Sopa de Couve com Lingüiça (Rica em Ferro)

por admin em agosto 8, 2007

A SOPA DE COUVE COM LINGÜIÇA, rende 6 porções de 45 calorias cada.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
150 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
10 xícaras de água
5 xícaras de couve cortada em tiras finas
¾ de xícara de macarrão tipo funghini
Sal e manjericão desidratado a gosto

Modo de preparo:
Numa panela média, aqueça o óleo e refogue a lingüiça. Mexa de vez em quando durante 5 minutos ou até dourar. Acrescente a água e deixe ferver. Adicione a couve, o macarrão, o sal, e o manjericão. Misture bem e deixe ferver novamente mexendo de vez em quando. Tampe e acompanhe o cozimento até o macarrão ficar al dente. Sirva quente.

Essa é uma boa opção, principalmente para os dias frios.

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{ 2 comentários… leia abaixo ou deixe o seu }

Katia agosto 31, 2009 às 2:25 am

Oi Suzi!
Já fez dieta com essa sopa?
Parece deliciosa… Toma por quanto tempo? Quanto perde?
Essa receita é só uma sugestão para variar algum cardápio? Ou é para ser tomada no almoço e jantar?
bjs,
Katia.

Responder

suzijp agosto 31, 2009 às 4:47 am

OI! Katia!
Essa sopa é uma opção para uma refeição leve, e pode ser incluída em qualquer cardápio. Ou seja não vai fica só com essa sopa. ela não emagrece sozinha. Mas realmente é bem gostosa, e sacia bem a fome.
Até
Suzi

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