Dieta da Juventude – Fique linda e com saúde

Um cardápio bem balanceado com os alimentos certos, que inclui massas, legumes, verduras, frutas, peixes e porções de carne vermelha – tudo temperado com um bom azeite de oliva virgem – é o segredo de uma vida magra e saudável. Este é um cardápio para longevidade. Com ele, você previne doenças, adia os efeitos do envelhecimento e, de quebra emagrece até 1,5 kg por semana.

SEGUNDA-FEIRA
Café da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de laranja e acerola batido com folhas de hortelã
- 2 ovos quentes
- 1 fatia de pão integral aquecido com 1 col. (chá) de requeijão light
- 1 xícara (chá) de chá verde
Lanche da manhã
- 1 polenguinho
Almoço
- 1 prato (sobrem.) de salada de repolho roxo e verde, cenoura ralada, 4 azeitonas verdes, temperada com 1 fio de azeite, 1 col. (café) de molho de alho e 1 col. (café) de shoyu
- 1 prato (raso) de macarrão ao molho de tomate, cogumelos e orégano
- 4 col. (sopa) de carne moída
Lanche da tarde
- 1 banana amassada com 3 damascos secos em pedaços e 1 col. (sopa) de aveia integral
Jantar
- 1 prato (raso) de salada de tomate, milho verde, palmito, pimentão e 3 azeitonas pretas
- 1 prato (fundo) de sopa de legumes variados (inhame, cenoura, cebola, brócolis, tomate, alho-poró)
- 2 sardinhas assadas
Ceia
- 1 fatia de abacaxi em cubos com folhas de hortelã

TERÇA-FEIRA
Café da Manhã
- 1 copo (200 ml) de vitamina feita com leite desnatado e 1/4 de abacate
- 1 fatia de pão de aveia no forno com 1 fatia de queijo-de-minas
- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas com 1 col. (chá) de mel
Lanche da Manhã
- 1 pote de iorgute desnatado batido com 3 figos secos
Almoço
- 1 prato (sobrem.) de salada de rúcula, alface e tomate-cereja, temperada com um fio de azeite e 1 col. (café) de molho shoyu
- 1 filé de cavala (ou de salmão) grelhado
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 3 col. (sopa) de legumes sortidosrefogados
Lanche da Tarde
- 1 espiga de milho verde cozida
Jantar
- 1 prato (raso) de salada de agrião, ervilha e palmito
- 1 pão-pizza (feito com 2 fatias de pão de aveia light, 2 fatias de queijo-de-minas, 4 rodelas de tomates, orégano e um fio de azeite, no forno)
Ceia
- 1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 1/2 maçã

QUARTA-FEIRA
Café da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de tangerina batido com 1 col. (sopa) de semente de linhaça
- 6 avos de codorna cozidos
- 1 fatia de pão de centeio com 1/2 col. (chá) de manteiga ou azeite
Lanche da Tarde
- 1 barra de cereal light
Almoço
- 1 prato (sobrem.) de salada de alface americana, rabanete, tomate-cereja e cebolinha, temperada com 1 fio de azeite, alho desidratado e 1 col. (café) de molho shoyu
- 2 fatias de filé de coxa de peru assado
- 2 col. (sopa) de farofa de miúdo de galinha
- 3 col. (sopa) de couve-flor no vapor
Lanche da Tarde
- 1 copo (200 ml) de suci de 1/2 mamão papaia batido com 1 col. (sopa) de semente de linhaça
Jantar
- 4 col. (sopa) de carne moída
- 3 col. (sopa) de lentilha
- 3 col. (sopa) de abobrinha refogada
Ceia
- 1/2 mamão papaia

