São legumes deliciosos que ajudam a prevenir as doenças cardíacas, problemas de visão que aparecem com o avança da idade, a acne, e a inibir a fome e a vontade de comer, o que ajuda e muito a eliminarmos aqueles quilinhos indesejáveis.
Existe uma variedade enorme de abóboras, mas todas tem praticamente a mesma composição nutricional e propriedades benéficas. Tem poucas calorias, uma vez que aproximadamente 95% da sua composição é água.
Em 100 g de abóbora cozida somam 40 calorias, no máximo, 9,8 g de carboidratos, 1,2 g de proteína, 0,30 g de gordura e 1 g de fibra.

Principais nutrientes da abóbora.

Betacaroteno – Pigmento amarelo-alaranjado que pode ajudar a prevenir o câncer, a melhorar a visão e ainda ajuda a amanter a pele sempre bem. Uma xícara de abóbora cozida contem 8,7 mg de betacaroteno ou 107% do consumo recomendado.

Fibras – Rica em fibras solúvel e insolúvel, sendo que a solúvel pode ajudar a controlar os níveis de LDL-colesterol, e, a fibra insolúvel ajuda também a saciar a fome e aliviar a prisão de ventre.

Luteína – É fonte desse carotenóide, que pode impedir a degeneração macular (problemas de vista) e ajudar a prevenir a catarata e o câncer de cólon.

Magnésio – A abóbora e a abobrinha são boas fontes desse mineral essencial que pode ajudar a combater alergias e asma. Pode também ser benéfico para a saúde do sistema cardiovascular, a pressão arterial, cálculos renais e tensão pré-menstrual (TPM).

Potássio – Diminui os riscos de pressão alta, cálculos renais e AVC (derrame cerebral). A abóbora e a abobrinha fornecem grandes quantidades de potássio. Meia xícara de abóbora cozida fornece cerca de 275 mg de potássio.

Tiamina - Vitamina do complexo B importante para o cérebro. Ajuda a melhorar a memória e o humor.

Vitamina B6 – Rica nessa vitamina essencial do complexo B, associada a um menor risco de doenças cardíacas e, possivelmente, depressão.

Vitamina C - Poderoso antioxidante, pode prevenir catarata e doenças crônicas. Uma xícara de abóbora tem 30% da dose diária recomendada de vitamina C.

Muitas opções

Como puderam ver na foto inicial existe uma variedade enorme de abóboras, além disso cada região do Brasil pode nomear de uma forma diferente e receitas sempre gostosas, são todas de baixas calorias cerca de 40 kcal em 100 gramas de abóbora, mas cuidado com o que vai acompanhar a abóbora, conheça algumas variações:

MENINA BRASILEIRA OU ABÓBORA DE PESCOÇO
É a mais comum no Brasil e a maior, chegando a pesar até 15 kg. É alaranjada, tem textura fibrosa e é mais úmida. Pode ser utilizada em pratos doces ou salgados. E, também, consumida crua, ralada fina, em saladas.

PAULISTA
Idêntica à brasileira, só que o seu tamanho não passa de 1,5 kg. Também pode ser usada em sopas, refogados, chutney e doces variados.

MORANGA
Tem o gosto mais delicado e a consistência menos densa. Sua polpa alaranjada é utilizada em refogados e sopas e a sua casca é um ótimo recipiente para sopas ou o conhecido Camarão na Moranga.

BRASILEIRINHA
Apresenta uma casca verde e amarela. Pode ser consumida antes de amadurecer, em refogados, quando apresenta uma polpa verde, ou madura, já com o interior alaranjado.

ITALIANA
É a tão conhecida abobrinha que fica ótima em pratos salgados, refogada, recheada e grelhada.

JAPONESA OU CABOTIA
Bem mais consistente e menos úmida, esta abóbora tem um sabor delicado. Ela é ideal e bastante usada principalmente na preparação de pratos salgados.

ABÓBORA DO CAMPO
Tem o formato de uma pêra imensa, com numerosas sementes. A polpa é alaranjada com sabor mais doce e um requisitado ingrediente para fazer doces, pães e bolos.

ABÓBORA ESPAGUETE
Também chamada de gília, é uma abóbora com um alaranjado mais pálido e que, depois de cozida, a sua polpa se separa como se fosse longos fios de espaguete. Muito usada em pratos salgados.

Aproveitamento 100%

A abóbora é realmente um vegetal incrível que se pode consumir desde o broto e folha até a semente. A parte carnuda e bem amarelinha pode ser feito de qualquer maneira, mas as melhores seria cozida a vapor ou assadas, pois quando se cozinha em água, as vitaminas do complexo B podem se perder.

O jerimum (como ela é chamada no Nordeste) com carne-seca é de dar água na boca. Mas ela pode ainda dar um charme a pratos, como o nhoque, a panqueca e as massas em geral. Mas em todo lugar pode-se encontrar uma receita diferente tanto de sal ou de doce, frio ou quente.

A casca, rica em fibras, pode ser cozida e consumida sem susto. É só lavar bem com uma escova, deixar de molho em água e solução que elimina bactérias (que a gente usa normalmente nas verduras) e está pronta para enriquecer o arroz, a carne moída ou a farofa.

As sementes são utilizadas. Depois de lavadas e secadas ao sol e torradas por mais de 10 minutos, exalam um aroma parecido com o do amendoim e são ideais para ser consumidas como petisco, pois promovem a sensação de saciedade. Excelente fonte de minerais, como ferro, fósforo, potássio, magnésio e zinco, elas também podem ser transformadas em farinha e misturadas à de trigo na confecção de bolos e biscoitos.

Até os brotos de suas folhas podem ser mais um item saboroso em ensopados; e as flores, conhecidas também como cambuquira, fazem a diferença numa omelete, bem picadinha.

Receitas

Doce de abóbora com falso coco
Calorias por porção: 60
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 min.

