Sempre soube-se que o feijão nosso de todo dia é um alimento que só nos faz bem, pois todo feijão é rico em potássio, fósforo, zinco, ferro, além das suas famosas proteínas sem gordura. Mas o que realmente passou a estar em evidência foi a faseolamina, proteína do feijão branco que pode atuar como bloqueador de gorduras.
O consumo em quantidades de média à alta de feijão está sendo associado a diminuição no desenvolvimento de doenças como o diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e até mesmo neoplasias.

Feijãozinho mágico.

Mas na família dos feijões o Feijão branco, que quase sempre é consumido como salada, está sendo considerado um grande aliado no emagrecimento e na redução dos níveis de triglicerídos do sangue.
Apesar de seu consumo como salada também ajudar no emagrecimento, é em forma de farinha que ele pode ajudar mais.

Ele deve ser triturado ou passado em processador ainda cru e peneirado, depois disso guarde em vasilhas bem fechadas. O ideal seria fazer em pequenas quantidades para que essa farinha não percas suas propriedades, ou seja não guarde por mais de 1 mês.

Como ele age

Além de seus conhecido nutrientes o feijão branco possui uma extra importante a proteína Faseolamina em maior quantidade.

No emagrecimento ela atua como um bloqueador natural de carboidratos e açúcares, pois é capaz de reduzir de maneira significativa a ação da enzima alfa-amilase; enzima responsável pela quebra e digestão desses carboidratos(amido que quando quebrado torna-se também a glicose que será absorvida pelo organismo ) que ingerimos.

Sem ação desta enzima, o organismo é incapaz de absorver as moléculas inteiras do amido e assim são eliminados naturalmente, sem acumular calorias,açúcares e gorduras no seu corpo, pois os carboidratos, se não utilizados como fonte de energia, são acumulados como gordura localizada. Este processo além de reduzir em cerca de 20% a absorção de carboidratos, também reduz consideravelmente a absorvição da glicose. O que em alguns casos pode significar uma eliminação de até 4% do peso em apenas 30 dias.

Esse mecanismo apresenta uma alternativa segura para as dietas de emagrecimento e para diabéticos que precisam diminuir a quantidade de açúcar circulante.

Assista o vídeo com a reportagem completa

Seu consumo

O feijão feito normalmente como saladas pode ser consumido sem maiores preocupações. Pois além de gostoso é uma alimento funcional.
Dilua 1/2 grama da farinha depois de pronta em água ou até sucos naturais e beba 30 minutos antes do almoço e do jantar.
Ou seja uma colher de café pela metade (aparecendo as bordas da colher) em meio copo de água em cada refeição principal, como são duas seriam duas medidas dessas, que daria 1 colher de café  rasa inteira ao longo do dia . O ideal seria pesar esse 1 grama.

Mas tome muito cuidado. A farinha não deve ser consumida mais do que 1 grama por dia, pois o consumo além disso pode causar náuseas e diarreia além de outros efeitos colaterais.
Sem contar que não vai ajudar a emagrecer mais rápido. A farinha não é nenhum emagrecedor, ele é mais um aliado na luta contra os quilos extras e uma saúde melhor.

Receitinha básica de Salada de feijão branco

Ingredientes
1 lata de atum light
250 gr de feijão branco, cozido ao dente
2 tomates picados para vinagrete
1 cenoura ralada
1 pimentão vermelho picado para vinagrete
1 pimentão verde picado para vinagrete
5 azeitonas verdes picadas
1 tomates picados para vinagrete
1 pimentão verde picado para vinagrete
Couve ou acelga picada bem fininho à vontade
Tempere a seu gosto com
1 col de sopa de azeite
Cebolinha
salsa
Cebola
Vinagre de maçã
Pimenta
Shoyu ou sal

Modo de Preparo
Numa tigela média, misture todos os ingrediente, menos a alface. Leve à geladeira por 2 a 3 horas. Numa saladeira, arrume as folhas de alface e coloque a salada no centro.

Irritabilidade, insônia e ondas de calor, os famosos fogachos, seriam apenas alguns sintomas de quem está no chamado climatério, que seria o período pré-menopausa. Este é um processo natural da vida de qualquer mulher, mas incomodar bastante o dia a dia. Todos os sintomas e as consequências da carência hormonal podem ser tratados, com a orientação médica, ou seja, a substituição dos hormônios, que antes eram produzidos pelos ovários,seriam administrados através da pele (adesivos transdérmicos), por via oral (comprimidos) e, mesmo, por injeções intramusculares.
Estes sintomas normalmente começam a aparecer aos 40, 45 anos, mas existe a possibilidade de surgirem antes.  Então quanto mais cedo começar a ter uma boa alimentação menos problemas terá.

