Longan emagrece? Quais os benefícios da sua ingestão?

figura-1-longan-emagrece-quais-os-beneficios-da-sua-ingestaoPrevenir a anemia em crianças, a osteoporose em idosos e auxiliar nas dietas, são algumas das propriedades do longan. O Longan, também conhecida como Olho de Dragão, é uma fruta da mesma família do “Castanheiro-da- Índia” e apresenta várias propriedades interessantíssimas a saúde do ser humano.

De origem asiática, com provável surgimento no território da atual China, o longan é uma fruta que exige muita água para crescer e é rica em nutrientes importantes a saúde como vitaminas e anti-oxidantes, sendo usado na alimentação diária dos chineses e tendo se mostrando como ótimo ingrediente para dietas com a finalidade de redução de peso, ou seja, o longan emagrece.

Hoje, os principais produtores da fruta são a China (onde está concentrada a maior parte da produção mundial desta fruta), e outros grandes produtores como a Austrália, a África do Sul e os Estados Unidos. No Brasil, ainda temos pouca produção do longan, principalmente pelo período entre o plantio e a colheita demorar cerca de oito anos e isso significar lucro zero ao produtor.

O longan é rico em nutrientes, contendo em cada 100 gramas da fruta cerca de 60 calorias, 15 gramas de Carboidratos, 1,3 gramas de proteínas, 1,1 gramas de fibras alimentares, zero miligramas de sódio, 266 miligramas de potássio, apenas 0,1 gramas de gorduras e zero gramas de colesterol.

Podemos encontrar no longan também aproximadamente 84 mg de Vitamina C, 1 mg de cálcio, 10 mg de magnésio e pequenas quantidade de Vitamina B12 e ferro.

Apesar do gosto não cítrico, o longan apresenta a vitamina C como a principal vitamina encontrada na fruta assim como o limão, laranja e tangerinas. Essa alta concentração de vitamina C ajudar a prevenir o envelhecimento precoce a aumentar a imunidade do corpo prevenindo contra vírus e bactérias, além de diminuir o risco de contrair resfriados e outras doenças que acometem mais as pessoas com imunidade baixa.

Por conter uma quantidade razoável de ferro, o longan também é uma boa opção para suplementar a alimentação. O longan emagrece, principalmente, quando é usado como substituto de doces e bolos.

Ela é uma fruta de polpa bem doce e bastante suculenta, com consistência e textura parecida com a da lichia (sendo “parente” desta), mas sabor que lembra o melão.

Recomenda-se comer o longan ao natural, pois dessa forma, ela apresenta maior quantidade de fibras que irão auxiliar na absorção da açúcar livre no sangue e também no trânsito intestinal, diminuindo a sensação de constipação e o inchaço abdominal, dando a impressão de perda de medidas na região da barriga.

Mas, se você não aguenta ficar sem comer doce, veja agora como longan emagrece até mesmo no doce.

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Receita de doce light de longan

INGREDIENTES

  • 1 pacote de gelatina diet sem sabor ou sabor baunilha
  • 1 e ½ xícara de longan picado, sem casca nem semente
  • 200 ml de creme de leite light

MODO DE PREPARO

1) Prepare gelatina Diet de sem sabor ou sabor baunilha de acordo com as instruções da embalagem

2) Leve para gelar até obter uma consistência mais ou menos dura (parecido com a da clara de ovo)

3) Retire da geladeira e adicione o longan picado, mexendo com uma colher pequena

4) Retorne à geladeira

5) Sirva com creme de leite light

Farinha de casca de ovo, suplemento natural no combate ao deficit de cálcio

figura-1-farinha-de-casca-de-ovo-suplemento-natural-no-combate-ao-deficit-de-calcioA farinha de casca de ovo é um suplemento barato, simples e riquíssimo em minerais. O ovo é bastante usado na culinária brasileira, seja cozido, frito, na omelete, mexido com cebola, nas tortas salgadas, nos bolos, além de ser item indispensável na dieta de quem procura pela hipertrofia muscular, enfim… ovo não pode faltar na geladeira.

Mas você sabia que é possível aproveitar também a casca do ovo para fazer um suplemento natural, barato, simples e riquíssimo em minerais que atua no combate ao deficit de cálcio? Então é isso que vamos te ensinar hoje!

