Nunca é fácil fazer uma dieta e quando se está tentando ser disciplinada, a rotina na alimentar pode ser um grande inimigo, então nada melhor do que variar, do que ser criativa. então para ajudar a animar o cardápio diário, aí vai mais algumas receitas com calorias controladas para que fique um pouco menos cansativo ao paladar.

Omelete de vegetais

Ingredientes:

* 2 ovos de galinha;
* 4 claras de ovo de galinha;
* 4 colheres de sopa de espinafre;
* 10 champignons;
* 1 cenoura inteira;
* 1/2 Cebola;
* 1/2 colher sopa de óleo de canola;
* 1 colher de sopa de salsinha;
* 1 colher de chá de sal refinado.

Modo de Preparo:: Pique a cebola, a cenoura, os cogumelos, a salsinha e o espinafre. Reserve. Em uma panela antiaderente, refogue o espinafre. Escorra bem a água e bata no liquidificador com os ovos e o sal. Espalhe esta mistura em uma frigideira antiaderente aquecida com 1/4 colher de sopa de óleo e doure dos dois lados. Reserve. Em uma panela à parte, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola com cenoura, a salsinha, os cogumelos picados e corrija o sal. Coloque os vegetais refogados sobre a omelete, enrole-o e sirva em seguida.


Rendimento: 2 porções
Peso médio/Porção: 230g

Valores Nutricionais/ Por porção

Calorias: 184,84 Kcal
Proteínas: 17,16 g
Lipídios: 8,36 g
Colesterol: 226,06 mg
Carboidratos: 10,44 g
Fibras: 3,44 g

Macarrão cremoso com atum

Ingredientes:
* 1 xícara de chá de macarrão tipo espaguete;
* 1 lata de atum ao natural;
* 1colher de sopa cheia de requeijão light;
* 1/2 cenoura inteira;
* 1/2 tomate pelado;
* 1/4 de cebola;
* 1 dente de alho;
* 1/2 colher de sopa azeite de oliva extravirgem;
* 1/4 colher de sobremesa de margarina vegetal light;
* 1 colher de sopa de orégano;
* 1 colher de chá de sal refinado.

Modo de Preparo: Higienize adequadamente os vegetais. Rale a cenoura, pique a cebola e o tomate (sem sementes) em cubinhos e reserve. Coloque em uma panela antiaderente a margarina e refogue o alho, a cebola, a cenoura e o tomate, deixando apurar uns minutos, acrescente o atum e o sal. Por fim, acrescente o requeijão, misture bem, para que o molho fique encorpado. Reserve. À parte, cozinhe o espaguete em água, sal e um fio de azeite. Escorra e coloque o molho sobre a massa. Salpique o orégano e sirva em seguida.

Rendimento:
2 porções
Peso médio/Porção: 235g

Valores Nutricionais/Por porção

Calorias: 319,67 Kcal
Proteínas: 25,08 g
Lipídios: 6,89 g
Colesterol: 36,83 mg
Carboidratos: 37,13 g
Fibras: 1,54 g

Banana assada

Ingredientes:
* 2 bananas prata médias;
* 1 colher de chá de canela em pó;
* 2 sachês de adoçante em pó.

Modo de Preparo: Corte as bananas em 4 fatias no sentido do comprimento. Forre uma forma refratária com papel manteiga, distribua as bananas e polvilhe a canela em pó, misturada com adoçante. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 3 minutos.


Rendimento: 2 porções
Peso médio/Porção: 70g

Valores Nutricionais/porção

Calorias: 89,39 Kcal
Proteínas: 0,88g
Lipídios: 0,10g
Colesterol: 0,00mg
Carboidratos: 23,16g
Fibras: 3,15g

Abobrinha e cenoura grelhadas

Ingredientes:
* 2 fatias finas de abobrinha;
* 1/4 de cenoura média inteira;
* 1/4 de colher de sopa de orégano;
* 1 dente de alho pequeno;
* 1/4 de colher de sopa de azeite de oliva extravirgem;
* 1 colher de chá de sal light.

Modo de Preparo: Higienize adequadamente os vegetais e corte-os em fatias finas no sentido longitudinal. Pique o alho e misture com o orégano. Tempere os legumes com esta mistura dos dois lados. Aqueça a grelha e grelhe os legumes por igual em ambos os lados. Disponha sobre um prato e regue com o azeite de oliva. Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção
Peso médio/Porção: 50g

Valores Nutricionais/2 colheres de sopa

Calorias: 37,3Kcal
Proteínas: 2,11g
Lipídios: 0,54g
Colesterol: 0,00mg
Carboidratos: 7,35g
Fibras: 1,27g

Sanduíche de frango com pasta de queijo

Ingredientes:
* 4 fatias de pão de forma integral light;
* 2 filés médios de peito de frango;
* 3 colheres de sopa de queijo cottage;
* 1 tomate médio;
* 1/2 prato de mesa de alface americana;
* 1/2 cenoura inteira;
* 1 colher de sopa de salsinha;
* 1/2 colher de sopa de orégano;
* 1 colher de chá de sal refinado.

Modo de Preparo: Tempere com sal os filés de frango e grelhe por 5 minutos ou até dourarem. Reserve. Toste o pão na chapa. Reserve. para fazer a pasta de queijo, amasse bem o queijo cottage e junte a cenoura ralada e a salsinha picada. Espalhe a mistura do queijo no pão e disponha as folhas de alface e o tomate fatiado temperado com orégano. Coloque o filé de frango e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Peso médio/Porção: 362g

Valores Nutricionais/Por porção

Calorias: 327,87 Kcal
Proteínas: 49,73 g
Lipídios: 5,97 g
Colesterol: 5,00 mg
Carboidratos: 19,82 g
Fibras: 4,04 g

Hambúrguer de peru ao pizzaiolo

Ingredientes:

* 2 hambúrgueres de peru ;
* 2 fatias médias de queijo minas frescal light;
* 4 fatias médias de tomate;
* 4 champignons;
* 1/2 colher de sopa de orégano.

Modo de Preparo: Grelhe os hambúrgueres até ficarem dourados dos dois lados. Arrume em um refratário os hambúrgueres e por cima coloque 2 fatias de tomate, os cogumelos em lâminas e as fatias de queijo minas. Salpique o orégano. Leve ao forno pré-aquecido até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Peso médio/Porção: 122g

Valores Nutricionais/Por porção

Calorias: 139,56 Kcal
Proteínas: 14,68 g
Lipídios 14,71 g 7,36 g
Colesterol 26,00 mg 13,00 mg
Carboidratos 5,97 g 2,98 g
Fibras 1,25 g 0,63 g