desintoxicar fígadoEmagrecer com Saúde – A Dieta Ideal para um fígado saudável é um livro escrito pela médica Sandra Cabot, onde ela enfatiza que a desintoxicação do fígado é essencial para termos uma saúde plena, incluindo controle do peso, aumento da vitalidade e redução dos riscos de doenças inflamatórias e degenerativas como a artrite.

O objetivo desta dieta é a limpeza do fígado, um órgão vital para a maioria das funções do corpo, afinal este órgão funciona como um filtro, sendo responsável em remover todas as toxinas e substâncias tóxicas. Quando ele fica sobrecarregado, passa a não funcionar de forma adequada, comprometendo vários órgãos.

Basicamente, a dieta de Sandra Cabot é composta por alimentos antioxidantes, incluindo frutas, vegetais, especialmente crus, alimentos que sejam fontes de ômega 3, como peixes oleosos, abacate e nozes e leguminosas que ajudam a recuperar o fígado, deixando-o apto a realizar suas funções de forma mais eficiente.

Além disso, é importante também eliminar da dieta, alimentos processados, industrializados, refinados, ricos em corantes e substâncias químicas, além de refrigerantes, bebidas alcoólicas. Outra recomendação é evitar o consumo exagerado de açúcar e evitar adoçantes artificiais como o aspartame.

Quando o fígado está com sobrecarga de toxinas, ele não trabalha de forma eficiente. Com isso, as toxinas acumuladas acabam ficando depositadas em vários órgãos, atrapalhando também suas funções. Um fígado intoxicado acaba trazendo outros problemas como ganho de peso, má digestão e alterações de humor.

Assim que o fígado passa a ser desintoxicado, várias condições de saúde melhoram. Até a pele ganha um aspecto mais leve e renovado. Problemas como pressão elevada e colesterol alto, também tendem a diminuir significativamente.

Por isso, que a desintoxicação do fígado é tão importante e deve ser feita periodicamente, caso contrário, o excesso de toxinas pode acabar depositando-se em vários órgãos do corpo e a longo prazo, pode causar até câncer de fígado.
Dicas para desintoxicar o fígado

* Dieta Detox: Este tipo de dieta é muito eficaz para eliminar as toxinas acumuladas. Existem várias delas, como a Dieta Líquida, Dieta dos Sucos, Dieta dos Vegetais, entre outras. As Dietas Detox, podem ter duração de 1 a 7 dias e ajudam a dar um descanso para o sistema digestivo, hepático e renal.

* Alimentos orgânicos: Quando comemos verduras, estamos comendo alimentos saudáveis, certo? Errado! Nem sempre é assim que acontece, pois nos esquecemos que estes vegetais podem conter altos níveis de agrotóxicos e pesticidas que levam toxinas para dentro do nosso corpo e fazem muito mal à saúde.

* Evitar o consumo de carne vermelha: Lembrando que as carnes também carregam muitas toxinas por causa dos altos níveis de antibióticos e hormônios do crescimento. Por isso, o ideal é evitar ao máximo o seu consumo, e quando o fizer, optar também pela carne orgânica.

* Ingestão de água adequada: A água tem um papel fundamental na desintoxicação e recomenda-se beber no mínimo 2 litros por dia. Chás e sucos naturais, sem açúcar ou adoçantes também podem ser adicionados no dia a dia para aumentar a ingestão de líquidos, que por sua vez ajudam a eliminar as toxinas através da urina.

Cardápio para desintoxicar o fígado

Veja uma sugestão de cardápio para 7 dias com cerca de 1000 calorias para você desintoxicar o fígado e de quebra esta dieta ainda ajuda a emagrecer 5 kg em uma semana:

Café da manhã

Opção 1
1 xícara (150 ml) de leite de soja sem açúcar
1 colher (chá) de café solúvel descafeinado
2 torradas integrais light
1 colher (sobremesa) de geleia orgânica de frutas vermelhas

Opção 2
1 xícara de chá de capim santo sem açúcar
1 fatia média de abacaxi picada
1 colher de sopa de chia em sementes
Metade de um pão francês integral
2 fatias de peito de peru