QUINTA-FEIRA
Café da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 col. (sopa) de aveia e 1 folha de couve
- 2 torradas integrais com 2 fatias de peito de peru
- 1 xícara (chá) de chá preto com limão e 1 col. (chá) de mel
Lanche da Manhã
- 2 torradas integrais com 2 col. (sopa) de queijo cottage
Almoço
- 1 prato (sobrem.) de salada de alface roxa, palmito e tomate, temperada com 1 fio de azeite, limão e 1 col. (café) de molho de shoyu
- 5 lulas médias grelhdas (ou 5 camarões grandes)
- 1 prato (raso) de macarrão com molho de tomate e alho e 3 col. (sopa) de brócolis no vapor
Lanche
- 1 pote de iorgute desnatado batido com 1 col. (sopa) de sementes de girassol e 1 figo seco
Jantar
- 6 tomates-cereja com cheiro-verde picado
- 1 prato (fundo) de canja de galinha preparada com os miúdos, cenoura, cheiro-verde e arroz integral
- 2 pedaços de frango (retirados da canja)
- 1/2 batata-doce pequena
Ceia
- 1 pera cozida com noz-moscada e cravo-da-índia

SEXTA-FEIRA
Café da Manhã
- copo (200 ml) de suco de mamão batido com 1/2 pote de iorgute desnatado e 1 col. (sopa) de semente de linhaça
- 1 sanduíche no pão árabe integral com 1 fatia de peito de peru e 1 fatia de queijo-de-minas
- 1 xícara (chá) de chá verde
Lanche da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de melão
Almoço
- 1 prato (sobrem.) de salada de rúcula, agrião, cenoura ralada e pepino, com 1 fio de azeite e 1 col. (café) de molho de alho
- 2 fatias de carne assada magra
- 1/2 concha de feijão com cheiro-verde
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 3 col. (sopa) de couve refogada
Lanche da Tarde
- 1 copo (200 ml) de suco de acerola batido com 2 damascos secos
Jantar
- 1 pão árabe tostado com 1 col. (chá) de requeijão light, 3 col. (sopa) de atum em conserva amassado, 3 rodelas de tomate e broto de alfafa
Ceia
- 2 kiwis

SÁBADO
Café da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de laranja e cenoura batido com 1 ramo de salsa
- 1 pote de iorgute natural com 1 col. (sopa) de uvas passas e 1/2 col. (sopa) de germe de trigo
Lanche da Manhã
- 3 ameixas secas e 2 castanhas-do-pará
Almoço
- 1 prato (sobrem.) de salada de alface, 1/4 de abacate e pimentão, com 1 fio de azeite, limão e 1 col. (café) de shoyu
- 1 posta de atum com molho de tomate, cebola e azeitona verde
- 3 col. (sopa) de grão-de-bico cozido
- 3 col. (sopa) de agrião refogado
Lanche da Tarde
- 1 pote de iorgute desnatado batido com 8 morangos
Jantar
- 1 hamburguer de frango grelhado com 2 fatias de pão integral, 1/2 col. (chá) de manteiga em cada fatia, folhas de alface, rodelas de tomate, nabo e cebola
Ceia
- 1/2 manga

DOMINGO
Café da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de manga batido com 1 col. (sopa) de semente de linhaça
- 1 ovo mexido com 1 fatia de queijo-de-minas e 2 torradas integrais
- xícara (chá) de café com leite desnatado
Lanche da Manhã
- 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi xom hortelã
Almoço
- 1 prato (raso) de folhas verdes, cenoura ralada e tomate-cereja, com 1 fio de azeite e 1 col. (café) de molho shoyu
- 1 filé de frango grelhado
- 3 col. (sopa) de batata assada com cheiro-verde a alecrim
- 3 col. (sopa) de quiabo refogado
Lanche da Tarde
- 1 copo (200 ml) de suco de melancia batido com 1 talo de aipo
Jantar
- 2 salsichas de peru com molho de tomate e cebola
- 3 col. (sopa) de arroz integral e 3 col. (sopa) de legumes cozidos no vapor
Ceia
- 1 laranja com bagaço

*Fonte de pesquisa: Revista Mais Feliz – Ano 6 – nº 246 – 24/08/07

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