Ingredientes
● 1 kg de abóbora moranga cortada em cubos
● 2 cravos-da-índia
● ½ kg de cenoura ralada grossa
● 2 col. (sopa) de açúcar mascavo
● ½ col. (sopa) de essência sabor coco
● Adoçante em pó a gosto

Modo de fazer
1. Numa panela grande, cozinhe a abóbora e o cravo com pouca água. Somente o suficiente para amolecer o legume.
2. Escorra o excesso de água. Adicione a cenoura ralada e o açúcar mascavo.
3. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora ficar quase seca e levemente dourada.
4. Acrescente a essência de coco. Continue mexendo, até a mistura soltar bem do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o adoçante em pó a gosto.
5. Misture bem. Deixe esfriar e mantenha na geladeira até o momento de servir.

FONTE DA RECEITA: VIGILANTES DO PESO

Abóbora assada com ervas
Calorias: +/- 45Kcal por porção (125g).
Tempo de Preparação: 45min a 1h.
Quantidade: 8 porções.

Ingredientes
●1 kg de Abóbora (Pode ser do tipo que mais lhe agradar. Não sei especificar o tipo de abóbora que usei, porque conheço pouco. Normalmente, uso as mais laranjinhas. A casca por fora era verde-acinzentada.)
●2 colheres de sopa de azeite
●1 alho grande
●1 Ramo de Coentro
●1 colher de sobremesa de orégãos secos
●Noz Moscada à gosto
●Pimenta preta à gosto
●Sal à gosto

Modo de fazer
1. Corte a abóbora de modo a que a casca assente no tabuleiro. Eu cortei 8 triângulos, mas podem ser fatias ou qualquer outro corte que lhe dê jeito.
2. Pré-aqueça o forno a 200º e unte um tabuleiro de ir ao forno.
3. Numa tigela coloque o alho bem picado, o sal, os coentros bem picados, a noz moscada (de preferência raspada na hora), a pimenta preta (moída na hora) e 1 colher de sopa de azeite. Envolva os ingredientes.
4. Besunte metade da abóbora com a massa de temperos e coloque-a no tabuleiro com a casca virada para baixo.
5. Pincele a restante abóbora com o resto do azeite e coloque-a no tabuleiro.
6. Leve a assar durante 45min a 1h. A meio da cozedura pode picar a abóbora para ver como ela se encontra.
7. Pode servir quente ou fria, como acompanhamento isolado ou em saladas. Também pode ser usadas para fazer sopa.
Sugestão: Pode utilizar outro tipo de especiarias ou ervas como: salsa, funcho, malagueta, tomilho, etc.
Apreciação: Excelente acompanhamento. Por fora fica com uma capinha crocante. Por dentro fica molinha e húmida.

FONTE BLOG MENOS CALORIAS, MAIS VIDA

Creme de Abóbora com Cottage
rendimento: 4 porções
calorias por porção = 115

Ingredientes
400 g de abóbora madura, em cubos
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
1/2 copo de leite desnatado (100 ml)
4 col. (sopa) de queijo cottage
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1 pimenta dedo de moça (opcional)
Salsa picadinha a gosto

Modo de fazer
Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal, até ficar macia (15 minutos). Reserve.
Refogue a cebola em um pouquinho de água.
Reserve alguns pedaços da abóbora cozida.
Junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento. Cozinhe mais um pouco.
Bata no liqüidificador e volte ao fogo.
Junte a pimenta dedo de moça, a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver.
Retire do fogo, junte o cottage, a salsa, os pedaços de abóbora reservados, salpique o parmesão ralado e regue com 1 colher de azeite.
Sirva a seguir.

Acabar com os últimos quilinhos é sempre o mais complicado e parece sempre os mais demorados a se eliminar. Mas com esse cardápio de 900 calorias e bem elaborado pode ajudar a secar essas últimas gordurinhas indesejadas. O cardápio é rico em alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo como gengibre, chá verde, linhaça e até pimenta.
Mas nem de longe pense em milagres, essa dieta exige disciplina e malhação como qualquer outra.
Esse cardápio é de baixas calorias e não deve ser seguido para mais dias do que os indicado pois pode causar carência de nutrientes.
se cuide e que venha o verão.

Café da manhã

Opção 1
• 1 copo (250 ml) de leite desnatado (ou soja light) batido com 1 banana e 1 col. (sopa) de linhaça

Opção 2
• 1 copo (250 ml) de leite desnatado (ou soja light) batido com 1 polpa congelada de frutas vermelhas (morango, amora ou framboesa) e 1 colher de sopa de linhaça
• 2 bolachas de sal integrais

Lanche da manhã (30 minutos antes do almoço)

Opção 1
• ½ papaia com suco de ½ limão e raspas de gengibre
• 1 xíc. (chá) de chá de gengibre (veja receita)

Opção 2
• 1 kiwi
• 1 xíc. (chá) de chá de gengibre (veja receita)

Almoço

Tempere as saladas com 1 colher de azeite, 1 colher de café de shoyu, 1 colher de café de gengibre ralado, limão e pimenta do reino (opicional)
Opção 1
• Salada verde (alface, agrião, acelga, rúcula, escarola)
• 2 col. (sopa) de cenoura ralada
• 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência)
• 1 filé grande (150 g) de peixe grelhado com cebola, tomate e 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada

Opção 2
• Salada verde
• ½ batata média e 2 col. (sopa) de abóbora assadas com ervas (alecrim, 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada, orégano e 1 fio de azeite)
• 1 filé grande (150 g) de frango grelhado

Lanche da tarde 1

Opção 1
• 1 copo (250 ml) de suco de melancia ou melão batido com gengibre

Opção 2
• 1 copo (250 ml) de suco verde: 1 laranja (sem casca e sem semente) batida com 1 folha de couve e 1 pedaço pequeno (3 cm) de gengibre (sem casca) e água gelada

Lanche da tarde 2 (30 minutos antes do jantar)

Opção 1
• 2 castanha-do-pará
• 1 xíc. (chá) de chá de gengibre (veja receita)

Opção 2
• 4 amêndoas sem sal
• 1 xíc. (chá) de chá de gengibre (veja receita)