Você sabia que enquanto um copo de leite apresenta 290 mg de cálcio, a farinha de casca de ovo feita com o ovo caipira apresenta cerca de 2400 mg?! Ou seja, oito vezes mais cálcio do que o leite, que é um dos alimentos com maior teor deste mineral.

A farinha de casca de ovo também é uma excelente opção de alimento rico em cálcio para pacientes com intolerância à lactose ou a alergia à proteína do leite de vaca, uma vez que o cálcio é encontrado em maiores concentrações no leite bovino e seus derivados.

Ingerir farinha de casca de ovo também é mais vantajoso do que ingerir alimentos de origem vegetal para obter cálcio, pois embora alguns alimentos vegetais tenham teores razoáveis de cálcio, a absorção em alimentos com origem vegetal é de apenas 40% pelo nosso organismo.

A farinha de casca de ovo, além ser usada como complemento nutricional, também pode ser inserida como adubação para as plantas e na alimentação animal!

O cálcio ingerido diariamente é muito impostante para o bom funcionamento celular e principalmente, para a composição dos nossos osso.

Em determinadas fases da vida, uma dieta rica em cálcio se faz ainda mais importante, como na infância, onde o cálcio é preciso para o crescimento adequado dos ossos e as crianças que não o consomem ou o ingere em quantidades limitadas, tem grandes riscos de desenvolver deficiência de cálcio e consequentemente, outros problemas.

Na gestação, uma dieta rica em cálcio se faz importante também, pois nessa fase ocorrem mudanças no metabolismo do cálcio e isso favorece a transferência do cálcio da mãe para o feto, devendo-se aumentar o consumo.

Além das pessoas que estão na faixa etária acima dos 60 anos, a chamada terceira idade, onde deve-se ter o consumo diário de cálcio aumentado, já que a absorção desse nutriente declina com o passar dos anos e a sua falta no organismo pode causar uma osteoporose facilmente.

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# Receita de farinha de casca de ovo #

→ Ingredientes

  • 10 cascas de ovos médios (de granja ou de quintal)

→ Modo de preparo

  1. No primeiro momento você deve escolher ovos novos e sem deformações;
  2. Deixe os ovos, ainda fechados, de molho na água sanitária por cerca de 3 minutos e depois lave em água corrente por mais 2 minutos.
  3. Após a higienização reserve a gema e a clara em um recipiente (guarde na geladeira ou faça uma receita).
  4. Leve as cascas ao microondas de 1 a 2 minutos, para secar bem
  5. Espere esfriar e bata no liquidificador até ficar uma farinha homogenia
  6. Guarde num recipiente limpo e seco e o mantenha bem fechado.

Atenção! Recomenda-se consumir 1 colher de café dessa farinha de casca de ovo nas principais refeições, como almoço e jantar, uma vez por semana.

Não podemos deixar de recomendar também o Osteo Caps. É um suplemento de cálcio à base de algas marinhas, a melhor fonte de cálcio que existe. Veja aqui nossa explicação sobre o Osteocaps Total.

Receita de albumina caseira

figura-1-receita-de-albumina-caseiraSaiba como fazer o substituto caseiro para a albumina. A busca pelo corpo perfeito requer bastante foco e para atingir o objetivo de ter aquela barriga tanquinho e aumento de massa magra, muitos anos de exercícios são necessários. Para ajudar a acelerar esse processo de queima de gordura e aumento de massa magra que surgiram os suplementos alimentares, como o whey protein, a creatina e a albumina.

Muitos condenam totalmente o uso desses suplementos, mas quando usados de forma correta e com orientação de um médico ou nutricionista, os resultados são excelentes e os usuários alcançam resultados que não teriam ou demorariam muito para adquirir se dependessem apenas da dedicação aos exercícios.

A questão primordial, para muitas pessoas que optam pelo não uso desses suplementos, são os altos preços destes. No caso da albumina, por exemplo, podemos encontrar produtos com diferentes preços menores como o Albumina Protein Refil 500g Chocolate – Peter Food que custa R$ 29 , até preços mais altos como o Suplemento Midway Iso Albumin Protein Pure Baunilha 250g que pode ser comprado por no mínimo R$ 60.