Opção 3
1 xícara de chá de hortelã sem açúcar
1 fatia de pão de forma integral
2 fatias de mussarela de búfala
1 colher de sopa de chia em sementes
Metade de um mamão papaia

Opção 4
200 ml de suco de maracujá batido com couve e gengibre adoçado com sucralose
2 torradas integrais light
1 colher (sobremesa) de patê de soja

Opção 5
200 ml de vitamina: 150 ml de leite de soja sem açúcar 4 morangos + 4 amoras + ½ banana
prata + 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada)
1 fatia de pão de forma integral tostado com fio de azeite

Lanche da manhã

Opção 1
1 xícara de chá verde sem açúcar
2 nozes

Opção 2
Mix de frutas desidratadas (2 damascos + 2 ameixa preta + 4 uvas passas)

Opção 3
200 ml de suco de melancia batido com gotas limão

Opção 4
200 ml de água de coco batida com capim santo e gelo

Opção 5
1 xícara de chá de boldo sem açúcar
2 castanhas do Pará

Almoço

Opção 1
1 prato (mesa) de alface americana, 1 pires de agrião, cenoura cozida, rabanete picado temperado com uma ½ colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher (sopa) de couve no vapor com alho
1 omelete de salsinha e cebolinha (feito com 2 ovos)
1 colher (sopa) de arroz integral
1 colher (sopa) de feijão

Opção 2
1 prato de salada de rúcula baby, cenoura ralada e ervilha
½ batata média cozida e picada
2 sardinhas médias assadas com tomate e cebola

Opção 3
1 prato de salada (alface roxa, 5 tomates cerejas, pepino)
1 colher (sopa) de grão de bico cozido
½ colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher (sopa) de brócolis cozido no vapor
1 filé de frango médio grelhado com limão e alecrim
1 colher de (sopa) de arroz integral

Opção 4
½ prato (mesa) de alface crespa
2 colheres (sopa) de molho vinagrete
2 colheres (sopa) de couve-flor cozida
1 sobrecoxa média de frango assado sem pele
1 pegador de macarrão integral com legumes (abobrinha, berinjela e tomate)

Opção 5
1 prato de salada de broto de feijão, beterraba cozida, 2 palmitos picados temperado ½ colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher (sopa) de acelga no vapor
1 colher (sopa) de lentilha
1 pedaço médio de carne cozida
1 colher (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde

Opção 1
1 laranja média com bagaço

Opção 2
1 banana amassada com pitada de canela em pó

Opção 3
1 taça pequena de salada de frutas
1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça

Opção 4
1 fatia média de abacaxi com folhas de hortelã picadas e gengibre ralado

Opção 5
¼ de abacate amassado com gotas de limão e sucralose

Jantar

Opção 1
1 prato (mesa) de escarola crua, 5 unidades de cenoura baby cozidas no vapor temperada com ½ colher (sopa) de molho de mostarda e limão
½ abobrinha recheada com frango desfiado e molho de tomate

Opção 2
1 prato de alface, repolho picado, beterraba ralada e cebola picada temperada com ½ colher (sopa) de azeite
½ lata de atum em óleo (sem o óleo)
½ mandioquinha pequena cozida

Opção 3
1 prato de mesa de caldo de legumes
1 filé de peixe médio grelhado com limão e cebolinha
1 colher (sopa) de couve refogada

Opção 4
½ prato de salada de folhas verdes temperada com ½ colher de sopa de azeite extra-virgem
1 pedaço médio de quibe assado

Opção 5
1 prato de alface crespa e tomate temperada com ½ colher (sopa) de azeite extra-virgem
2 ovos mexidos com mostarda em folha
1 colher (sopa) de vagem cozida e picada
1 colher (sopa) de milho

Ceia

Opção 1
1 xícara de chá de gengibre

Opção 2
1 xícara de chá capim cidreira

Opção 3
1 xícara de chá de hortelã

Opção 4
1 xícara de chá de dente de leão

Opção 5
1 xícara de chá de alecrim