Jantar

Tempere as saladas com 1 colher de azeite, 1 colher de café de shoyu, 1 colher de café de gengibre ralado, limão e pimenta do reino (opicional)
Opção 1
• Salada verde
• 2 col. (sopa) de brócolis no vapor
• Omelete (4 claras e 2 gemas) com 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada 1 colher de sopa de linhaça triturada

Opção 2
• Salada verde
• 1 prato (fundo) de sopa de legumes, ou 2 saquinhos vono com 1 pedaço (3 cm) de pimenta dedo-de-moça amassada e 1 ovo cozido

Ceia

Opção 1
• 1 copo (250 ml) de água-de-coco com raspas de gengibre

Opção 2
• 3 fatias finas de abacaxi, suco de ½ limão e raspas de gengibre

Quando se está de dieta bate aqueles momentos de vontade de comer algo diferente e gostosa, mas que não atrapalhe a dieta, para esses momentos inovar é sempre a melhor pedida, escolhemos alguma receitnhas diferentes que podem ajudar nesses momentos.
Além dessas dicas, frutas, gelatina diet, sucos são sempre boas opções. O ideal é não deixar de fazer um lanche levinho entre uma refeição principal e outra. Mas comece acelerando o metabolismo com o:

Chá de gengibre

Ingredientes
1 litro de água
3 colheres de sopa de gengibre fatiado
3 col. (sobremesa) de chá verde a granel (ou chá verde da marca Mate Leão-caixa verde)

Modo de fazer
Ferva a água com o gengibre. Desligue o fogo, acrescente o chá verde e abafe por 5 minutos. Coe e beba em seguida. Guarde o restante numa garrafa térmica para o chá não perder as propriedades terapêuticas. A cada 1 xícara que for beber, acrescente 1 colher de café de linhaça triturada, se tiver problemas de intestino preguiçoso.

Suco da saciedade

Ingredientes
1 litro de água
1 envelope pequeno (12 g) de gelatina zero açúcar de sua preferência.
Linhaça triturada
Modo de fazer

Aqueça metade da água e dissolva a gelatina. Acrescente o restante da água e leve para gelar. Se endurecer, retire da geladeira 5 minutos antes de consumir para ficar com a consistência de suco. A cada 1 copo (250ml) acrescentar no momento em que for beber 1 colher rasa de linhaça triturada.
Rende: 4 copos (1 litro)
Calorias por copo: 20

Bolo de chocolate de xicrinha

Ingredientes
1 ovo
2 col. (sopa) de leite de soja light (ou leite desnatado)
1 col. (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar)
1 col. (sopa) de farinha de trigo (integral, de preferência)
1 col. (sopa) de óleo
1 col. (sopa) de adoçante à base de sucralose
1 col. (sopa) de maisena
1 col. (café) de fermento
1 col. (chá) de essência de baunilha
Calda de chocolate diet (para decorar) opcional

Modo de fazer
Coloque o ovo numa tigela e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o adoçante, o leite, o chocolate e bata mais um pouco. Misture a farinha e, por último, adicione o fermento mexendo delicadamente até incorporar na massa. Divida em cinco xícaras de café untadas e leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos. (no forno comum, asse por 15 minutos). Retire, coloque um fio da calda de chocolate e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 6 minutos
Rende: 5 porções
Calorias por porção: 72kcal

Creme de ricota

Ingredientes
¼ de xic. (chá) de ricota
4 gotas de essência de baunilha
1 col (sopa) de linhaça triturada
1 col. (chá) de adoçante em pó
1 col. (chá) de amêndoas em lâminas
1 col. (sobremesa) de cacau em pó (sem açúcar)

Modo de fazer
Amasse a ricota com um garfo e acrescente os outros ingredientes. Misture bem e leve para gelar.
Rende: 1 taça
Calorias: 90kcal

Achocolatado de fibras

Ingredientes
1 copo (200 ml) de leite desnatado ou de soja light
1 col. (sopa) de linhaça triturada
1 col. (sopa) de achocolatado diet ou cacau zero açúcar
2 pedras de gelo
Adoçante a gosto

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Rende: 1 copo
Calorias: 159kcal

Cappuccino anti fome

Ingredientes
1 xíc. (chá) de leite desnatado ou de soja light
1 col. (sopa) de linhaça triturada
1 col. (sopa) de cappuccino light ou diet
Adoçante a gosto (opcional)

Modo de fazer
Aqueça bem o leite de soja e bata no liquidificador com a linhaça e o cappuccino.
Rende: 1 xícara
Calorias: 151kcal

Para quem gosta de astrologia e ainda não conseguiu realmente encontrar que perfume que combine com si mesmo, dê uma olhada nas dicas da astróloga Célia Gozzi, com elas pode encontrar aquela fragrância que realmente combine com a sua pessoa, com seu estilo e isso pode ajudar e muito a dar aquela levantada na auto estima.

Cuidado, cada lugar, cada ocasião pode influenciar em sua escolha.

No escritório
O ideal é usar fragrâncias menos marcantes, no dia-a-dia, há pessoas alérgicas, que não suportam cheiros muito fortes. Para não errar, use florais leves e cítricos.

Para curtir a balada
Escolha fragrâncias envolventes e que possam ficar no ar, mesmo depois de tanto suar.

Fragrância inesquecível
Se já tem seu perfume preferido, use-o pois deve ser algo como marca pessoal, só não exagerar na dose. Se ainda não tem certeza, o ideal é não arriscar e evite algo exótico demais.

Em meio à natureza
Neste momento o melhor é não usar perfumes, para que não se misture demais com o ar da natureza. Ou no máximo escolha algo bem suave.

Detalhes importantes

Um perfume, muitos cheiros
Tem vários fatores que podem fazer com que o perfume, mude, de pessoa para pessoa. Além dos mais óbvios, fatores alimentares e culturais que repercutem em odores corporais de cada etnia, existem os fatores hormonais podem femininos que fazem com que o próprio odor mude, de tempos em tempos.

