Peti Deuxmont

Nesta etapa da vida você começa a colher os frutos das etapas passadas de sua vida.
Com esta dieta você poder emagrecer até 1kg em por semana, combate a flacidez e diminui a perde óssea.
Aos 40 com a aproximação da menopausa ,a produção de hormônios femininos é bem menor em relação aos hormônios masculinos,ou seja o metabolismo caminha bem mais lentamente que nas décadas passadas. O que dificulta ainda mais a perda de peso.
Mas dá para amenizar essas mudanças incluindo alimentos protéicos e anti-inflamatórios na dieta.

Alimentos necessários aos 40 anos

• Soja e linhaça: o grão e a semente têm substâncias (fito-hormônios) capazes de reequilibrar os hormônios femininos, amenizando os efeitos negativos acarretados pelas falhas de estrogênio e progesterona, como redução de músculo e ganho de gordura.

• Proteína magra (frango, peixe): é indispensável para compensar a redução de massa magra (músculos) – importante para manter o metabolismo acelerado.Uma dieta protéica e exercícios são fundamentais para a mulher aos 40  se manter magra, durinha e com visual saudável.

• Frutas vermelhas (amora, açaí, morango) e chá verde: ricos em antioxidantes com ação anti-inflamatória, combatem a inflamação nas células. Fazendo o organismo todo, inclusive o metabolismo trabalhar melhor. O inhame também tem o poder de desinflamar.

Cardápio dos 40

Café-da-manhã

Opção 1

- 1 fatia grossa de queijo-de-minas light
- 1/2 pera e 1 kiwi em cubos com 1 col. (sopa) de iogurte natural desnatado e 1 col. (sobremesa) de semente de gergelim

Opção 2
- 1 torrada light com 2 col. (sobremesa) de cottage
- 1 banana pequena com canela assada no micro-ondas

Opção 3
- 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sopa) de requeijão light
- 3 fatias de blanquet de peru
- 1 fatia fina de melão
- 3 amêndoas

Opção 4
- 1 fatia de pão integral light com geleia diet
- 1 fatia grossa de queijo-de-minas light
- 1 fatia fina de melancia

Opção 5

- 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sopa) de cottage temperado com azeite, sal e linhaça triturada
- 4 morangos

Beba: chá verde , branco ou vermelho
café à vontade ou 1 xíc. (chá) de café com leite de soja light (ou leite desnatado).

Lanche da manhã
Opção 1
- 1 pote de iogurte light de fruta com 1 col. (sopa) de linhaça triturada

Opção 2
- 1 fatia grossa de queijo-de-minas light
- 1 fatia de pão integral light com geleia diet

Opção 3
- 1 torrada integral com 2 col. (sopa) de cottage temperado com azeite

Opção 4
-3 bolachas integrais com gergelim

Opção 5
- 1 pote de iogurte light de fruta com 1 col. (sobremesa) de nozes picadas

Almoço
Opção 1
- 1 hambúrguer de frango (ou soja) grelhado
- 2 pegadores de macarrão integral ao alho e azeite com tomate picado
- 2 flores de brócolis picados e 1 fatia de queijo-de-minas em cubos e orégano

Opção 2
-  1 prato (sobremesa) de folhas verde-escuras com tomate
- 4 rolinhos de berinjela recheado com arroz, hortelã e cottage
- 2 col. (sopa) de abóbora cozida

Opção 3
-1 posta pequena (90 g) de peixe grelhado e temperado com limão
-2 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha média de lentilha
- 1 prato (sobremesa) de folhas verde-escuras e 2 flores de brócolis

Opção 4
- 2 col. (sopa) de purê de inhame
-1 filé pequeno (90 g) de frango grelhado
- 2 col. (sopa) de abobrinha refogada com 2 flores de brócolis picadinhos com molho shoyu

Opção 5
- 2 batatas médias cozidas
- 1 concha de ensopado de frango
- 2 col. (sopa) de espinafre refogado com alho

Lanche da tarde
Opção 1
-1 fatia de peito de peru
- 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de azeite

Opção 2
- Vitamina com 1 polpa de fruta vermelha batida com água e whey protein

Opção 3
- 1 copo (250 ml) de suco de melão (ou pera) batido com hortelã e linhaça

Opção 4
- 1 salgado assado

Opção 5
- 1 taça de gelatina diet
- 1/2 pote de iogurte natural desnatado misturado com
- 1 col. (sopa) de linhaça triturada

Jantar
Opção 1
- 1 lata de atum light
- 1 prato (sobremesa) de folhas verde-escuras com palmito, pepino, tirinhas de repolho (roxo e branco)

Opção 2
- 1 prato (fundo) de sopa de legumes (cenoura, mandioquinha e inhame) com frango desfiado

Opção 3
- 1 pires de espinafre refogado e temperado com hortelã, azeite, salsa e pimenta a gosto
- 3 almôndegas de peru
- 3 col. (sopa) de cenoura ralada e 2 buquês de couve-flor

Opção 4
- 2 col. (sopa) de arroz integral com brócolis picadinhos
-4 almôndegas de soja refogadas com pimentão, cebola, alho, páprica e molho de tomate

Opção 5
- 1 prato (sobremesa) de folhas verde-escuras (rúcula, agrião) com 3 col. (sopa) de atum light, tomate, azeitona e azeite
- 1 abobrinha recheada com ricota

Receita

Rolinho de berinjela com arroz e hortelã
Vai bem como prato principal em um almoço
leve e saudável.

1 e 1/2 xíc. (chá) de arroz integral
3 berinjelas médias
1 xíc. (chá) de cottage
4 ramos de hortelã picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 limão
4 tomates maduros sem pele e sem semente
5 folhas de manjericão
4 col. (sopa) de azeite de oliva
• Rende: 4 porções
• Calorias por porção: 270

Modo de preparo
Corte as berinjelas em fatias .Polvilhe o sal e deixe descansar por cerca de meia hora. Enxágue a berinjela, esprema para retirar o excesso de água, seque com papel toalha e grelhe.
Cozinhe o arroz com bastante água, escorra e resfrie sob água corrente. Tempere com o azeite, a pimenta e ajuste o sal. Reserve.
Misture a hortelã, o cottage e o limão. Junte no arroz mexendo delicadamente.
Bata os tomates com o manjericão em velocidade baixa. Faça rolinhos com a berinjela recheados com o arroz. Leve para assar por 5 minutos. Sirva com o tomate batido.