Hoje trago uma novidade que vai fazer você economizar dinheiro e ainda te dá a possibilidade de usar um suplemento enriquecido com outras propriedades, que é a albumina caseira.

Para que gastar comprando suplemento? Essa receita de albumina caseira é ensinada por nutricionistas e é 100% natural!

Mas antes da receita, vamos fazer um resumo do que é feita a albumina e seus benefícios na hipertrofia e ganho de massa.

A albumina é um alimento hiperprotéico, ou seja, com grandes quantidades de proteínas de alto valor biológico e que proporciona maior material para hipertrofia muscular.

Ela é feita à partir da clara do ovo de galinha e devido à sua alta digestibilidade e o fato de conter todos os aminoácidos essenciais, nas quantidades e proporções ideais para o corpo, a albumina é reconhecida como a mais rica proteína animal.

Ela também pode ser usada por pessoas cujas dietas necessitem de grandes quantidades de proteína ou pessoas com deficit de proteínas no organismo.

A albumina caseira apresenta os mesmos componentes da albumina industrializada e tem como vantagem a possibilidade  de poder ser enriquecida com os sabores que você quiser, através da adição de frutas, mel e outros elementos.

A única desvantagem da albumina caseira é a sua menor concentração de proteína por grama, pois a industrializada apresenta a proteína isolada enquanto a albumina caseira tem outros nutrientes que também compõem a clara do ovo (excelentes a saúde) na sua receita.

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# Receita de albumina caseira #

→ Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 banana maça (pequena)
  • 250 ml de leite desnatado

→ Modo de fazer

  1. Pegue um ovo (de tamanho médio) e separe com cuidado a clara e a gema do ovo. Você irá retirar a gema e deixar apenas a clara do ovo.
  2. Em um liquidificador, coloque a clara do ovo crua e junte com uma banana maça, que servirá para tirar o cheiro característico do ovo e dar um gostinho melhor a sua albumina caseira. A banana também é rica em um nutriente chamado potássio, cujo consumo previne o aparecimento da cãibras musculares, além de adoçar naturalmente a albumina caseira por ter em sua constituição 60% de açúcar.
  3. Se quiser adicionar ainda mais gosto a sua albumina caseira, é só acrescentar mais frutas.
  4. Junte com 250 ml de leite desnatado.

 

Por que consumir farinha de casca de frutas e legumes é tão bom a saúde?

figura-1-por-que-consumir-farinha-de-casca-de-frutas-e-legumes-e-tao-bom-a-saudeMaior concentração de nutrientes e fibras estão entre os principais motivos para se consumir farinha de casca de frutas e legumes. Nos programas de culinária da televisão estamos vendo sempre receitas de farinha de casca de frutas e legumes, como por exemplo a farinha de casca de maracujá e a farinha de casca de maçã, mas será que vale a pena ter o trabalho de fazer a farinha de casca para consumir em casa?

Quais os reais benefícios para a saúde pela ingestão de farinha de casca de frutas e legumes?

Nesse nosso artigo de hoje, vamos falar um pouco sobre os benefícios maravilhosos do consumo de farinha de casca de frutas e legumes e mostrar algumas receitas das farinha de casca mais famosas e benéficas a saúde.

Farinha de casca de maracujá

A farinha feita com a casca de maracujá foi uma das primeira a surgir nessa onda das farinhas funcionais, tendo estudos sobre ela desde 1998. Para sua fabricação usa-se a parte branca da casca, porção riquíssima em nutrientes importantes a saúde, como fibra, ferro, vitamina B3 (niacina),cálcio e fósforo e a maior parte desses nutrientes não se perde durante a preparação da farinha.

A farinha de casca de maracujá conta com dez vezes mais fibras do que a poupa do maracujá, onde no suco da fruta encontra-se 0,51 g de fibras, enquanto na casca temos cerca de 5,2 g de fibras.

Também observamos maior concentração de potássio na casca do maracujá, tendo a poupa cerca de 0,26 mg enquanto na casca temos 0,58 mg de potássio a cada 100 gramas.

Essa farinha também atua na redução dos picos glicêmicos, naturalmente não contém glúten e traz vários outro benefícios a saúde.