O primeiro perfume
Atualmente anda tudo muito avançadinho, começando a usar fragrâncias muito cedo, com 11 ou 12 anos, nessa faixa etária o melhor seria uma colônia bem suave de odores florais verdes ou levemente adocicados, nada muito marcante, para não se tornar vulgar.

Os signos e suas fragâncias.

*Os valores citados são de uma pesquisa de junho de 2010

Áries (21/3 a 20/4)
Aventureiras, charmosas e seguras, as arianas adoram estar no controle da situação.

Fragrâncias
Os cítricos, marinhos e os que levam notas de alfazema e lavanda.

Sugestões
1. Colônia Acqua Cheiros do Brasil, O Boticário, R$ 43*
2. Colônia Aire Eletric, Jequiti, R$ 59*
3. Perfume Evolution, L’acqua di Fiori, R$ 98*

Touro (1/4 a 20/5)
Sensuais, as nativas deste signo não perdem tempo na produção. Seu charme natural já faz sucesso.

Fragrâncias
Amadeirados e florais (como magnólia, orquídea e jasmim).

Sugestões
1. Perfume Copaíba, Purangy, R$ 60*
2. Body Splash Orquídea, Extratos da Terra, R$ 21*
3. Perfume Ruby Lips, Salvador Dalí, R$ 95*

Gêmeos (21/5 a 20/6)
Curiosa, jovial e alegre, a geminiana sempre quer novidades e adora surpresas e mudanças.

Fragrâncias
Notas de flores do campo, narciso e verbena a agradam em cheio.

Sugestões
1. Perfume Piercing, L’acqua di Fiori, R$ 65*
2. Perfume Lichia e Pimenta Phebo, Granado, R$ 110*
3. Colônia Malte, Jequiti, R$ 75*

Câncer (21/6 a 21/7)
Afetuosa e leal, a canceriana gosta de aconchego e de relembrar os bons momentos da vida.

Fragrâncias
Essências com toques florais como lírio, orquídea e jasmim.

Sugestões
1. Body Splash Extrato de Orquídea, Weeze, R$ 20*
2. Perfume Paola, Kendra, R$ 34*
3. Perfume Emoções Roberto Carlos, Racco, R$ 90*

Leão (22/7 a 22/8)
Segura, sexy, criativa e expansiva, a leonina gosta de ser notada e de deixar sua marca por onde passa.

Melhores perfumes
São as fragrâncias mais fortes, com toques de pimenta rosa e gengibre.

Sugestões
1. Perfume Gueff Mulher, Racco, R$ 80*
2. Perfume Essence of Benetton, Aeger, R$ 120*
3. Perfume Eternal Magic, Avon, R$ 59*

Virgem (23/8 a 22/9)
A virginiana não faz questão de luxo, mas exige que tudo esteja organizado nos mínimos detalhes.

Melhores perfumes
Florais, com notas de lavanda, verbena, jasmim e gardênia.

Sugestões
1. Perfume Lilac, Racco, R$ 70*
2. Perfume Lovely, Sarah Jessica Parker, Aeger, R$ 117*
3. Colônia Jacarandá, Purangy, R$ 60*

Libra (23/9 a 22/10)
Elegância é tudo para a libriana, que escolhe até a embalagem e transmite harmonia onde estiver.

Melhores perfumes
Evite os marcantes. Varie entre hortênsia, violeta ou patchouli.

Sugestões
1. Colônia Diva Púrpura, Jequiti, R$ 68*
2. Perfume Gi, Racco, R$ 119*
3. Perfume Astree, Racco, R$ 70*

Escorpião (23/10 a 21/11)
Misteriosa, a escorpiana é a mulher mais sedutora do zodíaco.

Melhores perfumes
Os provocantes! Prefira os frascos à base de rosas e especiarias como cravo, canela e cardamomo.

Sugestões
1. Colônia Água de Rosas da Phebo, Granado, R$ 42*
2. Perfume Glamour Secrets Black, O Boticário, R$ 92*
3. Colônia Sári Amiris, Jequiti, R$ 59*

Sagitário (22/11 a 21/12)
Independente, ativa e jovial, a sagitariana busca sempre o novo!

Melhores perfumes
Invista nos suaves e evite os aromas mais doces. Jasmim, lavanda e lírio caem bem.

Sugestões
1. Perfume Allumage, Racco, R$ 70*
2. Perfume Laguna, Salvador Dalí, R$ 89*
3. Colônia Água de Lavanda Phebo, Granado, R$ 42*

Capricórnio (22/12 a 20/1)
Clássica e discreta, a capricorniana foge do extravagante. Lá no fundo, é romântica e sensual.

Melhores perfumes
Aqueles com toques amadeirados de sândalo, cedro ou pinho.

Sugestões
1. Perfume Life, Weeze, R$ 48*
2. Perfume Inizzio, L’acqua di Fiori, R$ 88*
3. Perfume Spotlicht, Avon, R$ 60*

Aquário (21/1 a 19/2)
A aquariana adora o que é original. Mas é fiel ao cheiro que escolhe, mesmo que precise gastar mais.

Melhores perfumes
São os que levam um toque de ervas, limão e gengibre.

Sugestões
1. Perfume Floratta Ruby, O Boticário, R$ 70*
2. Perfume Slash, Akakia, R$ 56*
3. Colônia Acqua Lemon & Ginger, Aeger, R$ 100*

Peixes (20/2 a 20/3)
Feminina, romântica e sensível, a pisciana é dedicada a quem ama. E sempre ajuda as pessoas à sua volta.

Melhores perfumes
São os doces e os florais. Toques de sândalo também agradam.

Sugestões
1. Perfume Ototemo Fantasy, L’acqua di Fiori, R$ 81*
2. Colônia Kriska, Natura, R$ 70*
3. Perfume Jardim Florido, Atelier do Banho, R$ 46*

*Os valores citados são de uma pesquisa de junho de 2010

Não é segredo para ninguém que emagrecer com saúde e de uma maneira mais duradoura, só se consegue realmente com bastante exercícios e uma alimentação balanceada, com alimentos saudáveis.
Então que tal um cardápio saudável, com alimentos que podem ajudar a agilizar a queima de calorias! É isso o que o cardápio de baixas calorias promete, secar 2 kg em 1 semana comendo bem.

