã ou pera seca cortada em cubos

→ Modo de Preparo:

  1. Na primeira parte da receita você deve misturar 25 gramas de fermento, 30 gramas de farinha de trigo e 50 ml de água morna em uma vasilha até obter uma massa homogenia.
  2. Após misturar bem, feche com um plástico filme e deixe crescer em um ambiente quente (pode ser dentro do microondas ou forno desligado) até dobrar de tamanho.
  3. Em um segundo momento, junte o farelo de trigo, a aveia, a farinha de trigo e o restante do fermento, acrescentando também as gemas, o suco de laranja, a margarina light e o requeijão cremoso light. Misture tudo por cerca de 5 minutos.
  4. Acrescente agora a massa que estava descansando (a esponja) e amasse por mais 2 minutos.
  5. Vá acrescentando a água aos poucos nessa mistura, até que fique bem pegajosa
  6. Nesse momento acrescente as frutas picadas, a essência e as raspas de limão e de laranja.
  7. Feche toda a mistura com um plástico filme e deixe crescer por mais 20 ou 25 minutos em ambiente quente.
  8. Coloque a massa na formas de panetone, se quiser pode dividir em duas formas, deixando crescer por mais 15 minutos
  9. Leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 35 minutos.

figura-2-receitas-para-uma-ceia-de-natal-saudavel

2 – Rabanada de pão integral e sem açúcar

→ Ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • 1 banana
  • 2 fatias grossas de pão integral ou pão com gergelim
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural sem gordura
  • Noz-moscada, Canela, Mel (a gosto)
  • 4 colher (sopa) de Azeite extra-virgem

→ Modo de preparo:

  1. Bata os ovos, a banana, a noz-moscada e a canela no liquidificador.
  2. Coloque a mistura em um prato
  3. Corte o pão integral em fatias de 2cm
  4. Molhe o pão na mistura, pressionando um pouco para que a mistura seja absorvida.
  5. Em uma frigideira com uma colher de azeite e aquecida em fogo médio, despeje um pouco da mistura batida na frigideira e coloque as fatias de pão por cima.
  6. Deixe fritar por cerca de 3 ou 4 minutos e quando ficar com a borda dourada, vire de lado.
  7. Repita o processo com o outro lado do pão
  8. Sirva a rabanada cortada ao meio com o iogurte e o mel por cima.

Agora você está pronto para inovar na sua ceia de natal saudável!

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