# Receita de farinha de casca de maracujá #

→ Ingredientes

4 cascas de maracujá novos (com a casca rígida)

→ Modo de preparo

  1. No primeiro momento você deve escolher maracujás com a casca ainda firme (novos) e sem deformações
  2. Deixe os maracujás, ainda fechados, de molho na água sanitária por cerca de 5 minutos
  3. Após a higienização reserve a polpa em um recipiente (guarde na geladeira ou faça o suco) e em seguida, retire a casca do maracujá deixando apenas a parte branca da casca
  4. Leve as cascas ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fiquem secas e quebradiças
  5. Bata no liquidificador até ficar uma farinha homogenia
  6. 6.Guarde num recipiente limpo e seco e o mantenha bem fechado.

Atenção! Recomenda-se consumir de 1 a 2 colheres de sopa dessa farinha de casca de maracujá nas principais refeições, como almoço e jantar.

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Farinha de casca de maçã

Segundo pesquisas recentes o uso de farinha de casca de maçã emagrece, pode ser a solução para pessoas com problemas de ganho de músculos, contribuindo para deixar o corpo definido e com maior índice de massa magra.

Essa farinha ainda age de forma semelhante a de maracujá, ajudando a regular os níveis glicêmicos no sangue, também diminui o colesterol ruim e ajuda no controle da fome.

# Receita de farinha de casca de maçã #

→ Ingredientes

  • 6 cascas de maças

→ Modo de preparo

  1. No primeiro momento você deve escolher maças com a casca bem vermelhas e sem deformações
  2. Higienize bastante com água e sabão
  3. Leve as cascas ao forno por cerca de 5 á 10 minutos ou até que fiquem secas e quebradiças
  4. Bata no liquidificador até ficar uma farinha homogenia
  5. Guarde num recipiente limpo e seco e o mantenha bem fechado.

Recomenda-se consumir de 1 colher de sopa dessa farinha junto com sucos, iogurtes, saladas ou leite.

Chá de Hamamélis emagrece?

figura-1-cha-de-hamamelis-emagreceAlém de ter ação adstringente, hemostática e vaso protetora, o chá de Hamamélis emagrece de verdade. Os benefícios do consumo de chás já é bastante conhecido de culturas antigas como a inglesa, japonesa e indiana. Na Inglaterra tem-se a tradição e tomar o “Chá das cinco”, tradição que começou no país desde 1662 e caiu nas graças do povo a partir do século 19 por causa de influencia de monarcas.

Na Índia e Japão, os chás ganharam um carácter mais curativo e hoje temos vários chás na medicina terapêutica que vieram dessas culturas, como o Masala Chai, o Darjeeling e o Matcha.

Nos últimos anos, um chá veio ganhando destaque na medicina curativa, chá este produzido com a planta chamada de Hamamélis.

A Hamamélis, também conhecida como Hamamelia e Avaleira de Bruxa, é uma planta de origem norte americana, que foi bastante consumida pelos índios americanos e levada para a Inglaterra em 1736, desde então seu uso tem se expandido cada vez mais para fins medicinais e culinários.

A mais nova descoberta sobre a planta é que o uso do chá de Hamamélis emagrece, desintoxica o corpo e ainda previne doenças.

Uso na pele!

Além do chá de Hamamélis emagrecer, as cascas, folhas e frutos de planta são comumente usadas em remédios para lesões na pele como, queimaduras na pele, varizes, eczema, queimaduras na pele, couperose, sangramento de feridas, tratamento de cortes e hemorroidas, devido a sua ação venotônica, adstringente, hemostática e vaso protetora.

Esses benefícios estão relacionados à boa concentração de taninos que chegam a compor até 12% da casca da árvore e são responsáveis por provocar a precipitação proteica, o que torna a epiderme mais segura e provoca uma vasoconstrição responsável por diminuir as hemorragias.

Além da produção de produtos de higiene pessoal e ser indicada pelos médicos para o tratamento de varizes, problemas circulatórios, pernas cansadas, picadas, inflamações oculares e até problemas circulatórios.

Mas porque o chá de Hamamélis emagrece?

O que acontece é que o chá ajuda a reduzir o inchaço corporal, acabando com a retenção de líquidos e acelerando o metabolismo, isso acaba potencializando os efeitos do emagrecimento de uma pessoa que segue uma dieta saudável, ainda auxiliando na eliminação de gorduras e aumentando a saúde.