O que acontece

Nessa dieta o mais importante é separar alimentos que podem aumentar o índice glicêmico, ou seja carboidratos ruins (refinados, farinha branca, açúcar) e bons (integrais, feijão, lentilha, frutas e vegetais),
Os bons carboidratos não deixam que se eleve o nível de glicose do sangue, já os maus, ao contrário, aumentam a taxa de açúcar na corrente sanguínea e por não serem aproveitados se transformam em gordura, na forma de pneuzinhos e culotes.

O que comer

A quem vá dizer…”então é só cortar os carboidratos”, mas não é bem assim. Pode acontecer de dar preferência às proteínas, neste caso, tenha como primeira opção proteínas vegetais como feijão, lentilha e, principalmente, a soja, carnes brancas e peixes, vegetais em geral. Seria muito bom, se conseguir manter pelo menos 2 pratos com soja por dia, seja tofu, missoshiro, isso ajuda e muito.

Sabendo diferenciar os carboidratos simples (com IG alto, liberam muito açúcar no sangue) dos complexos (ricos em fibras e gorduras saudáveis, liberam a glicose aos poucos, fazendo com que a digestão seja mais lenta), você ganha saúde e fica leve, sem precisar excluir nada de seu cardápio.
Ou seja, evite (não precisa excluir) os simples e prefira os complexos.

Sugestão de cardápio

CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1
* 1 xíc. (chá) de leite de soja
* 1 fatia média de queijo branco light
* 2 fatias de pão integral ou 7 grãos
* 1 fatia média de mamão

Opção 2
* 1 xíc. (chá) de leite de vaca
* 1 fatia média de tofu (queijo de soja)
* 2 fatias de pão integral ou 7 grãos
* 1 fatia pequena de melancia

Opção 3
* 1 copo (240 ml) de suco de frutas com leite de soja
* 2 fatias médias de queijo branco light
* 2 fatias de pão integral ou 7 grãos
* 1 cacho de uva pequeno

Opção 4
* 1 copo (240 ml) de vitamina de leite de soja com frutas (mamão/banana/maçã)
* 4 unidades de bolacha água e sal
* 1 col. (sopa) de requeijão light

Opção 5
* 1 xíc. (chá) de leite de vaca desnatado
* 2 fatias de pão de soja
* 2 fatias médias de peito de peru
* 1 fatia média de melão

ALMOÇO

Opção 1
* 1 colheres de arroz integral
* 2 colher de feijão
* 1 fatia grande de lombo grelhado
* 1 fatia de abacaxi
* 3 col. (sopa) de couve refogada
* salada verde (acelga com cheiro-verde) à vontade

Opção 2
* 4 col. (sopa) de purê de mandioca ou kabotya (abobora) com carne moída e proteína texturizada de soja (se não encontrar pode ser carne de frango)
* salada de rúcula, acelga e alface com beterraba cozida

Opção 3
* 3 col. (sopa) de macarrão alho e óleo
* 2 pedaços médios de quibe
* 3 col. (sopa) de cenoura refogada
* salada de alface com tomate à vontade

Opção 4
* 3 col. (sopa) de arroz com brócolis
* 4 col. (sopa) de salada de grãos de soja ou feijão branco ou algum outro de sua preferencia com ervas aromáticas (salsinha, cebolinha e alecrim ou salsinha, cebolinha e louro) e legumes cozidos (beterraba e cenoura)
* salada de repolho roxo à vontade

Opção 5
* 1 pedaço grande de lasanha de beringela
* 5 almôndegas pequenas de soja (carne moída e proteína texturizada de soja)
* salada de alface com tomates à vontade

JANTAR

Opção 1
* 2 col. (sopa) de arroz integral
* 1/2 abobrinha recheada com proteína texturizada de soja e carne moída
* salada de rúcula à vontade

Opção 2
* 4 col. (sopa) de baião-de-dois de soja (arroz ou grãos de soja cozidos e temperados com ervas aromáticas/tofu/carne-seca)
* salada de alface, brócolis e acelga

Opção 3
* 1 fatia média de pizza de tofu, rúcula, tomates e orégano

Opção 4
* 2 fatias de pão de 7 grãos recheadas com 2 fatias de tofu, 2 de peito de peru ou presunto magro e folhas de alface

Opção 5
* 2 col. (sopa) de arroz com cenoura
* 5 col. (sopa) de salpicão (frango desfiado, proteína texturizada de soja, salsão, cenoura ralada, maçã, cheiro-verde e iogurte desnatado)
* salada de repolho roxo à vontade

LANCHES E/OU CEIA

* 1 xíc. (chá) de soja torrada
* 1 copo (240 ml) de vitamina de frutas (morango, maçã ou pêssego) com leite de soja
* 1 fatia média de bolo de soja
* 3 torradinhas de glúten com tofu, tomate e orégano
* 1 banana-prata amassada com 1 col. (chá) de mel e 2 col. (sopa) de mistura de cereais à base de proteína texturizada de soja
Índice glicêmico  de alguns alimentos

Alimentos de alto índice glicêmico (> 85)
Alimentos de moderado índice glicêmico (60-85)
Alimentos de baixo índice glicêmico (< 60)

A linhaça como já foi dito no artigo “Linhaça a semente poderosa” e provado no cardápio da Dieta da linhaça, tem benefícios surpreendentes, seja ela a marrom ou dourada. Antes estávamos mais limitados nos grãos da semente, inteiros ou triturados, mas agora já se pode aproveitar essa sementinha de outras formas. Como as Cápsulas do Óleo de linhaça e até a Polpa da linhaça.
Além de ser fácil de ser incorporada em qualquer dieta, ela tem baixíssimas calorias e bastam apenas 2 colheres de sopa da semente triturada por dia, para se ter uma ajuda importantíssima no transito intestinal.
Mas nada de achar que apareceu a fórmula milagrosa do emagrecimento rápido e fácil, as novidades ajudam , mas não agem sozinhas no emagrecimento, alie essas novidades a uma boa dieta e exercícios e com certeza terá uma emagrecimento turbinado

Como nos ajuda a emagrecer

Poderosas fibras
* A mastigação prolongada faz o organismo avisar o cérebro que o corpo recebeu alimento suficiente e está saciado.
* As fibras solúveis funcionam como uma espécie de esponja, fazendo o organismo se sentir saciado por mais tempo.
* As fibras pode estimular o hormônio colecistoquinina (também conhecido como CCK), responsável por controlar o apetite.
* As fibras formam um espessamento da mucosa, quando no intestino, deixando-a mais viscosa. Isso favorece a diminuição de absorção de gordura pelo organismo.