Cuide de sua alimentação

- Faça suas pequenas e variadas refeições ao longo do dia, comer em excesso pode prejudicar em todo organismo e e aumenta o acúmulo de gordura já que nesta fase a queima de gordura é bem mais lenta..
- Crie o hábito de colocar a semente de linhaça triturada na alimentação, assim irá preservar o ômega 3 e lignanas utilizada na terapia de reposição hormonal; você pode saber mais sobre a linhaça no artigo Linhaça a semente poderosa
- Devido a facilidade para engordar e aumentar o colesterol ruim e triglicérides evite frituras, alimentos gordurosos, excesso de açúcares, massas e sobremesas com frequência;
- Exatamente para controlar o colesterol adere às sementes de amaranto, e para diminuir a absorção do açúcar pelo sangue a farinha do feijão branco
- Para ajudar na osteoporose consuma alimentos ricos em cálcio que são os vegetais verde-escuros, peixes, sementes de abóbora, melância, leite de soja enriquecido com cálcio, tofu, e leites de vaca desnatado e seus derivados; além de que o cálcio ajuda bastante na queima de gordura acumuladas na barriga, como pode saber mais na Dieta do leite 2
- Aumente o consumo de água;
- Evite bebida alcoólica, café e refrigerantes;
- Introduza a soja na alimentação. Por exemplo, existem receitas deliciosas de hambúrguer de soja e bolinhos de soja assado;
- Aumente o consumo de antioxidantes na alimentação, como vitamina C (laranja, kiwi, acerola, mexerica, pimentão), betacaroteno (cenoura, abóbora, mamão, tomate, folhas verde-escuras), vitamina E (nozes, castanhas, óleos vegetais), zinco (cereais integrais, carnes), selênio (castanha do pará, peixes) e manganês (pistache, amêndoa, castanha);
- Cuidado com o excesso de sal na alimentação, tanto o sal de cozinha quanto dos alimentos industrializados (frios, salsicha, linguiça, nuggets, sopa e macarrão instantâneo, etc).

Ajude seu metabolismo

Não deixe de conferir as dicas de alimentos que regularizam a tireóide, isso ajuda  a melhorar o funcionamento de seu metabolismo essas dicas você pode encontrar no artigo Como acelerar o metabolismo.

Mexa-se

Muito antes de entrar nesta fase já deveria ser adepta a alguma atividade física, mas sempre é tempo de começar, e uma caminhada já seria muito bom, nos artigos do Ginástica em casa, existem ótimas dicas para quem quer começar mas sem gastar muito.

Dieta alimentar mais saudável.

Com todos os tratamentos que possa vir a fazer nesta época o ideal é sempre ter uma dieta bem balanceada, você pode encontrar um bom cardápio na Dieta das idades 40 anos, ou ainda montar seus próprios cardápios com os esquemas à baixo, os grupos você pode encontrar no Reeducação alimentar – Grupos alimentares.

Monte seu menu de 1500 calorias

Cardápio ideal para quem tem uma vida sedentária. O que não é bom.
Café da manhã – 1 do grupo 7 + 1 do grupo 4 + 1 do grupo 5 + 1 do grupo 3

Lanche da manhã – 1 do grupo 3

Almoço – 2 do grupo 2 + 3 do grupo 5 + 2 do grupo 4 + 1 do grupo 3

Lanche da tarde – 2 do grupo 4 + 1 do grupo 5

Jantar – 2 do grupo 2 + 1 do grupo 6 + 3 do grupo 5 + 2 do grupo 4 + 1 do grupo 3

Ceia -1 do grupo 3

Cardápio saudável de 1800 calorias

Café da manhã – 1 do grupo 7 + 1 do grupo 4 + 1 do grupo 5 + 1 do grupo 3

Lanche da manhã – 1 do grupo 3

Almoço – 2 do grupo 2 + 4 do grupo 5 + 2 do grupo 4 + 1 do grupo 3

Lanche da tarde - 2 do grupo 4 + 1 do grupo 5 + 1 do grupo 3

Jantar – 2 do grupo 2 + 4 do grupo 5 + 2 do grupo 4 + 1 do grupo 6 + 1 do grupo

Ceia – 1 do grupo 7 + 1 do grupo 3

Dicas comprovadas cientificamente

De acordo com uma pesquisa da Universidade do Rio grande no Norte, o Pó nutritivo, O suco verde e o Azeite de ervas podem ajudar a amenizar esta fase de turbulência.

Confira a reportagem

Para facilitar conseguimos as receitas.

Pó nutritivo
Mesma medida de Gergelim, Linhaça e Grãos de soja.
Torre todos os ingredientes por 5 minutos e triture. Consuma 2 colheres de chá nas refeições principais.

Suco verde
Use 2 folhas de couve escaldadas como base, e frutas, use adoçantes se for de seu gosto

Azeite de ervas
Ingredientes:
250 ml Azeite extra-virgem
3 dentes de alho picados
1 col colher de chá de orégano
1 col colher de chá de manjericão
1 col colher de chá de de alecrim
Basta misturar todos os ingredientes e esperar pelo menos 24 horas para ser consumido.

Manteiga de soja
Ingredientes:
1 xícara e meia de chá de água morna
1 xícara de chá de extrato de soja sem sabor
1 xícara de chá de azeite extra virgem
1 limão
4 dentes de alho
Sal a gosto
No liquidificador bata a água morna, o alho, o extrato de soja e vá acrescentando o azeite aos pouquinhos. Acrescente o suco do limão e salgue a gosto.