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Existem muitos tipos de dieta, mas sua grande maioria é restritiva, tem como principal característica a retirada de determinados elementos de sua alimentação, com isto se tornam dietas que não podem ser feitas por muito tempo e também representam risco para sua saúde caso abuse. Uma dieta que é bastante equilibrada e não há necessidade de retirar alimentos mas sim de os equilibrar é a dieta do Yin e Yang.

Aqui neste artigo poderá ver alguns cardápios para dieta Yin, caso para você o mais indicado seja uma dieta Yang poderá conferir no artigo Dieta Yin e Yang, 5 Cardápios Yang. Se ainda não conhece bem a dieta em si e seus princípios poderá conferir isto no artigo Dieta Yin e Yang, Como Emagrecer com a Medicina Chinesa.

É importante que não deixe de ler o artigo que fala mais detalhadamente sobre a dieta Yin e Yang pois é neste artigo que aprenderá a identificar qual é seu tipo, se você é uma pessoa considerada pelos chineses como Yin ou Yang, apenas assim saberá qual cardápio utilizar.

Dicas para Yin…

  • Aposte nas ervas e temperos como salsa, alho, cebola, cebolinha no preparo de carnes.
  • Ao fazer sopas evite fazer combinações de diversos legumes de uma só vez.
  • Dê preferência para frutas consideradas neutras como a maçã assada ou cozida com canela.
  • Leite (e seus derivados) devem ser consumidos com moderação.
  • Evite massas e farinhas.
  • Torradas e pão de centeio estão liberados para quem segue a dieta Yin.

Cardápio Yin 1

  • Café da manhã: 1 xícara de chá-mate adoçado com stevia, 2 fatias de pão integral de centeio, 1 colher (chá) de margarina.
  • Lanche da manhã: 1 maçã levemente cozida.
  • Almoço: 3 colheres (sopa) de arroz, 2 colheres (sopa) de feijão, 1 porção de carne, 1 col. (sopa) de abobrinha cozida, couve refogada, 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi.
  • Lanche da tarde: 1 pote de iogurte light, 2 torradas integrais com mel.
  • Jantar: 1 prato de sopa de legumes com carne.
  • Ceia: 1 xícara de chá de erva-doce com stevia, 2 torradas integrais, 1 col. (chá) de margarina.

Cardápio Yin 2

  • Café da manhã: – 1 xícara de café com leite desnatado adoçado com stevia, 2 torradas integrais, 1 colher (chá) de margarina.
  • Lanche da manhã: 1 goiaba.
  • Almoço: 1 colher (servir) de arroz, ½ colher (servir) de feijão, 1 porção de carne, couve-flor cozida, escarola refogada, 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi.
  • Lanche da tarde: 1 xícara de café adoçado com stevia, 3 bolachas integrais água e sal.
  • Jantar: 1 prato de sopa de legumes com frango.
  • Ceia: 1 xícara de chá de hibisco adoçado com stevia, 2 torradas integrais, 1 colher (chá) de manteiga.

Cardápio Yin 3

  • Café da manhã: 1 xícara de chá de erva-doce adoçado com stevia, 2 fatias de pão integral de centeio com 1 col. (café) de geléia sem açúcar.
  • Lanche da manhã: 1 banana com canela.
  • Almoço: 1 colher (servir) de arroz, ½ colher (servir) de feijão, abobrinha cozida, omelete de espinafre com 1 ovo, 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi.
  • Lanche da tarde: 1 copo de suco de uva, 1 fatia de pão de centeio com 1 col. (chá) de requeijão.
  • Jantar: 1 prato de sopa de feijão com couve (sem batata).
  • Ceia: 1 xícara de chá de hortelã-pimenta adoçado com stevia, 2 torradas integrais, ½ colher (café) de manteiga.

Cardápio Yin 4

  • Café da manhã: 1 xícara de café com leite desnatado adoçado com stevia, 2 fatias de pão integral, 1 fatia de queijo branco.
  • Lanche da manhã: 1 pêssego.
  • Almoço: 1 colher (sopa) de purê de batatas com caldo de feijão, 1 porção de carne moída refogada, couve-flor refogada, salada crua de agrião com tomate, 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi.
  • Lanche da tarde: 1 pote de iogurte light, 1 barrinha de cereal (sem chocolate).
  • Jantar: Igual ao almoço.
  • Ceia: 1 xícara de chá de camomila adoçado com stevia, 2 torradas integrais, ½ colher (café) de manteiga.

Cardápio Yin 5

  • Café da manhã: 1 copo de vitamina com leite desnatado, banana e canela, 2 fatias de pão integral de centeio, ½ colher (café) de manteiga.
  • Lanche da manhã: 1 mamão papaia com 1 col. (chá) de mel.
  • Almoço: 1 colher (servir) de arroz, ½ colher (servir) de feijão, 2 sobrecoxas assadas de frango (sem pele), abobrinha refogada, salada crua de agrião com tomate, 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi.
  • Lanche da tarde: 1 xícara de café adoçado com stevia, 3 bolachas integrais água e sal.
  • Jantar: Igual ao almoço.
  • Ceia: 1 xícara de chá de erva-doce adoçado com stevia, 2 torradas integrais, ½ colher (café) de manteiga.