Ômega 3 e 6
* Os ômega 3 e 6 (ácidos graxos poli-insaturados) da linhaça agem como anti-inflamatórios naturais, ajudando o corpo a secar.
* As gorduras boas também ajudam a acelerar o metabolismo, obrigando o corpo a queimar mais energia.
* Aumentam a defesa imunológica, previnem problemas do coração e doenças autoimunes e ainda combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce.

Lignana
* Combate a TPM e diminui o risco de alguns tipos de câncer (ex: o de mama).

Caroteno
* Combate problemas de pele, como dermatites e ressecamento.

Ferro e zinco
*Fortalecem o sistema imunológico.

Vitaminas E e C
*Benefícios – Combatem o envelhecimento precoce.

Novidade, a Polpa de linhaça

Como consumir
* Dissolva 2 colheres de sopa da polpa em 250 ml em suco de frutas natural, leite de soja ou iogurte e beba, pode ser batido no liquidificador.
* Não substitua nenhuma refeição pela vitamina de polpa de linhaça, ela não age como a Ração Humana.
* Acrescente 2 colheres de sopa da polpa em massas de bolo, isso pode enriquecer os lanches.
A polpa pode ser encontrada em casas de produtos naturais, ou para maiores informações, www.nutrigold.com.br .

Cápsulas de óleo da linha, na crista da moda

1. Óleo de linhaça – Schraiber
- Contém: 60 cápsulas de 500 mg

2. Cápsula de óleo de linhaça – Nutryervas
- Contém: 60 cápsulas de 500 mg

3. Cápsula de óleo de linhaça – Probiótica
- Contém: 120 cápsulas de 500 mg

4. Óleo de linhaça – Nutrifort
- Contém: 50 cápsulas de 500 mg

5. Lipolive – Naturativa
- Contém: 30 cápsulas de 500 mg

6. Óleo de linhaça- Herbarium
- Contém: 30 cápsulas de 1000 mg

7. Cápsula de óleo de linhaça de sementes douradas – Naturalis
- Contém: 40 cápsulas de 500 mg

Contraindicações: pessoas com doenças ou alterações fisiológicas, particularmente com alteração na coagulação sanguínea. Gestantes, nutrizes e crianças devem consultar o médico – antes de usar o produto.

Cores fortes, vibrantes e realmente diferenciadas, as grande marcas estão apostando realmente alto para agradar todos os gostos. E com isso a imaginação vai longe, bem longe.
Desde verdes aos clássicos rosinhas, as cores estão das mais variadas. Liberdade total, já foi o tempo em que nas mão só ficavam bem cores pasteis, vermelhos ou clássicos. Até mesmo o dêgradê está sendo cogitado, do mais forte tom ao mais claro na mesma mão, ficaria muito interessante.

Criatividade a toda prova

Prova disso é criatividade que a marca OPI vêem tendo em relação às novas coleções. Tem desde vermelhos chocantes e com gliter da coleção Alice no país das maravilhas, que tem como cores principais Off With Her Red (vermelho vivo), Absolutely Alice (azul com glitter); Mad as a Hatter (preto com glitter colorido) Thanks So Muchness!! (vermelho com brilhinhos). No Brasil a marca de esmaltes chamada 5cinco, também possui uma coleção de glitter com uma enorme variedade de cores, dividida em Fraco e Forte, e a forte é que mais se assemelha aos da Alice da marca americana. A vantagem do esmalte de glitter é a sua durabilidade, você pode passar um extra-brilho para manter por mais tempo a luminosidade do glitter, ou ainda também investir na contra-proposta e passar uma base de efeito matte por cima e criar um brilho fosco, muito usado atualmente.

Além dessa coleção, a mesma marca OPI lançou uma homenagem ao ogro shrek, ou melhor sua esposa, Fiona. As cores obviamente são bastante extravagantes, mas agradam.

1. Rumple’s Wiggin – Lilás suave e delicado. Segue as tendências.
2. What’s with the Cattitude – Azul suave e pastel. Tranquilo e sereno.
3. Fiercely Fiona – Amarelo esverdeadinho para iluminar estranhamente estilo “Shrek”.
4. Funky Donkey – Roxo forte e poderoso. Para abalar todos os reinos! Esse ano o reinado é do roxo, pelo que tudo indica!
5. Ogre-the-Top Blue – Azul vibrante. Para você encarar todos
6. Shrek The Who Are You – Verde vibrante. Cor incrivelmente parecida com o Ogro mais charmoso de todos. Diferente de tudo já visto.

Outras novidades

Mas não são só as marcas estrangeiras que estão com novidades, muitas já devem conhecer as novidades Penélope charmosa da Risqué que vem com as cores, Apuro Violeta, Armadilha Rosa, Charminho Lilás, Atitude Pink, Momento Penelope, Penelope Charmosa, Pink Vigarista, Renda Charmosa. Tudo em rosa, tons que vão agradar mulheres de todas as faixaas etárias, afinal o rosa é e sempre será a cor mais usada, pelo menos de acordo com uitos especialistas no assum.