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# Receita do Chá de Hamamélis #

O uso do chá de Hamamélis emagrece até 2kg em 1 mês e é super fácil de preparar.

→ Ingredientes

  • Duas colheres de chá de folhas secas (aproximadamente 2g)
  • Uma xícara ou 150 ml de água
  • 1 colher de chá de mel (opcional)

→ Modo de preparo

  1. Coloque os 150 ml de água com as duas colheres de chá de folhas secas (aproximadamente 2g) em um recipiente e leve ao fogo médio
  2. Espere até chegar a fervura, deixe por mais dois minutos e então desligue
  3. Quando ficar morno, coe e consuma uma xícara de chá por dia.
  4. Você pode consumir sem açúcar ou adicionar uma colher de chá de mel

Contraindicações e reações adversas

Não deve-se consumir mais de 1 xícara por dia, pois em excesso, o chá de Hamamélis emagrece a mesma quantidade e ainda pode provocar distúrbios gastrointestinais como náuseas e vômitos, ou até afetar o fígado e os rins.

Também é contraindicado o consumo da planta para gestantes ou mulheres em fase de lactação.

2 formas diferentes de usar a maça para emagrecer

figura-1-2-formas-diferentes-de-usar-a-maca-para-emagrecerPodemos usar a maça para emagrecer em farinha de casca de maçã e até como substituto do doce. A maça é uma das frutas mais cultivadas em todo o mundo, que além de ter lindas flores que aparecem na primavera, ainda tem muitos usos na culinária e em dietas.

A macieira é uma árvore originária da Ásia Ocidental, onde ainda nascem na sua variedade selvagem, mas já cultivadas há milhares de anos em regiões de climas mais frios como o restante da Ásia, Europa, América do Norte e em cidades do sul do Brasil, além de toda a Argentina e Uruguai.

Esta fruta está intimamente ligada a história das mulheres, muito antes de usarmos maçã para emagrecer. Quem nunca ouviu falar da história bíblica de Adão e Eva, descrita no livro de Génesis?! Onde a tradição popular cristã considera que foi uma maçã o tal “fruto proibido no Jardim do Éden” o qual Eva usou para persuadiu Adão a comer com ela e por isso formam expulsos do paraíso.

Mas esse título de “fruto proibido” ficou restrito somente a história bíblica! Depois de Adão e Eva a maça conquistou sua “moral” novamente, participando de fatos importantes como a descoberta da existência da força da gravidade que mudou a nossa ciência atual e que segundo registros, só foi possível ser descoberta quando supostamente Newton estava sentado embaixo de uma macieira e uma maçã caiu na sua cabeça.

Nas últimas décadas, a maça vem ganhando mais importância ao aparecer como uma das principais frutas aliadas ao emagrecimento.

Além de ser um bom substituto para quem não aguenta ficar sem comer doce, a maçã ainda é rica em pectina, uma substancia que ajuda no controle da glicemia e controla a diabetes.

Tem boa quantidade de fibras que ajudam a impedir a absorção do colesterol e de outras gorduras.

Possui também boa quantidade de antioxidantes que ajudam a melhorar a capacidade respiratória e atuam como protetor dos pulmões, entre outros benefícios como a prevenção de cárie dentária e de doenças estomacais.

É por essas características que podemos usar a maça para emagrecer em diversas receitas como maçã com mel e farinha de casca de maçã.

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Confira agora algumas formas diferentes de usar a maça para emagrecer:

1. Substituindo doces

Pode-se usufruir da maça para emagrecer através da substituição de chocolate e balas por essa fruta. Uma forma especial de consumir uma ou duas maçã cortadas em 4 pedaços e a cozinhar em água até perceber que ela já está amolecendo, depois desse tempo retire ela do fogo e deixe esfriar para poder consumir.

Se quiser, você ainda pode adoçar a maça um pouco mais colocando algumas gotas de mel, mas com cautela!

2. Farinha de casca de maçã

Essa é uma ótima dica para quem quer emagrecer de verdade, pois a farinha de casca de maçã pode ser encontrada pronta para venda ou feita em casa, e elimina bastante gorduras.

Vale muito a pena, pois a casca da fruta possui fibras insolúveis que não são digeridas e demandam maior gasto de energia para elimina-las, além de ajudar a dar a sensação de saciedade.