O benefícios do chocolate amargo todos já conhecem, então, que tal aprender a fazer algumas delícias bem práticas, e assim conseguir driblar a vontade de comer doces em exagero.
Com criatividade é possível ter o chocolate como uma boa opção de sobremesa, sem sair da dieta.

Mousse de chocolate (receita 1)

Ingredientes:
500g de tofu
4 colheres de sopa de cacau amargo e sem açúcar em pó
1/2 xícara de chá de leite de soja.
Adoçante a gosto

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso. Coloque a mousse em potinhos do tamanho de uma xícara de café e sirva.
Não consuma mais de uma porção por refeição.

Mousse de chocolate (receita 2)

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor
4 colheres de sopa de cacau amargo e sem açúcar em pó (coloque aos poucos e experimente, pois algumas pessoas preferem mais fraco)
Adoçante a gosto


Modo de fazer
Dissolva a gelatina como manda as instruções(se preferir usar o leite desnatado ao invés de água, pode). Dissolva cacau e o adoçante na gelatina.
Use um mixer ou uma batedeira para misturar a gelatina com o chocolate e o creme de leite.
Coloque para gelar em potinhos do tamanho de uma xícara de café e sirva.
Não consuma mais de uma porção por refeição.

Bombom de chocolate

Ingredientes:
50 gramas de chocolate amargo
Geleia diet

Modo de fazer:
Derreta o chocolate, em banho maria. Coloque em forminhas de gelo e retire todo excesso, para que se forme somente uma fina camada de chocolate.
Coloque 1 colher de café, ou menos, geleia de seu gosto, sem encher tudo. Pode até usar uma das receitas de mousse citadas acima.
Volte a colocar o chocolate, tampando totalmente os espaços das forminhas.
Deixe gelar e pronto.
Não consuma mais de uma porção por refeição.

Infelizmente as receitas foram criadas por quem está batalhando, não tem as calorias exatas por porção, mas uma pequena porção por refeição, não será um exagero e pode sim, estar no cardápio.

Damasco com chocolate

(Receita postada no Receitas lights com pouco ou sem carboidrato)

Ingredientes:
60 gramas de chocolate amargo
24 damascos desidratados
1 colher de sopa de pistache picado

Modo de fazer:
Leve o chocolate ao micro-ondas em um recipiente apropriado 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Mexa até derreter totalmente. Mergulhe os damascos no chocolate até a metade. Coloque os damascos sobre papel manteiga. Salpique os pistaches por cima das partes dos damascos cobertas com chocolate. Leve à geladeira até o chocolate endurecer.

Rendimento: 8 porções (3 damascos)
Informação nutricional
Cada porção contém 99 calorias, 1 g de proteína, 17 g de carboidratos, 3 g de gordura, 2 g de gordura saturada, 1 mg de sódio, 0 mg de colesterol, 2 g de fibras.
Não consuma mais de uma porção por refeição.

Toda boa dica será muito bem vinda, compartilhem suas delícias com todos.