Além da coleção toda em tons rosa, a Risqué também nos agraciou com tons mais forte e até lindos “focos” como os da coleção Pedras Místicas, coleção é composta por 6 cores que prometem ser o top da próxima temporada, sendo eles 3 esmaltes foscos – Pedra Granada (vermelho) – Topásio Púrpura (roxo aberto) – Lápis Lazuli (azul) e 3 esmaltes brilhantes – Diamante Roxo – Citrino Nude e Turmalina.

Realmente diferente

Mas navegando pela net encontrei algo bem interessante que não sei se conheciam, os esmaltes “temperamentais”, isso mesmo, eles tem vontade própria e ficam no tom que querem, rsrsrs. Na verdade a mudança de tonalidade está mais ligada à temperatura do corpo, que fica mais frio quando estamos calmas, ou quente quando estamos nervosas. Mas podem mudar também por exemplo durante um banho quente, ou uma chuva fria. Agora imagina se, num dia quente, você chega em casa suando, liga o ar condicionado no mais frio ou toma um banho frio ! Com certeza o resultado vai ser lindo. Eles fazem parte da coleção “In The Mood” da Perfect Formula, mas ainda não tem previsão de chegada ao Brasil.

Boa alimentação deve começar cedo

Ultimamente tenho recebido vários pedidos de ajuda de crianças, isso demonstra o quão grande está se tornando o problema do sobre-peso entre crianças e pré-adolescente.Temos que pensar no futuro desde já, e esse futuro começa nas crianças. Uma grande amiga, dona do blog Saúde da Mulher escreveu exclusivamente um ótimo texto que nos faz pensar….será que nossas crianças estão tendo a alimentação que merecem?

Comer bem não é comer muito

Até pouco tempo atrás as pessoas tinham o costume de dizer que se um bebê tinha muitas dobrinhas era saudável, se uma criança estava gordinha era sinal de saúde, mas hoje sabemos que isso não é a realidade.

Infelizmente hoje em dia uns quilinhos a mais não são privilégio dos adultos, o número de crianças que estão atingindo a obesidade cresce a cada dia, mas isso não diz respeito somente à aparência de nossos filhos, algo muito mais importante esta em jogo, a saúde deles, por isso temos que ficar atentos para essa nova realidade que nos assola.

Normalmente temos a dificuldade de diferenciar qualidade com quantidade na hora de preparar as refeições de nossos filhos, e por vezes, ao nos depararmos com o prato “limpo” após uma refeição, mas existe uma grande diferença entre uma criança estar bem alimentada e simplesmente saciada, e é nesse ponto que temos que tomar mais atenção.

No entanto os pais exercem um controle externo em seus filhos, e isso pode interferir no aprendizado da criança em diferenciar a sensação de fome e de saciedade, afetando assim o seu controle de ingestão de alimentos, levando assim a criança a obesidade, isso se dá em educações rígidas e restritivas, onde a criança não possui a liberdade de conhecer seus limites, no entanto em educações mais liberais por parte dos pais aonde os limites da criança são observados o desenvolvimento do amor próprio e também do autocontrole são mais fáceis de serem desenvolvidos.

É no primeiro ano de vida que se deve fazer uma introdução adequada dos novos alimentos, assim como a disponibilidade de vários alimentos saudáveis além de se preservar o ambiente familiar agradável, forma o alicerce para que a criança possa determinar suas preferências alimentares de acordo como padrão que lhe é fornecido, e isso ela levará para resto da vida.

Bons hábitos alimentares sempre

- Conselho primordial, não faça seu filho fazer dietas, mude os hábitos para sempre, os adultos tem esse poder.

- A ociosidade é um dos maiores males da nova geração, o fato de não ter uma atividade física pode sim causar o aumento de peso em crianças e adolescentes. Tentar limitar o tempo de tv, games e computador, e sempre incentivar a prática de esportes. É sempre uma boa maneira de manter a boa forma, independente da idade.

- Evitar alimentar seu filho na boca, pois a criança deve participar ativamente do ato de comer, essa atitude não quer dizer que você não esta sendo carinhosa/o com seu filho, mas sim deixando-o mais independente.

- Ao servir seu filho, procure colocar pouca quantidade de comida no prato e garantir a repetição quando solicitada. É comprovado que crianças nessa fase se adaptam melhor com pequenas porções de alimentos oferecidas várias vezes ao dia , é preferível que ela coma de 5 a 6 vezes por dia em porções menores, do que você colocar uma grande quantidade e forçá-lo a comer de uma só vez.

- Mesmo assim procure oferecer em intervalos que permitam que a criança sinta fome, pois intervalos curtos geram recusas mais freqüentes, o que compromete a aceitação de determinados alimentos.

- Se existe um alimento que seu filho recuse, procure substituí-lo por outro equivalente, e passados alguns dias depois, ofereça o alimento recusado novamente.

- Lembre-se que a criança tende à imitação, ou seja, todas as atitudes daquele que prepara a alimentação e de quem oferece a refeição devem ser sempre positivas e favoráveis para a formação de bons hábitos, se os adultos se recusam a comer verduras e legumes, as crianças mesmo gostando, poderão passar a não querer mais.

- Nunca deve-se forçar a criança a comer, nem utilizar a refeição como recompensa, pois práticas como essas podem criar resistências difíceis de serem superadas.

- Deve-se dificultar o acesso a balas, doces e guloseimas. Mas isso não quer dizer cortar todos os prazeres da infância. Tudo em exagero faz mal, ou seja, não exclua, mas não libere geral, seda 1 ou duas vezes por semana um lanche diferenciado.

- Procure evitar alimentos gordurosos, açucarados e excessivamente temperados, como por exemplo, conservas e embutidos.

- Alguns fatores devem ser observados, se a recusa dos alimentos vem de aspectos que não sejam o sabor, como por exemplo, temperatura elevada, cheiro desagradável ou forte, misturas de alimentos, temperos, tipo de corte, esses itens devem ser observados.

- Alguns fatores exteriores devem ser levados em conta para que haja variações no apetite, por exemplo, maior ou menor grau de temperatura ambiental, maior ou menor atividade física, maior ou menor excitação psíquica, digestão mais rápida ou mais lenta da refeição anterior, gripes e resfriados, tudo isso deve ser levado em conta.

