Há vários benefícios do consumo de iogurte para a saúde.

Segundo o explorador Dan Buettner, que escreve para a revista National Geographic e que visitou várias regiões do mundo em busca de respostas sobre longevidade, o fato de países como o japão ter grande população de idosos é possível por causa da alimentação dos japoneses.

Na dieta deste povo existe alta concentração de fibras (encontrada em produtos a base soja e arroz integral, vegetais, frutas), boa quantidade de ômega-3, contido em peixes como o salmão e a sardinha, e pequenas porções de carne e leite.

No Brasil, o arroz é bem consumido, porém outros elementos da dieta dos japoneses como peixes (salmão e sardinha), verduras e o leite, não são consumidos na proporção correta.

No caso do leite, muitos não gostam do cheiro e deixam de aproveitar os benefícios que os produtos lácteos tem.

Uma boa alternativa para quem não gosta do cheiro do leite, é o iogurte, pois é um derivado do leite preservando todos os seus benefícios, mas não tem um cheiro tão forte de leite in natura.

Há vários benefícios do consumo de iogurte para a saúde como, o efeito na regulação da flora intestinal.

Além disso, os benefícios do iogurte se estendem ao sistema imunológico, uma vez que os iogurtes são produzidos a partir de pelo menos dois tipos específicos de cepas bacterianas ( Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus) e estas bactérias ajudam na melhora da flora intestinal e provocam o aumento da resistência do organismo aos “micro-organismos ruins”.

Outros benefícios do iogurte são perceptíveis na pele, sendo as proteínas do iogurte fundamentais para construção, reparação e renovação de todos os tecidos do corpo, além de conter “vitamina A”, essencial para a saúde da pele.

Confira agora como usar os benefícios do iogurte aliado a uma dieta de emagrecimento.

#Receita de iogurte desnatado

→ Ingredientes

  • 1 litro de água natural
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado, de qualquer marca e em temperatura ambiente

→ Modo de preparo

1) Coloque a água natural em uma panela e a aqueça até amornar.

2) Junte o leite em pó desnatado e mexa para dissolver bem

3) Separadamente, em uma vasilha pequena, mexa o iogurte até ficar bem cremoso e acrescente na panela

4) Coloque 1/3 de xícara de chá de leite morno na panela.

5) Mexa bem e junte com o leite restante.

6) Misture bem até não ter “bolas” de leite

7) Despeje em uma vasilha e tampe.

8) Deixe descansar por 3 horas em local abafado e repita o processo da mesma maneira até obter a quantidade desejada.

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