Muito já se fala sobre os problemas que o glúten, substância encontrada no trigo, na cevada e na aveia podem provocar no nosso organismo. Segundo a Associação dos Celíacos do Brasil (Acelbra), a intolerância ao glúten geralmente se manifestada na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive na adulta. O glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado e prejudica a absorção dos alimentos. A proteína não desaparece quando os alimentos são assados ou cozidos, e por isto uma dieta deve ser seguida à risca. Assim, em tempos de alimentação saudável e muitos casos de intoxicação alimentar já é possível encontrar desde de pães a temperos sem essa substância muito presente em cereais como trigo, aveia e centeio.
A recomendação de restrição ao glúten, antes restrita às pessoas com intolerância ou sensibilidade ao alimento, caiu no gosto de muito consumidores que estão de olho na balança. Com isso, o que engordou foi a venda de produtos isentos da proteína.
Alimentos sem glúten ganham seção especial na Via Verde Produtos Naturais
Para os adeptos do consumo de produtos sem glúten, a rede Via Verde Produtos Naturais criou uma seção especial para os alimentos sem glúten onde podem ser encontrados diversos itens que vão desde à farinha sem glúten até o macarrão bifum, bolos, brownie, pães e torradas, bebidas, biscoitos salgados e doces, massas, barrinhas de cereais e sobremesas.
“A Via Verde possui entre seus produtos sem glúten, biscoitos salgados e doces, pães, bolos, massas, granola, farináceos, torradas temperadas, barrinhas de cereais. É uma demanda que aumentou por conta dos alertas de médicos sobre alergias alimentares, e isso despertou o interesse por esse tipo de alimento. São produtos saudáveis com um preço diferenciado, mas que são valores muito acessíveis aos consumidores. Tanto que a procura é grande, sobretudo por adultos, idosos e pessoas que descobriram recentemente alergia ao glúten”, ressalta o diretor de franquias da Via Verde Produtos Naturais, Paulo Roberto Sattler Júnior.
Aliando saúde e nutrição, as lojas da Via Verde Produtos Naturais acabam de receber o primeiro biscoito feito de soja 100% zero do Brasil, ou seja, sem lactose, sem glúten e sem adição de açúcar. São os Cookies Hué Soy podem ser encontrados nas versões Chocolate Diet, Soja Diet e Soja Zero (a partir de R$ 4,70). Por não terem lactose, glúten e açúcar os biscoitos são especialmente indicados para quem segue dietas com baixa ingestão de calorias e açúcares, diabéticos e celíacos, que têm intolerância ao glúten. Produzidos com sucralose, os biscoitos são extremamente saborosos e não deixam aquele sabor residual amargo, típico de muitos adoçantes.
Pesquisas recentes revelam que 100 gramas de soja são suficientes para atender 75% das necessidades de proteínas para o homem, 95% para a mulher e 125% para a criança. A mesma porção de grãos contribui com 100% das carências de tiamina para a mulher, 75% para o homem e 85% para a criança. Proporciona, ainda, 50% das necessidades de ferro para a mulher e 100% para a criança.
A rede também oferece outros produtos à base do grão como barra de chocolate de soja, leite de soja pronto para beber, farinha de soja, sojinha torrada natural e pastas de soja. A rede dispõe ainda de grande variedade de produtos diets e lights, cereais, suplementos alimentares, vitaminas nacionais e importadas, além de lanchonete com salgados integrais e tortas sem adição de açúcar e sem glúten.
Alguns produtos sem glúten que são vendidos na Via Verde:
. Macarrão Bifum 200g (macarrão de arroz)
. Quinua em flocos
. Barrinha de Quinua Real
. Preparo para lasanha
. Mini Pizza
. Brownnie
. Cookies Huè Soy
. Biscoito de coco
. Cookie integral de castanha
. Farinha de arroz
. Farinha sem glúten
. Mandioquinha assada
. Pão de abobora diet
. Pão de aipim diet
. Pao integral diet
. Pão de linhaça
. Pão light
. Pão branco
. Torradas
. Bolinho de chocolate
. Bolinho de laranja
. Bolo de banana
Via Verde Produtos Naturais
Rua Acadêmico Valter Gonçalves, nº 1 – loja 107, Niterói
Rua Voluntários da Pátria nº 278, Botafogo
Rua do Catete n° 311 – loja 118, Galeria São Luiz, Catete
Rua das Laranjeiras, 462 loja D, Laranjeiras
Rua Conde de Bonfim, 244 loja A, Tijuca
Tels.: (21) 3239-0320 / (21) 3235-5504 / (21) 2225-6574 / (21) 2567-5923 /(21) 2705-1540
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Moro no interior do Paraná e na minha cidade não tem lojas especializadas que ofereçam alimentos prontos sem adição de gluten, gostaria de saber a possibilidade de adquirir via internet os seus produtos e também a possibilidade de revende-los aqui.
Nosso blog é apenas um espaço informativo e não comercializamos nenhum tipo de produto. Em supermercados comuns é possível encontrar vários produtos sem glúten, basta verificar com atenção os rótulos. No artigo Produtos de grandes marcas sem glúten, tem exemplos de marcas comuns sem glúten disponíveis em supermercados comuns.
Desculpe não poder ajudar muito.
Até
Suzi