São pequenas atitudes que você deve tomar para que seu filho crie uma boa estrutura alimentar, e com isso, não corra o risco de ser mais um no índice de obesidade infantil!!

Bons cardápios

* Dieta para ganhar músculos
* Dieta da gelatina
* Dieta dissociada
* Dieta do bom carboidrato
Existem vários outros ótimos cardápios, basta ter a consciência de que ter uma boa alimentação é sempre o melhor caminho.
Não deixem de dar uma olhada no Saúde da Mulher, aonde pode-se encontrar vários bons artigos sobre a saúde em geral de toda família.

A algum tempo conheci uma pessoa realmente bárbara, ela estava muito triste e desanimada por estar fora do peso, e agora depois de tanto tentar, deslizar e batalhar está tendo ótimos resultados, batalhando firme e animada em busca de seus objetivos.
O melhor de tudo é a felicidade e auto estima renovada que ela demonstra ter agora. E isso já é uma enorme conquista.
Conheça um pouco da história de Bárbara, escrito por ela mesmo para o nosso Eu consegui emagrecer.

Triste comigo mesma

Bom gente…Eu me chamo Bárbara Floquet, tenho 32 anos, tenho 1,62 de altura e atualmente pesando 85k…
Vou contar um pouco de minha história…
Como muitos…eu era uma pessoa muito triste comigo mesma, não gostava de sair, de ir à praia e etc…tudo isso por causa do meu corpo, me achava horrível perante as pessoas, então passava o tempo em casa, só comendo e dormindo…Quando chegava no fim de ano, era um horror para mim, porque aqui todos se preparavam para viajar, ir comprar roupas e etc… e eu só em casa chorando, triste por não poder fazer o mesmo, e as festas de final de ano era a época que eu mais sofria, pois a família se reunia, e eu como sempre me achando a mais feia, com roupas horrorosas (porque as bonitas nunca caíam bem em mim).

E esse problema todo com meu peso foi fazendo eu me distanciar das pessoas que eu gosto, porque sentia muito ciúmes, achava que meu marido olhava para todas as minhas amigas, minhas primas, todas as mulheres que eram próximas a mim, e com isso brigávamos muito, mais ele estava sempre ao meu lado, sendo muito carinhoso, atencioso, mesmo assim me sentia insegura. Foi quando decidi me pesar, cheguei na balança lá estava 104k, entrei em desespero, chorava muito…

Cansei de chorar e vou lutar

Depois de chorar tanto, decidir dar um basta nisso tudo, entrei na internet para pesquisar sobre dietas, e foi aí que apareceu a solução do meu problema, dei de cara com o blog da maravilhosa Suzi (que me apoiou muito).

Decidir começar a emagrecer, comecei com a Dieta do leite e com ela perdi 7k, isso foi me dando muito ânimo, e o apoio que tive da Suzi levantou muito a minha esperança de um dia conseguir emagrecer.
Comecei a Dieta do leite no dia 1 de setembro de 2009, depois repeti a mesma dieta e fui perdendo mais peso, mais confesso que fazia as dietas, mas quando chegava o fim de semana e festas me permitia algumas extravagâncias rsrsrs pois ninguém é de ferro….

Hoje estou com 85k, conseguir emagrecer 19k só com as dietas do Dieta e Beleza, experimentei quase todas e tive ótimos resultados e se eu tivesse fazendo as dietas sem dar pausas, tenho certeza de que já teria chegado a minha meta que é 60k, pois faço 1 hora de caminhada de segunda a sexta, pratico também alguns exercícios do Ginástica em casa, tomo chá verde e chá de graviola, e hoje aprendi a controlar minha ansiedade.

Essas dietas me ajudaram muito a reeducar minha alimentação pois não saio comendo feito uma desesperada, como fazia antes, hoje já consigo resistir as tentações sem problema nenhum…

Ainda tenho batalhas pela frente, mas vou vencer

Hoje com menos 19k já me sinto mais bonita, minha auto estima voltou, já me dá vontade de me arrumar, de ir ao salão de beleza, estou até preparando um novo visual, kkkkk já me sinto muito feliz com essa vitória que consegui conquistar, ainda não parei por aqui, isso tudo só me incentivou, me deu mais força de prosseguir e de chegar onde tanto quero aos meus 60k e vou conseguir.

Quero muito agradecer a Suzi que está sempre do meu lado, me dando força,dicas maravilhosas, quero agradecer a todas as minhas amigas que conquistei aqui , se não fosse a força que recebi, não teria chegado onde cheguei, desejo que todos que tem o sonho de um
dia emagrecer. seguir em frente, correr atrás do seu sonho, pois se você se dedicar de corpo e alma, tiver força de vontade, vocês conseguem realizar, como eu conseguir.

Além de emagrecer fiz grandes amizades aqui no Dieta e Beleza além de me ajudar a emagrecer, conheci pessoas maravilhosas que agora fazem parte da minha história…

Obrigado a todos e em breve estarei aqui de novo, mais com 60k, se Deus quiser….

Até breve!!!!

Bárbara Floquet

Não adianta, dietas sem exercícios….não dá aquele resultado que tanto quer. Muitos usam a desculpa da falta de tempo, outros por problemas de saúde ou até mesmo a verdade, a total falta de vontade de malhar.
Mas vamos ser bem realistas, alguns minutinhos por dia podem fazer toda diferença.
AH! E se não tem pesos, pode-se usar um saquinho de feijão de 1 kg, ou uma garrafa de 1 litro, ou seja , essa desculpa não vai colar.

Iniciante

Intermediário

Todos sabem que os exercícios beneficiam o corpo de muitas maneiras. Mais importante, os exercícios melhoram a capacidade aeróbica, aumentam a força muscular e isso faz com que o organismo gaste as calorias acumuladas. Tanto os exercícios aeróbicos quanto o treinamento de resistência podem promover o condicionamento físico e beneficiar a saúde como um todo e também o visual, então vamos continuar malhando sempre.

Avançado